Popis / Chuť
Veľkoryso potretý jasne červeným rumencom na žlto-zlatom pozadí, jeho svieža slonovinovo zafarbená dužina uvoľňuje výlev šťavnatej šťavy, ktorá je lahodne sladká. Toto jablko je iba gala jablko, ktoré je natrhané v malej veľkosti.
Ročné obdobia / dostupnosť
Úžasné jablko Lady Gala, ktoré je k dispozícii v júni a júli v kalifornských sadoch a v iných štátoch štátu Washington, je celoročné jablko.
Aktuálne fakty
Niektoré odrody jabĺk sú „klubové“ jablká, čo znamená, že ich výroba a výmera sú chránené patentom. Každú sezónu sa môže a môže pestovať iba pár vyvolených.
Nutričná hodnota
Ak poskytuje jablko dostatok kalórií, má asi 80 kalórií. Jablká bez cholesterolu obsahujú pektín, prospešnú vlákninu. Táto vláknina v skutočnosti môže pôsobiť na zníženie hladiny cholesterolu v tele a na prevenciu infarktu. Pektín tiež spomaľuje metabolizmus glukózy u diabetikov. Jablká obsahujú draslík, ktorý môže znížiť pravdepodobnosť mozgovej príhody a má stopové množstvo bóru, o ktorom sa predpokladá, že vytvára kosti a zvyšuje duševnú vitalitu. Jablká ponúkajú malé množstvo vitamínu A a vitamínu C a majú iba stopu sodíka. Najviac výživy ponúkajú nelúpané jablká. Jesť päťkrát denne ovocie a zeleninu znižuje riziko rakoviny. Nedávna štúdia zistila, že konzumácia deviatich alebo desiatich dávok ovocia a zeleniny denne, v kombinácii s tromi dávkami nízkotučných mliečnych výrobkov, bola účinná pri znižovaní krvného tlaku.
Aplikácie
Vďaka výnimočnému dobrému vzhľadu tohto atraktívneho jablka je tento vynikajúci vzhľad nielen ideálny na stolovanie, ale aj na zdobenie vrcholov stolov. Pridajte do čerstvého ovocia alebo do waldorfského šalátu. Spárujte s klobásou, mäsom a jedlami z hydiny. Na kocky nakrájané na plátky alebo nastrúhané jablko pridáva jedlu okamžitý lahodný zips a nikdy nepreťažuje ostatné prísady. Nakrájané alebo nakrájané jablká zostanú dlhšie biele, ak ich dáte do misky s vodou s dvoma lyžicami citrónovej šťavy. Skladujte v chladnejšej časti chladničky.
Geografia / história
Dnes sú jablká veľmi dôležitým ovocím v Severnej Amerike, Európe a ďalších miernych oblastiach na severnej aj južnej pologuli. Aj keď sú jablká veľmi starým ovocím, jablko Lady Gala je relatívne novou odrodou. USA pestujú, štát Washington a Kalifornia sú významnými producentmi tohto vynikajúceho jablka.
