Popis / Chuť
Kvetiny nechtíka lekárskeho sú zložené z niekoľkých vrstiev prekrývajúcich sa okvetných lístkov, pričom okvetné lístky sa zmenšujú a kondenzujú smerom k stredu kvetov, podobne ako karafiát. Kvety môžu byť jedno- alebo dvojfarebné a môžu mať rôzne odtiene žltej, oranžovej, červenej a gaštanovej farby.
Ročné obdobia / dostupnosť
Kvety nechtíka lekárskeho sú k dispozícii po celý rok s vrcholom sezóny v letných a jesenných mesiacoch.
Aktuálne fakty
Marigolds, člen rodu Tagetes, je jednoročný kvet a je členom rodiny Asteraceae. Okrem toho, že sú Marigolds populárnou záhradnou kvetinou, dnes sú schválené aj na použitie v Európskej únii ako potravinárska prídavná látka, pôsobiaca ako prírodné potravinové farbivo a doplnok výživy.
Nutričná hodnota
Kvety nechtíka sa skúmajú z hľadiska potenciálneho prínosu pre zdravie očí, najmä z hľadiska obsahu luteínu a jeho schopnosti pomôcť zabrániť vekom podmienenej makulárnej degenerácii (AMD). Kvety nechtíka sa tiež kŕmia kurčatami, aby sa zvýšil obsah luteínu vo vajíčkach a ako spôsob, ako prirodzene produkovať vajíčko s bohatým žltým zafarbeným žĺtkom.
Aplikácie
Vďaka živej oranžovej farbe kvetov nechtíka sú ideálne na dekoráciu svadobných tort a iného pečiva pripraveného na slávnostné príležitosti. Použite ako ozdobu pri tanierovaní alebo pri servírovaní tanierov. Vznášajte sa na vrchole misky červenej alebo bielej sangrie. Ich vzhľad bude najlepšie dopĺňať jarné, letné a skoré jesenné prípravy.
Etnické / kultúrne informácie
Nechtíky mali dlho dôležitý duchovný a náboženský význam pre mnoho rôznych kultúr. Aztékovia verili, že nechtíky majú ochranné vlastnosti a mohli by im pomôcť pri hľadaní potravy na riekach alebo pri hojení po zásahu bleskom. V Indii sa girlandy vyrobené z nechtíka používajú na uctievanie bohov pri hinduistických obradoch. V Mexiku sú Marigoldy namáčané na výrobu čajov na rituály a na liečivé účely. Ornamentálne sa používajú aj na Dia de los Muertos na zdobenie zmien vytvorených na počesť minulých blízkych.
Geografia / história
Kvety nechtíka pochádzajú z Ameriky. Prvý záznam o nich pochádza z Aztékov v roku 1552, ako je doložený v aztéckej bylinke De La Crus-Badiano. Španielski prieskumníci predstavili kvety do Španielska v 1500 rokoch a krátko potom, čo sa rozšírili po celej Európe a Afrike. Marigoldom sa darí na plnom slnku a uprednostňujú dobre priepustné pôdy.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú kvety nechtíka. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Mama je skromná | Nechtíková želé | |
| Príbehy o jedle | Datľový, feta, granátové jablko a nechtíkový šalát |
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal Marigold Flowers pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Centrálny trh v Aténach v Grécku Príroda Fresh Sa. 210-483-1874 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 675 dňami, 5.4.19 Komentáre zdieľaného: Čerstvé nechtíky |
