Poh Pohan odchádza

Poh Pohan Leaves





Popis / Chuť


Listy Poh Pohan možno zberať vo viacerých štádiách zrelosti, keď sú malé alebo veľké a majú široký, plochý a vajcovitý až eliptický tvar. Povrch listu je tmavozelený, mierne zvrásnený so záhybmi a záhybmi a nesie 1-3 výrazné žily. Okraje listov sú tiež zúbkované a listy vyžarujú ľahkú príjemnú arómu. Listy Poh Pohan sú jemné a svieže s rastlinnou, zelenou chuťou zmiešanou s jemným koláčom a sťahujúcimi tónmi.

Ročné obdobia / dostupnosť


Listy Poh Pohan sú k dispozícii celoročne v juhovýchodnej Ázii.

Aktuálne fakty


Listy Poh Pohan, ktoré sú botanicky klasifikované ako Pilea melastomoides, rastú na bylinnej rastline, ktorá patrí do čeľade Urticaceae. Listy Poh Pohan, ktoré sú pôvodom z juhovýchodnej Ázie, sú obzvlášť populárne na ostrove Jáva, kde sa pestujú v chladnejších pestovateľských oblastiach a dovážajú sa na trhy do väčších miest, ako je napríklad Jakarta. Ostré, mladé listy sú obľúbenou čerstvou ingredienciou na vyváženie ťažších jedál, ktoré pozostávajú z ryže, mäsa a omáčok. Poh Pohan je tiež niekedy písaný ako Pohpohan a je obľúbený pre svoju sviežu, zelenú chuť, ktorá sa bežne používa surová v šalátoch a na zeleninových táckach.

Nutričná hodnota


Listy Poh Pohan sú vynikajúcim zdrojom vápnika a obsahujú vitamín B1 a vitamín C. Obsah antioxidantov v listoch môže tiež pomôcť posilniť imunitný systém a chrániť telo pred vonkajšími agresormi prostredia, známymi ako voľné radikály.

Aplikácie


Listy Poh Pohan sú najvhodnejšie pre surové aplikácie, pretože ich jemná chuť a svieža povaha sa prejavujú pri konzumácii čerstvé z ruky. Listy sa bežne zbierajú, keď sú mladé, a zaraďujú sa do čerstvých zelených šalátov alebo do lalapanu, čo je tanier so zeleninou, ktorý sa podáva ako príloha k omáčkam a vyprážaným jedlám. Listy Poh Pohan sa tiež používajú ako čerstvý zábal na plnenie plnkou s mletými krevetami alebo tempehom. Zelené rolky, ktoré sú zabalené, sú obalené v múke a tradične vyprážané, aby vytvorili chrumkavý slaný exteriér. Tieto vyprážané rožky sa populárne podávajú ako predjedlo alebo ako svieža príloha. Listy Poh Pohan sa dobre spájajú so šalátom, kapustou, uhorkou, bazalkou, paradajkami, fazuľami, mäsom ako kuracie, bravčové, hovädzie a ryby, krevetami a ryžou. Listy by sa mali čo najskôr použiť okamžite, aby dosiahli najlepšiu kvalitu, a vydržia 2 - 7 dní, keď sa skladujú v voľne uzavretom plastovom vrecku v chladničke.

Etnické / kultúrne informácie


V Indonézii sa listy Poh Pohan primárne používajú v lalapanoch, známych tiež ako lalap, čo je tanier čerstvej zeleniny, ktorý sa podáva k vyprážaným jedlám a ryžovým jedlám. Zelenina sa často konzumuje so sambalom, čo je pastovité, korenené korenie, ktoré vytvára hĺbku chutí v kombinácii s ostrou textúrnou zložkou zeleniny. Lalapan sa tradične podáva k vyprážanému kuraciemu mäsu alebo rybám prostredníctvom miestnych pouličných predavačov a zelenina ako uhorky, hlávkový šalát, bazalka, baklažán, kapusta a ďalšie listy sú úhľadne vystavené na tanieroch s Poh Pohan, ktoré sa dajú konzumovať ako úľava od tých podstatnejších jedál. . Listy Poh Pohan sa v Indonézii používajú aj ako liečivá a predpokladá sa, že pomáhajú zvýšiť trávenie a upokojiť podráždený žalúdok.

Geografia / história


Listy Poh Pohan pochádzajú z juhovýchodnej Ázie a od staroveku rastú divoko. Byliny dnes zostali lokalizované v tropickom a subtropickom podnebí a pestujú sa v malom rozsahu na malých farmách a v domácich záhradách. Listy Poh Pohan nájdete na miestnych trhoch vo vybraných regiónoch Indie, Thajska, Vietnamu, Kambodže, Malajzie, Indonézie, Srí Lanky, Filipín, Taiwanu a Japonska. Listy na fotografii vyššie boli spozorované v južnom Tangerangu neďaleko Jakarty na ostrove Jáva.



Nedávno zdieľané


Ľudia zdieľajú listy Poh Pohan pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .

Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.

odkiaľ pochádza miniatúrna kukurica
Zdieľajte obrázok 58059 Centrum mesta Super Indo Depok BlízkoDepok, Západná Jáva, Indonézia
Asi pred 47 dňami, 21. 1. 21
Komentáre zdieľaného: poh pohan odchádza

Zdieľajte obrázok 55735 Super Indo Cinere BlízkoCiputat, Banten, Indonézia
Asi pred 280 dňami, 6.2.20
Sharer's comments : poh pohan

Zdieľajte obrázok 54563 blok m square carrefour BlízkoPulo, Jakarta, Indonézia
Asi pred 399 dňami, 2.5.20
Komentáre zdieľaného: poh pohan odchádza v carrefour blok m južná jakarta

Zdieľajte obrázok 52541 Super Indo Cinere BlízkoCiputat, Banten, Indonézia
Asi pred 496 dňami, 31.10.19
Komentáre zdieľaného: poh pohan odchádza zo spoločnosti superindo cinere depok

Zdieľajte obrázok 52179 LotteMart bintaro južný tangerang BlízkoPondok Pucung, Banten, Indonézia
Asi pred 522 dňami, 10.4.19
Komentáre zdieľaného: poh pohan odchádza na lottemart

Populárne Príspevky