Kritérium Informácie o jablkách, recepty a fakty

Pozrite si jablkové sady Canyon

Popis / Chuť

Criterion jablká vyzerajú tvarovo ako odroda Red Delicious, pretože sú vysoké a veľké, ale majú inú farbu. Šupka je žltá s ružovým alebo červeným rumencom, ktorý pokrýva rôznu časť ovocia. Biele mäso je chrumkavé a šťavnaté, s mierne štipľavou, ale nie príliš koláčovou príchuťou. Strom rodí energicky, ale raz za dva roky.

Ročné obdobia / dostupnosť

Jablko Criterion je k dispozícii na jeseň a začiatkom zimných mesiacov.

Aktuálne fakty

Botanický názov jablka Criterion Malus domestica, rovnako ako ostatné jablká, je dobrá odroda na jedenie a pečenie, ktorá pochádza z náhodnej sadenice pochádzajúcej zo štátu Washington. Kritériá majú zmiešaný pôvod: Red Delicious, Golden Delicious a Winter Banana.

Nutričná hodnota

Jablká vrátane Criterion majú vysoký obsah vitamínu C a vlákniny. Obsahujú tiež nejaký vitamín A, vitamín E, vitamín K a rôzne minerály.

Aplikácie

To je dobré všade okolo jablka. Kritériá sú vynikajúcimi čerstvými jablkami na jedenie mimo ruky alebo do šalátov a sú tiež vynikajúce na varenie a pečenie. Robia vynikajúce koláče, omáčky a iné pečivo. Sú to skutočne všestranné jablko, pretože sa dajú tiež sušiť a odšťavovať alebo z nich vyrobiť jablkový mušt. Vyberte pevné jablká, ktoré sú pevné a neobsahujú mäkké škvrny. Skladujte ich radšej v chladničke ako pri izbovej teplote a vydržia dva až tri mesiace.

Etnické / kultúrne informácie

Kritérium vzniklo v jednom z popredných regiónov pestovania jabĺk v USA a je súčasťou dlhej tradície pestovania jabĺk. Európski priekopníci súčasného štátu Washington tam začali pestovať jablká v 20. rokoch 20. storočia. Dnes existuje viac ako 175 000 akrov jabloňových sadov nachádzajúcich sa predovšetkým vo východnej časti štátu.

Geografia / história

Rovnako ako u mnohých odrôd jabĺk, aj pri kritériu Criterion sa objavila náhodná sadenica v sade. Po objave koncom šesťdesiatych rokov minulého storočia neďaleko mesta Parker vo Washingtone bol v roku 1973 uvedený na trh.