| JF Organics | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Osem guľôčok s guľkami sa líši od malých po veľké, v priemere má priemer 5 až 12 centimetrov a má guľovitý až oválny tvar, zakončený hrubou zelenou stonkou. Šupka je hladká, lesklá a tenká, niekedy má slabé vertikálne ryhy a je tmavozelená, škvrnitá so svetlozelenými pruhmi a mramorovaním. Dužina je pod povrchom biela, sfarbená bledozelenými až žltými odtieňmi a má ostrú, hubovitú a jemnú konzistenciu. V dužine je tiež veľa malých, jedlých semien. Tyčinky Eight Ball majú mierne sladkú, rastlinnú chuť s jemnými orechovými podtónmi.
Ročné obdobia / dostupnosť
Cukety Eight Ball sú k dispozícii celoročne, s vrcholom sezóny v lete.
Aktuálne fakty
Tyčinky Eight Ball, botanicky klasifikované ako Cucurbita pepo, sú jedinečnou odrodou letnej tekvice patriacej do čeľade Cucurbitaceae. Odrody okrúhleho tekvice existujú v Európe už celé desaťročia, prvýkrát boli predstavené pri výskume v Novom svete a boli intenzívne kultivované, vďaka čomu sa časom vyvinuli mnohé okrúhle odrody. Napriek ich popularite v Európe, najmä v Taliansku, sa na amerických trhoch presadili okrúhle odrody tekvice až v polovici 20. storočia. Eight Ball squash bola prvou komerčne úspešnou odrodou, ktorá sa začala predávať v Spojených štátoch, a hybridná tekvica bola vytvorená z prírodných kontrolovaných prechodov. Tyčinky Eight Ball boli tiež prvou z viacerých plesňových odrôd vyvinutých spoločnosťou Hollar Seeds v Spojených štátoch. Táto odroda bola pomenovaná po slávnej ôsmej guli použitej v biliarde a sfarbenie pokožky tekvice Eight Ball je niekedy označené ako tmavozelená alebo „čierna“ a zodpovedá tiež farbe biliardovej gule. Tekvica Eight Ball je nová odroda predávaná ako alternatíva k bežnej predĺženej letnej tekvici, ktorú si zákazníci veľmi obľúbili pre svoj neobvyklý tvar a bohatú chuť.
Nutričná hodnota
Tyčinky Eight Ball sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, antioxidantu, ktorý môže pomôcť posilniť imunitný systém, a sú bohatým zdrojom vlákniny, ktorá reguluje tráviaci trakt. Tekvica je tiež dobrým zdrojom vitamínu A, draslíka, fosforu, horčíka, kyseliny listovej a medi.
Aplikácie
Tyčinky Eight Ball sú najvhodnejšie na surové aj varené použitie, vrátane praženia, parenia, vyprážania, pečenia a grilovania. Okrúhle tekvice je možné nakrájať na plátky a vhodiť do zelených šalátov, nakrájať a podávať s dipmi na tanieroch s predjedlom alebo na tenké plátky a obaliť v bylinkových olejoch ako čerstvú prílohu. Aj keď sa tekvica dá jesť čerstvá, obľúbenejšie sa používa na vypchávanie, pretože jedinečný tvar je ideálny na vydlabávanie a plnenie mäsa, syrov, orechov a zŕn. Tekvicu Eight Ball môžete tiež nakrájať na tenké plátky a navrstviť na ostatnú letnú zeleninu v ratatouille, použiť namiesto rezancov v lasagnách, nakrájať na kocky na praženicu, nastrúhať a osmažiť na palacinky, navrstviť ako zeleninový základ na pizzu alebo nakrájať a posypať syr ako slaná príloha. V pečených aplikáciách, ako je chlieb, koláče a vdolky, sa tekvica Eight Ball niekedy používa ako náhrada za cuketu ako spojivová prísada. Tyčinky Eight Ball sa dobre spájajú s aromatickými látkami, ako je cesnak, cibuľa a zázvor, baklažán, paprika, paradajky, čerstvé bylinky, ako napríklad koriander, koriander, a oregano, škorica, quinoa, ryža a mäso, ako napríklad teľacie, hovädzie, bravčové mäso, morka a hydina. Balenie Eight Ball squash vydrží až jeden týždeň, keď je uchovávané v plastovom vrecku v chladničke.
Etnické / kultúrne informácie
Squash Eight Ball získal titul víťaza All-America Selections v roku 1999, vysoko cenený pre svoju plodnú, ľahko rastúcu povahu a kompaktné rozmery. Organizácia All-America Selections (AAS) bola vyvinutá v roku 1932 s cieľom propagovať v USA záhradné odrody s kvalitnou chuťou, vzhľadom a rastovými vlastnosťami. Titul AAS je prestížna značka, ktorá sa udeľuje po rozsiahlych skúškach a posudzovaní. Po výbere odrody je ihneď k dispozícii na distribúciu na webovej stránke AAS a povzbudzuje domácich záhradníkov a pestovateľov po celej krajine k vyskúšaniu kultivaru. Úspech hry Eight Ball squash povzbudil spoločnosť Hollar Seeds, aby pokračovala v rozširovaní svojej línie guľových squashov, a oni potom pokračovali v uvoľňovaní ďalších okrúhlych odrôd, vrátane jednej guľky a bielej gule.
Geografia / história
Tyčinky Eight Ball sú hybridnou odrodou vyvinutou spoločnosťou Hollar Seeds z Rocky Ford, Colorado. V polovici 20. storočia strávil Larry Hollar, prezident spoločnosti Hollar Seeds, štyri roky zbieraním semien okrúhlych tekvíc z celého sveta a pomocou týchto semien konal účelné kríženia, kým nevznikla tekvica Eight Ball. Odroda bola uvedená na komerčné trhy v roku 1999 a dnes sa tekvice Eight Ball primárne nachádzajú v špecializovaných potravinách a na farmárskych trhoch v USA a vo vybraných regiónoch Európy. Tento kultivar je tiež obľúbenou odrodou domácej záhrady pestovanou po celom svete.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Eight Ball Squash. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú hru Eight Ball Squash pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 184 dňami, 7.7.20 Komentáre zdieľateľa: Eight ball Squash od JR Organics  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 191 dňami, 31.8.20  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 202 dňami, 20.8.20 Komentáre zdieľateľa: Teraz v sezóne veľa zmiešaného letného squashu!  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 211 dňami, 8. 8. 20  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 244 dňami, 7.9.20 Komentáre zdieľateľa: Poďte si ich zaobstarať, pretože ich máme všetky! Miešaná tekvica z JEJ produkcie!  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 264 dňami, 19.6.20 Komentáre zdieľaného: Dajte pozor na loptu  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 270 dňami, 13.6.20 Komentáre zdieľaného: Čerstvý môže byť Eight Ball Squash od JR's Organics!  Kalivis SA Centrálny trh v Aténach L-27 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 286 dňami, 28.5.20 Komentáre zdieľaného: Cuketová torta 🤞  Kalivis SA Centrálny trh v Aténach L-27 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 328 dňami, 16.4.20 Komentáre zdieľaného: Cuketové kolo  Kalivis SA Centrálny trh v Aténach L-27 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 335 dňami, 4.9.20 Komentáre zdieľaného: Miestne pestované 🇬🇷  Kalivis SA Centrálny trh v Aténach L-27 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 391 dňami, 13.2.20 Komentáre zdieľaného: Cuketové kolo  Farmársky trh Mar Vista Mike - JR Organics 1-760-330-6812 BlízkoBenátky, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 458 dňami, 12.8.19 Komentáre zdieľaného: Nádherné  Zelená šnúrková farma Zelená šnúrková farma 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 BlízkoPetaluma, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 596 dňami, 23.7.19  Lalas S.A Centrálny trh v Aténach M 18-20 002104826243 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 596 dňami, 23.7.19 Komentáre zdieľaného: Cuketové guľky  Stále zelené trhy Vždyzelený trh 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 606 dňami, 13.7.19  Farmársky trh na pláži Ocean Beach BlízkoKorunovaný, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 629 dňami, 19.6.19 Komentáre zdieľaného: J. R. Organics  Špeciálna výroba Špecialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 637 dňami, 6.6.19 Komentáre zdieľateľa: Všetky letné tekvice  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 643 dňami, 6.6.19 Komentáre zdieľaného: Cuketa  Malý taliansky trh Mike - JR Organics 1-760-330-6812 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 648 dňami, 1.6.19  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 657 dňami, 23.5.19 Komentáre zdieľaného: Cuketová torta 🇬🇷  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 676 dňami, 4.4.19  Farmársky trh Poway Mike - JR Organics 1-760-330-6812 BlízkoPoway, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 683 dňami, 27.4.19  10 - Desať Potraviny Deka - 10 Anargiroudos 22, Vari - Grécko www.dekafoods.gr BlízkoVouliagmeni, Atika, Grécko Asi pred 698 dňami, 4/4/19 Komentáre zdieľateľa: Lokálne pestované!  Farmársky trh Leucadia Mike - JR Organics 1-760-330-6812 BlízkoEncinitas, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 710 dňami, 31.3.19  Farmársky trh Hillcrest Mike - JR Organics 1-760-330-6812 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 710 dňami, 31.3.19 |
