Popis / Chuť
Čajové tyčinky sú malé až stredne veľké, v priemere majú priemer 2 - 3 centimetre a dĺžku 2 - 7 centimetrov a sú podlhovastého až oválneho tvaru, ktoré sa na jednom konci zužujú do malého bodu. Farba kože má rôznu farbu od jasne zelenej po žltú a je pokrytá hrubou vrstvou malých, mäkkých tŕňov alebo štetín. Dužina je svieža a vodnatá, naplnená malými, krémovo sfarbenými až hnedými semiačkami. Čajové tyčinky sú svieže a šťavnaté s príjemne horkou chuťou, podobné horkému melónu, ale s ľahšími sťahujúcimi tónmi.
Ročné obdobia / dostupnosť
Čajové tykadlá sú k dispozícii počas monzúnového obdobia v Indii, ktorá je neskoro na jar až v lete.
Aktuálne fakty
Čajka tekvica, botanicky klasifikovaná ako Cucumis dipsaceus, je malé ovocie, ktoré rastie na rozľahlých viničoch, ktoré môžu dosiahnuť viac ako 2 až 3 metre a sú členmi čeľade Cucurbitaceae spolu s tekvicami a tekvicami. Tiež známa ako tekvica Spine, ježka a Kantola v severozápadnom páse a indické východné štáty Phagala, je čajová tekvica obľúbeným kulinárskym artiklom v pobrežných oblastiach Indie. Mimo Indie sa tyčinkové tekvice používajú v celej Ázii ako zelenina a pre svoje plodné rastové návyky sa v USA bežne vysádzajú ako okrasná popínavá liana bez potreby rozsiahlej starostlivosti.
Nutričná hodnota
Tyčinkové tyčinky obsahujú trochu vitamínu A, vitamínu C, vlákniny a draslíka.
Aplikácie
Čajové tyčinky sa dajú konzumovať s pokožkou a sú najvhodnejšie na varené aplikácie, ako sú pečenie, pečenie a vyprážanie. Často sú marinované na praženicu a vyprážané, plnené kokosom a horčicou alebo sa používajú do dusených rýb. Špicatá koža sa odreže a tekvica sa rozreže na polovicu, semienka sa naberú lyžičkou a pridajú sa do zmesi korenia a čili na plnenie. Po naplnení sa zmes semien a korenia nasype lyžicou do dutej dutiny Teasel tykev a ponorí sa do cesta a vypráža sa na oleji, kým nezhnedne. Čajové tyčinky možno tiež nakrájať na plátky a očistiť na niekoľko kolies, posypať ryžovou múkou a koreninami a vyprážať na panvici. Okrem dužiny sa semená môžu pražiť a konzumovať ako občerstvenie. Čajové tyčinky sa dobre spájajú s koriandrom, garam masalou, kurkumou, čili práškom, karí listami, cesnakom, cibuľou, arašidmi a ryžou. Skladujú sa v chladničke 1 až 2 týždne.
Etnické / kultúrne informácie
Čajové tykadlá sú v oblasti Konkani na západnom pobreží Indie také populárne, že sú súčasťou mnohých miestnych monzúnových festivalov. Medzi najznámejšie jedlá z teaselskej tekvice v západných štátoch Indie patria kantola curry a kantola fish fry, čo je Teasel tykev varená s riečnymi rybami v kari forme, a Phagla Phodi, jedlo na ulici vyrobené z teasel tekvice vyprážanej na pálivé ryžové cesto.
Geografia / história
Tyrkysové tekvice pochádzajú z severovýchodnej tropickej Afriky a sú plodnou révou, ktorá sa rýchlo šíri a rastie vo voľnej prírode. Vinice sa pestujú aj pre svoje plody a boli dovezené do Indie, na Havaj a do malej oblasti oblasti Baja California. Dnes sú tyčinky tekvice k dispozícii na miestnych trhoch v tropickej Ázii, Strednej Amerike a v Spojených štátoch.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Teasel Gourd pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
bohaté jablone na predaj
 Kurkuma - indická hotovosť N Carry Tumerická indická hotovosť a preprava 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com BlízkoGlendale, Arizona, Spojené štáty Asi pred 415 dňami, 20.1.20  Lotus Market Medzinárodný trh Lotus 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 BlízkoTabuľka, Arizona, Spojené štáty Asi pred 428 dňami, 1/7/20 Komentáre zdieľaného: Kantola.  Trh Tekka Center v Singapure Mokrý trh Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 BlízkoSingapur, Singapur Asi pred 605 dňami, 13.7.19 Komentáre zdieľaného: Čajová tykev .. |
