Popis / Chuť
Rastliny mačacích fúzov vyrastajú zo štvorstranných, fialových, drevitých stoniek s tmavozelenými, vajcovitými listami a efektnými kvetmi. Hladké, lesklé listy majú priemernú dĺžku 5 - 10 centimetrov a rastú v pároch, ktoré majú hlboké žilkovanie po celej ploche a majú zúbkované alebo ozubené okraje. Kvety sa pohybujú od bielej po svetlofialovú a majú rúrkovitý tvar s predĺženými, tenkými tyčinkami, ktoré môžu dosiahnuť takmer trojnásobok dĺžky kvetov. Tieto tyčinky sú mierne zakrivené, rozširujú sa smerom von a sú jemné a jemné. Listy rastliny Cat Whisker sú vláknité s trávnatou a mierne sladkou chuťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Kvety mačacích fúzov sú k dispozícii v lete až na jeseň.
Aktuálne fakty
Kvety mačacích fúzov, ktoré sú botanicky klasifikované ako Orthosiphon aristatus, sú biele kvety, ktoré rastú na bylinnej, huňatej, vždyzelenej rastline, ktorá môže dosiahnuť až jeden meter na výšku a je členom čeľade Lamiaceae alebo Mint. Tiež známe ako Java Tea, Kitty Whiskers, závod na obličkové čaje, Misai Kucing v Indonézii, Yaa-nuat-maeo v Thajsku, Kabling-gubat alebo Balbas-Pusa na Filipínach a Mao Xu Cao v Číne, kvety mačacích fúzov rastú v tropických regióny po celom svete a nachádzajú sa pozdĺž okrajov lesov, pri cestách a na poliach. Kvety mačacích fúzov si meno tiež získavajú podľa svojich dlhých, bielych tyčiniek podobných fúzom. Rastliny Cat Whisker, ktoré sú v Ázii obľúbené pre svoju liečivú hodnotu, sú známe svojimi listami a bežne sa z nich robí bylinkový čaj. Sú tiež populárnou rastlinou do domácej záhrady, ktorá sa používa na doplnenie farby a textúry krajiny a prilákanie kolibríkov, včiel a motýľov.
Nutričná hodnota
Listy Cat Whisker obsahujú draslík, éterické oleje, flavonoidy, protizápalové, antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti.
Aplikácie
Rastliny Cat Whisker sú známe svojimi jedlými listami, ktoré sa dajú použiť čerstvé alebo sušené. Aj keď sú tmavozelené listy jedlé surové, obvykle sa nekonzumujú samy o sebe, pretože majú silnú trávnatú chuť a vláknitú štruktúru. Listy sú ponorené vo vriacej vode, aby vytvorili mierne sladkastý čaj s príchuťou, a niekedy sú spojené s cesnakom a kurkumou ako liečivý nápoj. Listy Cat Whisker možno tiež sušiť a nájsť ich vo forme prášku, kapsúl a extraktov. Ak sú listy usušené, uschnú ich na chladnom, suchom a tmavom mieste 1 až 2 roky.
Etnické / kultúrne informácie
V Ázii sa listy Cat Whisker používajú v tradičnej východnej medicíne ako diuretikum, o ktorom sa predpokladá, že pomáha čistiť obličky. Z listov sa vyrába čaj, ktorý je známy hlavne ako čaj Java. Predpokladá sa, že pomáhajú vylučovať obličkové kamene, znižujú príznaky dny a odstraňujú toxíny z tela. Z listov Cat Whisker sa dá okrem čajov urobiť obklad, ktorý zmierni bolesť v ústach a mierny opuch.
Geografia / história
Rastliny Cat Whisker pochádzajú z vybraných tropických oblastí Ázie, juhovýchodnej Ázie a Austrálie a od staroveku rastú divoko. Rastlinným obchodom a imigráciou sa rastliny rozšírili po veľkej časti Ázie a nachádzajú sa vo Vietname, Laose, Thajsku, Číne, Mjanmarsku a Kambodži. Nájdeme ich tiež na Papue-Novej Guinei, v Indonézii, Malajzii, na Jáve, na Sumatre a vo forme čaju sa listy predávajú online v Európe a USA.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú kvety mačacích fúzov. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Bylinky a chuť | Mačacie fúzy Tisane |
