| Dedičný sad | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Jablká Calville Blanc sú stredne veľké až veľké, mierne deformované s veľkými hrebeňmi. Jeho farba je zvyčajne bledozelená, s občasnými škvrnami a červeným sčervenaním, keď sa farba pri skladovaní zmení na žltkasto zelenú. „Staršie“ jablko Calville Blanc je jemné, ale sladké, s krémovou dužinou a vôňou po banáne.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablko Caville Blanc je na jeseň k dispozícii krátkodobo.
Aktuálne fakty
Jablko Calville Blanc, známe tiež ako Calville Blanc d’Hiver alebo White Winter Calville, bolo vypestované na monticellskom panstve amerického prezidenta Thomasa Jeffersona v 17. rokoch 20. storočia. Toto dedičské jablko pochádza z Francúzska 1598 a má spojenie s kráľom Ľudovítom XIII.
Nutričná hodnota
Vitamín C v jablku Calville Blanc je vyšší ako v pomaranči.
Aplikácie
Jablko Calville Blanc si pri varení drží tvar, čo z neho robí skvelú voľbu pre koláče a koláče. Nazývalo sa francúzskym gurmánskym kulinárskym jablkom a považuje sa za perfektné jablko na výrobu klasického francúzskeho „tarte aux pommes“. Nakrájajte na malé kúsky a počas varenia pridajte do muffinov, z jablka Calville Blanc sa stane pyré s textúrou. Z tohto tradičného dezertného jablka je tiež vynikajúci jablčný mušt alebo jablčný ocot. Skladovanie čerstvých nazbieraných jabĺk Calville Blanc dlhšie ako mesiac pomôže rozvinúť ich maximálnu chuť.
Geografia / história
Jablko Calville Blanc, ktoré bolo pôvodne zaznamenané ako Blanche de Zurich v roku 1598, bolo premenované podľa dediny Calville v Normandii. Prvýkrát ju ako takú spomenul obstarávateľ kráľa Ľudovíta XIII. V roku 1628, keď bola osadená na kráľovskom statku vo francúzskom Orleanse. V roku 1879 impresionista Claude Monet zvečnil Calville Blanc vo svojom zátiší „Jablká a hrozno“. Toto francúzske jablko sa nachádza v Spojených štátoch a rastie vo Vermonte a v oblasti Oregonu v údolí rieky Hood.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú jablká Calville Blanc. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Vyrobila Michelle | Izraelský kuskus a jablkový šalát Calville Blanc | |
| Gourmanderie | Pikantné jablko a sušené ovocné koláče |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú jablká Calville Blanc pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh vo West Seattle Sad Canyon Booth 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com BlízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 136 dňami, 25.10.20 Komentáre zdieľaného: Tart, bohatý, divoký tvar - to je typické gurmánske kulinárske jablko severného Francúzska :)  Farmársky trh Mar Vista Philip Santiago - jablká Cuyama 310-714-7220 BlízkoBenátky, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 458 dňami, 12.8.19  Farmársky trh University District Sad Canyon Booth 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com BlízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 466 dňami, 30.11.19 Komentáre zdieľaného: Gurmánske kulinárske jablko zo severného Francúzska s koláčom, bohatou chuťou a neobvyklým tvarom :)  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 474 dňami, 22.11.19 Komentáre zdieľaného: Originálne Apple Tarte Tatin  Farmársky trh v Santa Monice Farmy Windrose Paso Robles, Kalifornia BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 504 dňami, 23.10.19 Komentáre zdieľaného: Klasické jablko pre Tarte Tartin |
