Popis / Chuť
Jazzové jablká sú okrúhle s ružovo červenou šupkou, často krát postriekané podtónmi žltej, oranžovej a zelenej. Ich krémovo žltá dužina je hustá a šťavnatá s mimoriadne sviežou textúrou. Jeho príchuť je dokonalou kombináciou rodičov, klasická nízkokyslá sladko-jablková chuť s jemnými hruškovými tónmi. Jazzové jablká sú pri zbere mimoriadne pevné a pri chladnom uskladnení len mierne zmäknú. Vďaka tejto pevnej konzistencii sú odolné voči otlakom a vhodné na cestovanie.
Ročné obdobia / dostupnosť
Rastúca na severnej aj južnej pologuli, jablká Jazz sú k dispozícii celoročne a ich zásoby pochádzajú zo Spojeného kráľovstva a Spojených štátov od konca októbra do apríla a od Nového Zélandu a Čile od marca do septembra.
Aktuálne fakty
Nová dvojfarebná odroda jablka Jazz, ktorá je krížencom dvoch populárnych novozélandských jabĺk Braeburn a Royal Gala. Marketing a výrobu reguluje spoločnosť ENZA (predtým známa ako The New Zealand Apple and Pear Marketing Board). Odroda s ochrannou známkou, ENZA je držiteľom globálnych práv na jablko Jazz, čo znamená, že všetky sady, ktoré produkujú Jazz, to robia na základe povolenia a za prísnych pokynov na kontrolu kvality.
Nutričná hodnota
Jazzové jablká sú vynikajúcim zdrojom fytochemikálií alebo antioxidantov, najmä kvercetínu, katechínu a prokyanidínu B2. Ukázalo sa, že antioxidanty ako tieto pomáhajú predchádzať Alzheimerovej chorobe, znižujú hladinu cholesterolu a zabraňujú a spomaľujú vývoj niektorých druhov rakoviny. Jazzové jablká majú tiež vysoký obsah kyseliny listovej a vlákniny pektín, ktoré pomáhajú zdravému srdcu.
Aplikácie
Jazzové jablká sa pri pečení dobre držia a zachovávajú si svoju sladkú chuť a sviežu textúru. Pečieme na muffiny, koláče a chlieb, alebo vydlabeme a urobíme pečené jablká. Vynikajúce púštne jablko, jazzové jablko, sa dá pridať do koláčov, galetiek a koláčov. Ich sladká koláčová príchuť doplní aj slané prípravky. Hrubé rezané plátky jabĺčka opečte spolu so zeleninou alebo pred pečením pridajte plátky do kuracieho mäsa, aby ste získali sladkosť a vlhkosť. Ostrá textúra Jazzu je dokonalá, ak sa použije v čerstvých aplikáciách. Pridajte plátky do hamburgerov, nakrájajte na kocky a použite do nasekaného šalátu alebo podávajte nakrájané na namáčanie. Chuť jazzu sa dobre spája s karamelom, škoricou, feniklom, bravčovým mäsom, hruškou, zázvorom a syrmi, ako je koza, čedar a gouda.
Geografia / história
Jablko Jazz bolo prvýkrát vyvinuté v polovici 80. rokov Allenom Whiteom z Plant and Food Research v areáli Havelock North na Novom Zélande. Komerčná výroba jazzových jabĺk sa začala koncom 90. rokov, najskôr iba na Novom Zélande a potom do roku 2010 sa rozšírila do Francúzska, Anglicka, Čile a do USA v štáte Washington.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú jazzové jablká. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Chuť domova | Jablkový tuniakový sendvič | |
| Potraviny Gal | Jablkový koláč | |
| Jazzové jablká | Jazzová jablková škoricová rolka s ľadom | |
| Jazzové jablká | Jazzová jablková slaninová marmeláda |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Jazz Apples pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Bobov trh Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 404 dňami, 31.1.20  Obchod s potravinami Fry Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W, 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com BlízkoYuma, Arizona, Spojené štáty Asi pred 414 dňami, 21.1.20  Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com BlízkoTempe, Arizona, Spojené štáty Asi pred 416 dňami, 19.1.20  Potraviny Winco Potraviny Winco - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com BlízkoSun City West, Arizona, Spojené štáty Asi pred 417 dňami, 18.1.20  Safeway Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com BlízkoSun City West, Arizona, Spojené štáty Asi pred 417 dňami, 18.1.20  Albertson Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com BlízkoSun City West, Arizona, Spojené štáty Asi pred 417 dňami, 18.1.20  Bashas Bashasov obchod s potravinami - ulica Meeker Road 13940 W Meeker Road, Sun City West, AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com BlízkoSun City West, Arizona, Spojené štáty Asi pred 417 dňami, 18.1.20  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com BlízkoGlendale, Arizona, Spojené štáty Asi pred 417 dňami, 18.1.20  Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com BlízkoGlendale, Arizona, Spojené štáty Asi pred 417 dňami, 18.1.20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com BlízkoScottsdale, Arizona, Spojené štáty Asi pred 428 dňami, 1/7/20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com BlízkoPhoenix, Arizona, Spojené štáty Asi pred 429 dňami, 1/6/20  MaBru Vandepoel Južný Holland, Holandsko Asi pred 478 dňami, 17.11.19 Komentáre zdieľaného: @Vandepoel ovocie z celej Európy  Grove Market Grove Market 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 BlízkoPacific Grove, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 593 dňami, 26.7.19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 BlízkoÚdolie Tamalpais-Homestead, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 597 dňami, 22.7.19  Trh Nugget Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 BlízkoNováčik, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 597 dňami, 22.7.19  Luke's Local Luke’s Local 960 Cole Street San Francisco CA 94117 415-742-4207 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 607 dňami, 12.7.19  Gusov komunitný trh Gusov komunitný trh 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 607 dňami, 12.7.19  Dúhové družstvo s potravinami Dúhový obchod s potravinami 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 607 dňami, 12.7.19  Potravinová sála a trh v obchodnom dome Takashimaya Hala suterénu s potravinami Takashimaya 035-361-1111 BlízkoŠindžuku, Tokio, Japonsko Asi pred 614 dňami, 7.4.19 Komentáre zdieľaného: Takashimaya Food Hall a Market získavajú ovocie a zeleninu vypestovanú v Japonsku a v zahraničí.  Gelsonov trh Gelson’s Market - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Pláž Laguna CA 92651 949-499-8130 BlízkoPláž Laguna, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 626 dňami, 23.6.19  Bristol Farms West Hollywood Farmy Bristol - západný Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 BlízkoBeverly Hills, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 626 dňami, 23.6.19  Stater Bros. Trhy Stater Bros. Trhy - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 BlízkoMetro na južnom pobreží, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 628 dňami, 21.6.19 Komentáre zdieľaného: Jazz Apple  Cardiffský prímorský trh BlízkoCardiff pri mori, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 641 dňami, 6.8.19  Cardiffský prímorský trh BlízkoCardiff pri mori, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 684 dňami, 26.4.19 Trh s organickými potravinami pre ľudí na pláži Ocean Beach BlízkoKorunovaný, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 728 dňami, 12.3.19 |
