Popis / Chuť
Tenká šupka tejto novej, menšej odrody žaluďovej tekvice, ktorá pripomína väčšiu tekvicu žaluďa, je svetlozelená a oveľa jemnejšia. Bledá, zeleno-oranžová dužina ponúka jemnú tekvicovú príchuť.
Ročné obdobia / dostupnosť
Baby Green Acorn Squash sú k dispozícii na jeseň a v zime.
Aktuálne fakty
Táto veľká skupina, člen rodiny cucurbitacce, zahŕňa nielen tekvicu, ale aj tekvice a tekvice.
Nutričná hodnota
Všetky tekvica poskytuje vitamín A a vitamín C, niektoré z vitamínov skupiny B a sú dobrým zdrojom vlákniny. Asi 100 kalórií je v jednej šálke varenej tekvice.
Aplikácie
Úplne jedlá tekvica so zeleným žaluďom, ktorá má jemnú pokožku, sa rýchlo varí. Dusíme, dusíme, dusíme, pečieme, pečieme, mikrovlnku alebo grilujeme. Pridajte do šalátov, kastrólov a praženice. Skladovať v chladničke v plastovom vrecku až jeden týždeň.
Geografia / história
Acorn squash, považovaný za typ zimnej tekvice, je členom tej istej rodiny ako letná tekvica, ktorá obsahuje cuketu. Stredná Amerika, Mexiko a Spojené štáty americké sú hlavnými producentmi tekvice pre malé žaluďy, jednoducho tekvice pre žaluď, ktoré sa zbierajú v ranom štádiu rastu.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Baby Green Acorn Squash. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Beh do kuchyne | Jablková šošovka plnená žaluďovou tekvicou |
