Popis / Chuť
Citrónový balzam sa pestuje pre svoje aromatické listy v tvare srdca a zubaté. Po jednoduchom dotyku, stlačení alebo pomliaždení uvoľňujú intenzívnu citrónovú vôňu. Čerstvé listy odhaľujú sladkú chuť citrónovej kôry s nádychom mäty. Počas letných mesiacov rastlina dozrieva a objavujú sa malé biele kvety plné nektáru. Tento nektár zbierajú včely na výrobu medu. Med z meduňky má citrusové príchute s mätovými podtónmi, podobne ako listy, z ktorých je získaný.
Ročné obdobia / dostupnosť
Počas letných mesiacov je k dispozícii citrónový balzam.
Aktuálne fakty
Citrónový balzam je aromatická bylina patriaca do čeľade mäty.
Nutričná hodnota
Extrakt z citrónového balzamu má vysokú hladinu antioxidantov. Citrónový balzam má upokojujúce vlastnosti, preto sa používa v bylinných čajoch a olej z citrónového balzamu sa často používa v aromaterapii.
Aplikácie
Citrónový balzam je silná, aromatická bylina, ktorá sa bežne používa na nalievanie olejov, čajov, sirupov a omáčok. Môže byť pripravený čerstvý alebo sušený a rozdrvený na trenie a suché korenie. Spojte výraznú chuť citrónového balzamu s jemnejšími chuťami, ako sú morské plody, med, citrusy, letná tekvica a uhorka. Uchovávajte v chlade a suchu, kým nebudete pripravený na použitie.
Etnické / kultúrne informácie
Vedecký názov citrónového balzamu je Melissa officinalis, pričom „Melissa“, čo je latinský pôvod gréckeho slova pre včelu medu „officinalis“, naznačuje, že rastlina má liečivú povahu.
Geografia / história
Citrónový balzam, ktorý je pôvodom z južnej Európy, najmä v horských situáciách, ale je naturalizovaný v miernych oblastiach po celom svete, je bežnou záhradnou bylinou. Jedná sa o ľahko kultivovateľnú nediskriminačnú rastlinu, ktorú je možné pestovať zo semien, samovýsevov alebo odrezkov prakticky v akejkoľvek pôde.
Nápady na recept
Recepty, ktoré obsahujú citrónový balzam. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Zdravá zelená kuchyňa | Sirup z citrónovej rebarbory a margarita |
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal citrónový balzam pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh Ballard Jarná dažďová farma a ovocný sad Čína un, WA blízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 682 dňami, 28.4.19 Komentáre zdieľateľa: V rodine mincovní s krásnym citrónovým zingom :) |
