| Farmy Schaner |
Popis / Chuť
Dubová kôra je veľmi tvrdý, tvrdý a vláknitý vonkajší štít duba. Vďaka zemitým a prašným arómam sa kôra najčastejšie praží, melie a lúhuje do teplej vody na prípravu čaju. Dubové drevo sa tradične používa na dodávanie vín po celé veky vanilke, koreniu, klinčeku, karamelu a dymových aróm.
Aktuálne fakty
Dubové drevo malo v priebehu histórie mnoho populárnych kulinárskych využití. Dubové sudy sa po celé storočia používajú v tradičnom vinárstve. Dubové drevo (ale nie kôra) sa tiež používalo na údenie mäsa. Dubová kôra zaznamenala najväčší ohlas v bylinných liečivých použitiach, údajne zmierňovala zažívacie ťažkosti a širokú škálu ďalších chorôb.
