Rodinné farmy McGrath | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Táto nezrelá cibuľa má dlhé, duté zelené stopky a je úplne jedlá. Zelená cibuľa sa líši od jarabiny, pretože má malú žiarovku. Pravé jarabiny sú v skutočnosti ešte mladšie a nemajú vôbec žiadnu žiarovku. Chuť je jemná, ale dá sa použiť v nespočetných jedlách.
Ročné obdobia / dostupnosť
Na jar od farmy McGrath sú k dispozícii biele jarabice.
Nutričná hodnota
Cibuľa je nízkokalorická a má veľa energie. Výskumy obsahujú cenné chemikálie, ktoré sa označujú ako bojovníci proti chorobám, a ukazujú, že konzumácia pol cibule denne zvyšuje „dobrý druh“ cholesterolu, zvyšuje cirkuláciu, predchádza krvným zrazeninám a znižuje krvný tlak. Cibuľa ponúka vynikajúci zdroj vitamínu A a vitamínu C, plus draslík, horčík, vápnik a vlákninu. Jesť päťkrát denne ovocie a zeleninu znižuje riziko rakoviny. Nedávna štúdia zistila, že konzumácia deviatich alebo desiatich porcií ovocia a zeleniny denne, v kombinácii s tromi porciami nízkotučných mliečnych výrobkov, účinne znížila krvný tlak.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú White Scallions. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Jedlá mozaika | Biele špargľové rizoto s koláče Pistou | |
Lara Ferroni | Pšeničná zelená omáčka | |
Koriander a citronela | Palacinky Vegan Scallion |