Popis / Chuť
Divy sa považujú za „vysoko červené“ jablko so žltozeleným pozadím, ktoré je takmer celé prekryté jasne červenou farbou. Sú stredne veľké a okrúhleho tvaru, v tvare drepu, s určitými rebrami. Podobne ako iné nedávno vyvinuté jablká, aj Divas sú svieže a sladké. Sladkosť je porovnateľná s Gala alebo Fuji, zatiaľ čo textúra je podobná chrumkavosti Granny Smith. Je tiež obzvlášť šťavnatá. Chuť má trochu kyslosť a inú príchuť okrem cukru - sú tu tiež noty hrozna a vanilky, aj keď celkovo nie sú silné.
Ročné obdobia / dostupnosť
Diva jablká sú k dispozícii od jari do leta.
Aktuálne fakty
Jablká Diva sú modernou odrodou Malus domestica z Nového Zélandu. Pestujú sa konvenčne aj ekologicky a v obchodoch sú dostupné v oboch formách. Organické divy sa pestujú bez syntetických pesticídov.
Nutričná hodnota
Jedno stredne veľké jablko má menej ako 100 kalórií a neobsahuje žiadny tuk, sodík alebo cholesterol. Obsahujú asi 15% dennej odporúčanej hodnoty vitamínu C a niekoľkých ďalších antioxidantov a fytochemikálií, ktoré sú prospešné pri prevencii chronických chorôb, ako sú srdcové choroby a cukrovka. Jablká tiež obsahujú 17% dennej odporúčanej hodnoty vlákniny, ktorá udržuje tráviaci systém v poriadku.
Aplikácie
Vychutnajte si Divas čerstvý z ruky v celku ako občerstvenie, nakrájaný na šalát alebo podávaný na tanieri so syrom. Sladké jablká, ako napríklad Divas, sa dobre spájajú s čedarom alebo nivou. Divas sú odolné voči otlakom a možno ich dlho skladovať na chladnom a suchom mieste, ako je napríklad chladnička.
Etnické / kultúrne informácie
Mnoho výrobcov jabĺk dáva svojim novým produktom pútavé štvorpísmenové názvy, ktoré vynikajú na etiketách a sú ľahko zapamätateľné. Diva je príkladom tejto marketingovej techniky. Pôvod slova Diva pochádza z talianskeho slova, ktoré znamená „bohyňa“.
Geografia / história
Diva jablká boli najskôr vyšľachtené v Hawkes Bay na severnom ostrove Nového Zélandu. Darí sa im v suchom, miernom podnebí, ako je napríklad zátoka Hawkes Bay. Divas vo všeobecnosti predávajú novozélandské spoločnosti Apple a Freshmax Exports, hoci spoločnosť Giumarra Wenatachee v štáte Washington začala predávať Divas severoamerickým spotrebiteľom v roku 2015. Bostock Nový Zéland je výhradným predajcom organických Divas.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú jablká Diva. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Vegetariánska mama | Syr Gorgonzola a jablkový šalát | |
| Aberdeens Kitchen | Skillet Blue Cheese Bravčové kotlety s jablkami a hruškami | |
| Kreatívne sústo | Syr Bacon Bleu a jablkový chleb |
