Popis / Chuť
Zlatý medový melón má podobný tvar a štruktúru ako bežná medovka. Jeho najzrejmejším rozdielom je jasná pokožka zlatého odtieňa. Po dozretí je pokožka pevná, tenká a hladká. Dužina je šťavnatá, zamatovo hebká a sladká. Slabá aróma a mierne otvorenie na konci kvetu bude tiež znamenať ideálnu zrelosť. Prezretý melón je jemný na dotyk a jeho mäso získa horkastú príchuť. Rovnako ako iné medové melóny, aj zlatá medovka je pomerne veľká a priemerne váži od 4 do 8 libier.
Ročné obdobia / dostupnosť
Počas letnej sezóny sú k dispozícii medové melóny zlaté.
Aktuálne fakty
Zlatý medový melón je odroda muškónu patriaca do skupiny kultivátorov medovice Cucumis melo inodorus. Zlatú medovku nájdete aj na trhu pod názvom Golden Dewlicious. Názov Golden Dewlicious je ochrannou známkou spoločnosti Fisher Ranch Corporation v Blythe v Kalifornii od leta 2013.
Nutričná hodnota
Melóny zlatého medovice sú dobrým zdrojom vitamínov C a B6, ako aj draslíka a vlákniny.
Aplikácie
Všetky odrody melónu z medovice sa považujú za najvhodnejšie pre surové prípravky. Pridajte nasekané do studených polievok a šalátov alebo podávajte spolu s jogurtom alebo tvarohom. Pyré a pripravujú sa z neho omáčky, smoothie a koktaily. Jeho sladkú chuť dopĺňa uhorka, mäta, bazalka, citrusy, červená cibuľa, čučoriedky, mango, robustné syry, solené mäso, med, smotana, čierne korenie a balzamikový ocot. Melóny zlatého medovice vydržia pri izbovej teplote, kým nebudú úplne zrelé a v chlade až týždeň.
Etnické / kultúrne informácie
Zatiaľ čo sa v Amerike bežne označuje ako medovicový melón, vo Francúzsku sú melóny medovicového typu dlho známe ako White Antibes.
Geografia / história
Rodičná odroda medovice zlaté, obyčajný melón, sa primárne pestovala v južnom Francúzsku a Alžírsku už koncom pätnásteho storočia. Všetkým medovicovým rastlinám sa darí v horúcom suchom podnebí. Mokrá výsadba mimo sezónu prinesie nízke výnosy, menšie plody a menšiu odolnosť proti chorobám a škodcom.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Quality Coast Inc. | San Diego, CA | 619-734-1114 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Zlatý medovicový melón. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Netrénovaná hadice | Zlatá medovicová želé | |
| Parná kuchyňa | Chladené tapiokové perly so sladkým kokosom a melónom | |
| Skvelý stôl | Letné zelené a melónový šalát |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Golden Honeydew Melon pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Kalivis SA Centrálny trh v Aténach L-27 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 139 dňami, 22.10.20 Komentáre zdieľaného: Medové rosy  M&S Simply Food Mark & Spencer Southwark London NearUpper Woburn PlaceEuston Road (zastávka L), Spojene kralovstvo Asi pred 488 dňami, 8.8.19 Komentáre zdieľaného: Vždy čerstvé produkty @ mark & spencer  Námestie námestia Foodmart cilandak BlízkoPulo, Jakarta, Indonézia Asi pred 504 dňami, 23.10.19 Komentáre zdieľaného: hybrid melónovej medovej rosy  Centrálny trh v Aténach v Grécku Príroda je čerstvé IKE Centrálny trh v Aténach Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 575 dňami, 13.8.19 Komentáre zdieľaného: Medové rosy  Temescal Produce Market Temescal Produce Market 5121 Telegraph Ave Oakland CA 94609 510-923-1866 www.temescalmarket.com BlízkoOakland, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 585 dňami, 8. 3. 19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BlízkoBerkeley, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 585 dňami, 8. 3. 19  Mäsiarstvo Casa Maria Maria dom 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 605 dňami, 14.7.19  Trh Golden Farms Zlatý farmársky trh 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 BlízkoGlendale, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 620 dňami, 28.6.19  Veľké námestie Veľké námestie 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 BlízkoGlendale, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 621 dňami, 28.6.19  Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 BlízkoBeverly Hills, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 626 dňami, 23.6.19 |
