| Špeciality ovocného sadu Penryn | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Tomak Hyakume je známy ako najsladší tomel zo všetkých. Hyakume je krátky a statný, pripomínajúci oválny paradajkový tvar s na konci stonky členitým listom. Keď je zrelá, jej pokožka je tekvicovo tónovaná a mäso sa prehlbuje so škvrnami čokolády a škorice. Ovocie má príchute pripomínajúce pečenie korenia, sušených jabĺk a hnedého cukru. Jeho štruktúra sa líši od sviežej a šťavnatej, keď je mladá, až po jemnú a krémovú podobu, keď príliš zreje.
Ročné obdobia / dostupnosť
Tomak Hyakume je k dispozícii od konca jesene do začiatku zimy.
Aktuálne fakty
Tomak Hyakume je plodom listnatého a vždyzeleného stromu rodu Ebenaceae (Ebony). Krstné meno Hyakume tomel je stará japonská jednotka hmotnosti zodpovedajúca 5/6 libre. Jeho západná prezývka je hnedý cukor, čo odráža jeho sladkosť a sfarbenie, keď dozreje. Existujú obmedzené genetické štúdie o tomaki a persimmons všeobecne, takže neexistuje taxanomická tabuľka tomelu, ktorá v konečnom dôsledku obmedzuje akúkoľvek záruku toho, čo tomel získate. Tvar, textúra a chuť hrajú najdôležitejšiu úlohu pri výbere tomelu Hyakume, pretože ak sú skutočne tým najsladším tomelom, dokázal by to iba presný exemplár. Aby kaki Hyakume preukázalo svoju sladkú chuť, musí byť opelené, a preto musí obsahovať semená. Ak ovocie neobsahuje semená, bude obsahovať vyššiu hladinu trieslovín a horkú príchuť.
Aplikácie
Medzi bezplatné páry patria granátové jablká, hrušky, jablká, škorica, muškátový oriešok, nové korenie, vanilka, smotana, javorový sirup, med, sušené slivky, datle, citrusová kôra, mandle, pistácie, ľahké vinaigretty, bravčové kotlety, krevety, bazalka, čili, napríklad thajská červené serranos, tvrdé tvrdé syry ako manchego a parmezán.
Geografia / história
Kakaovník Hyakume je starodávna japonská odroda, ktorá stále rastie v Japonsku a ktorej legendárna príchuť by ju začiatkom 20. storočia priniesla do Kalifornie spolu s japonskými prisťahovalcami. Títo japonskí prisťahovalci a americkí spotrebitelia profitovali z Transatlantickej železnice a zlatej horúčky, dvoch prvkov, ktoré by posilnili globálnu distribúciu a vývoj poľnohospodárskych vodných ciest. Zlatá horúčka prinútila inováciu kanálov prúdiť vodou v jednom z hlavných kalifornských oblastí pestovania ovocných stromov v okrese Plaster. Aj keď tomel Hyakume nebol nikdy považovaný za komerčnú tržnú plodinu, tomel kvitol v okrese Plaster v regióne známom ako Penryn, ktorý je domovom generácií japonských prisťahovalcov, ktorí si jednoducho vypestovali to, čo poznali.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Hyakume Persimmons. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Radosť pekárovi | Tomel puding | |
| Netradičný pekár | Paleo a vegánsky tomel puding {surový, rafinovaný bez cukru} |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Hyakume Persimmons pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 112 dňami, 18/11/20 Komentáre zdieľaného: Hyakume persimmons z ovocného sadu Penryn  Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 112 dňami, 18/11/20  Farmársky trh v Santa Monice Špeciality ovocného sadu Penryn 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 497 dňami, 30.10.19 Komentáre zdieľateľa: Najchutnejšia tomel! |
