Micro Thai Thai

Micro Thai Basil





Pestovateľ
Čerstvé pôvody Domovská stránka

Popis / Chuť


Micro Thai Basil je veľmi malej veľkosti, priemerne vysoký 3 - 7 centimetrov a má 2 - 4 drobné opakvejčité listy spojené s chudými, štíhlymi stonkami. Tmavozelené listy sú hladké a jemné, so slabou strednou žilou siahajúcou po celej dĺžke listu. Stonky sú bledozelené s fialovými škvrnami a sú svieže a šťavnaté. Micro Thai Basil je aromatická a mierne sladká s korenistou a korením anízovou príchuťou, sladkým drievkom.

Ročné obdobia / dostupnosť


Micro Thai Basil je k dispozícii po celý rok.

Aktuálne fakty


Micro Thai Basil je mladá, drobná, jedlá verzia známej zrelej byliny a zberá sa iba 14 - 21 dní po zasiatí. Micro Thai Basil je vynikajúcou chuťovou zložkou pri vytváraní fúznej kuchyne a najčastejšie sa používa ako ozdoba na dodanie čerstvej, anízovej chuti, jemnej a sviežej textúry a žiarivej farby kulinárskym jedlám.

Nutričná hodnota


Micro Thai Basil obsahuje vitamíny A, C, E a K, betakarotén, vápnik, železo, draslík, horčík a antioxidanty.

Aplikácie


Zelenina Micro Thai Basil je najvhodnejšia na surové použitie, pretože jej sladká anízová chuť a jemná jemná textúra nevydržia vysoké tepelné prípravy. Najčastejšie sa používajú na konci procesu varenia ako obloha a dajú sa nimi posypať rezancové polievky, praženice, morské plody a kari. Môžu byť tiež použité na vrchole miešaných zelených šalátov, dezertov, zmiešané s pestom alebo zoskupené na vrchole koktailov pre aromatickú ozdobu. Mikro thajská bazalka sa dobre spája s mäsom, ako je bravčové, kuracie, morčacie a hovädzie mäso, ryby, mäkkýše, tofu, paprika, baklažán, paradajky, zelené fazule, cesnak, cibuľa, sójová omáčka, rybacia omáčka, ryžové víno, sezamový olej, koriander, čilské korenie a arašidy. Vydržia 5-7 dní, keď sú uložené neumyté, v zapečatenej nádobe a v chladničke.

Etnické / kultúrne informácie


Thajská bazalka je jednou z najstarších bylín na svete a je široko používaná v západoázijských kuchyniach, ako je populárne taiwanské jedlo sanbeiji alebo kura s tromi pohármi. Mikro thajská bazalka bola vyvinutá ako doplnok k zrelej verzii byliny a je možné ju použiť ako rýchly spôsob zavedenia sladkej sladkého drievka do jedál bez dôkladnej prípravy. Môže sa použiť ako korenie a tiež umožňuje kuchárom experimentovať a vytvárať nové ázijské fusion jedlá, ktoré povýšia kulinársky zážitok.

Geografia / história


Spoločnosť Micro Thai Basil bola vyvinutá v polovici 90. rokov a na začiatku 2000. rokov v Kalifornii, keď popularita explodovala v trendoch mikro a drobných zelených ako nový moderný vzhľad ozdôb s výraznými príchuťami. Dnes je Micro Thai Basil k dispozícii vo vybraných online katalógoch semien a prostredníctvom vybraných distribútorov, ako je Specialty Produce, a je k dispozícii v Spojených štátoch, Európe a Ázii.

Najlepšie reštaurácie


Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
Viewpoint Brewing Co. Del Mar CA. 858-205-9835
Hotel Republic San Diego San Diego, CA 951-756-9357

Nápady na recept


Recepty, ktoré zahŕňajú Micro Thai Basil. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Ako sladko sa stravuje Melounové šalátové kliny s modrým syrom

Populárne Príspevky