Popis / Chuť
Tomel Fuyu je neastringentná odroda, ktorá ťaží z trifecty vlastností, chýba jej jadro, semená a triesloviny. Tomel Fuyu má drep a zaoblený tvar a je zakrytý vrúbkovaným listom. Tomel Fuyu sa môže pochváliť oranžovou tekvicovou farbou na koži aj na tele. Po dozretí má persá perska Fuyu vrstvu príchuti, ktorá pripomína hrušku, datle a hnedý cukor s nuansami škorice. Ich štruktúra sa líši od sviežej a šťavnatej mladosti až po jemnú a želatínovú štruktúru, keď zrejú. Plody sú pripravené na zber, keď sú šupky tmavo oranžovej farby, a na rozdiel od väčšiny ostatných druhov tomelov nemajú nijakú adstringenciu a sú stále pripravené na zjedenie.
Ročné obdobia / dostupnosť
Tomel Fuyu je k dispozícii od polovice jesene do zimných mesiacov.
Aktuálne fakty
Tomel Fuyu, botanicky známy ako súčasť Diospyros kaki, je ázijská odroda tomelu. Persimmons sú rozdelené do dvoch typov, adstringentné a neastringentné. Tomel Fuyu je popredný neastringentný tomel na trhu a je najpestovanejší tomel na svete. Ich nestálosť umožňuje, aby sa konzumovali čerstvé z ruky v rôznych časoch počas dozrievania. Adstringentné persimmons, ktoré si vyžadujú úplné dozretie pred jedlom, sú príliš krehké na prepravu, čo znižuje komerčnú hodnotu ovocia v rámci globálne distribuovanej potravinovej kultúry.
Nutričná hodnota
Tomel Fuyu obsahuje významné množstvo vlákniny a vitamínu A. Ďalej obsahuje vitamín C a stopové množstvá vitamínu E, K a B-6.
Aplikácie
Tomel Fuyu je veľmi univerzálny, pretože sa dá jesť čerstvý z ruky, pridať surový do studenej kuchyne alebo pridať do varených jedál, ako sú pečienky, omáčky, džemy a želé. Môžu byť nakrájané na plátky a použité ako poleva na pizzu, koláče, koláče, jogurty a toasty. Fuyu, ktorý je uvarený a pretlačený, sa môže použiť na prípravu tomelových koláčov, chleba, pudingov, zmrzliny a koláčových plniek. Medzi bezplatné príchute patrí zázvor, vanilka, muškátový oriešok, smotana, hnedý cukor a javor. Tomel Fuyu sa dobre spája s mäkkými, čerstvými syrmi, ako je mozzarella a mascarpone, brusnicami, granátovými jablkami, pekanovými orechmi, pistáciami, slaninou, prosciuttom, figami, jemným šalátom a horkou zeleninou. Ďalšími kompatibilnými príchuťami sú bylinky, ako je bazalka, rukola a mäta, spolu s citrusmi, balzamikovým octom a orechovými olejmi, ako sú lieskové orechy a orechy. Tomel Fuyu sa môže uchovávať pri izbovej teplote, ale ak je to lepšie, môže sa skladovať v chladničke. Neukladajte tomel v blízkosti jabĺk alebo iného ovocia, ktoré produkuje etylén, pretože sú citlivé na etylén a pri vystavení rýchlo dozrejú a pokazia sa.
Etnické / kultúrne informácie
V sezóne je tomel ceneným ovocím v mnohých častiach sveta. V gréčtine, botanický názov rajčiaka Fuyu, Diospyros znamená „božské ovocie“. V Japonsku sa tomel považuje za národné ovocie krajiny, kde je Fuyu tiež známy ako Fuyugaki. Tomas Fuyu, ktorý je štátne v Spojených štátoch amerických, predstavuje takmer osemdesiat percent trhu s tomelmi.
Geografia / história
Persimmons sa pestujú už viac ako tisícročie v ázijských krajinách, kde sú dlho dôležitou ovocnou plodinou. Persimóny ázijského typu, ako napríklad Fuyu, boli prvýkrát predstavené v USA v roku 1856 veliteľom M.C. Perry. Veliteľ Perry priniesol semená späť z návštevy americkej námornej flotily v Japonsku, bohužiaľ, žiadne zo semien zasadených po návrate nedospeli k zrelosti. Krátko po tomto prvom pokuse americké ministerstvo poľnohospodárstva doviezlo z Ázie semená z rôznych ázijských persimónov, vrátane Fuyu. Od tej doby bolo vyvinutých mnoho rôznych druhov Fuyu pre odolnosť proti chorobám, odolnosť a chuť, čo pomáha robiť z Fuyu najviac kultivovaný a komerčne najúspešnejší tomel súčasnosti. Čína ročne vyprodukuje viac ako tri milióny ton tomelu a je lídrom v celosvetovej produkcii. V Spojených štátoch sa tomel Fuyu pestuje predovšetkým v Kalifornii, konkrétne v centrálnom údolí San Joaquin, ako aj v San Diegu, Riverside a Orange County.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Fort Oak | San Diego, CA | 619-795-6901 |
| Lesk | San Diego, CA | 619-275-2094 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Fuyu Persimmons. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Fuyu Persimmons pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba Špeciálna výroba Ulica Hancock 1929 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 90 dňami, 10.12.20 Komentáre zdieľaného: Fuyu Persimmons z organickej farmy Garcia  Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 112 dňami, 18/11/20 Komentáre zdieľaného: Fuyu persimmons zo sadu Penryn  Farmársky trh v Santa Monice Burkart Organics blízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 112 dňami, 18/11/20 Komentáre zdieľaného: Giant Fuyu  Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 116 dňami, 14/11/20 Komentáre zdieľaného: Fuyu persimmons z farmy Garcia  Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 128 dňami, 11.2.20 Komentáre zdieľaného: Fuyu persimmons z organických fariem Garcia  Farmársky trh v Santa Monice Burkart Organics blízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 133 dňami, 28.10.20  Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 138 dňami, 23.10.20 Komentáre zdieľaného: Fuyu tomel z organického materiálu burkart  Farmársky trh v Santa Monice Burkart Organics blízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 140 dňami, 21.10.20  Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 146 dňami, 15.10.20 Komentáre zdieľaného: Fuyu tomel z organického materiálu burkart  Farmársky trh v Santa Monice Burkart Organics blízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 147 dňami, 14.10.20  Farmársky trh v Santa Monice Burkart Organics blízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 154 dňami, 10.7.20  Farmársky trh v Santa Monice Burkart Organics blízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 161 dňami, 30.9.20  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 274 dňami, 6.9.20 Komentáre zdieľaného: Fuyu Persimmons v dome!  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 278 dňami, 6. 5. 20 Komentáre zdieľaného: Uniformované a robustné tomy fuyu!  Supermarket 99 Ranch Market Dahua Rančový trh 99 - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com BlízkoDaly City, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 382 dňami, 21.2.20  Jons Marketplace Medzinárodné trhovisko Jons - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com BlízkoBurbank, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 402 dňami, 2.1.20  Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 404 dňami, 30.1.20  Foodmart BlízkoPulo, Jakarta, Indonézia Asi pred 430 dňami, 1/05/20 Komentáre zdieľaného: persimon  Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 441 dňami, 25.12.19  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 442 dňami, 24/12/19 Komentáre zdieľaného: Fuyu Persimmons stále v sezóne  Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 447 dňami, 18.12.19  Farmársky trh v Santa Monice Organické farmy Garcia Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 448 dňami, 18.12.19 Komentáre zdieľaného: Fuyu stále silný.  Farmársky trh v Santa Monice García letí Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 452 dňami, 14.12.19 Komentáre zdieľaného: Fuyu stále silný  Farmársky trh v Santa Monice Organické farmy Garcia Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 455 dňami, 11.12.19 Komentáre zdieľaného: Fuyu stále v sezóne!  juh sever produkčný trh BlízkoOkres Sanxia, Taiwan Asi pred 463 dňami, 12.2.19  Malý taliansky trh Farmy Smit 877-378-4811 https://www.smitfarms.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 466 dňami, 30.11.19 Komentáre zdieľateľa: Veľmi príjemná kvalita.  Farmársky trh La Quinta Farma Perris Apple Valley CA 92307 760-247-9353 BlízkoPiaty, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 479 dňami, 17.11.19  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 481 dňami, 15.11.19  Farmársky trh v Santa Monice Organická farma Garcia Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 483 dňami, 13/11/19 Komentáre zdieľaného: Prime Fuyu Time  Trh s bioorganickými potravinami 4 sezóny 4SeasonsBio Nikis 30 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 489 dňami, 7.7.19 Komentáre zdieľaného: Persimmons 🇬🇷 Delicious 🤤  Farmársky trh v Santa Monice García letí Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 490 dňami, 06.06.19 Komentáre zdieľaného: Sezóna Fuyu Persimmon  Farmársky trh v Santa Monice Organická farma Garcia Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 497 dňami, 30.10.19 Komentáre zdieľaného: Holy Fuyu !!  Farmársky trh v Santa Monice Organická farma Garcia Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 504 dňami, 23.10.19 Komentáre zdieľaného: Poďte a získajte informácie o príčine FUYU pre spoločnosť YOLO  Farmársky trh v Santa Monice Organické farmy Garcia Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 511 dňami, 16.10.19 Komentáre zdieľaného: Fuyus sa stáva kuchárom. Organická farma Garcia  Farmársky trh Brentwood Farmy Arnett v blízkostiSawtelle, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 514 dňami, 13.10.19  Farmársky trh v Santa Monice García letí Fallbrook, Kalifornia 1-760-908-6251 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 518 dňami, 10.9.19 Komentáre zdieľaného: Fuyu Persimmons sú v  Farmársky trh v Santa Monice Burkart Organics Dinuba, Kalifornia 1-559-786-1043 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 525 dňami, 10.2.19 Komentáre zdieľaného: Prvé Fuyu sú v Santa Monice  Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 605 dňami, 14.7.19  Andronico Andronico’s 1200 Irving Street San Francisco CA 94122 415-661-3220 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 606 dňami, 13.7.19  Skladovanie v chlade Supermarket pre chladiarenské sklady 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Mesto Ngee Ann 238872 BlízkoSingapur, Singapur Asi pred 606 dňami, 12.7.19 Komentáre zdieľaného: Fuji persimmons dovážané z Nového Zélandu do Singapuru.  Elatský trh Trh Elat - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 BlízkoBeverly Hills, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 626 dňami, 23.6.19  Bristol Farms West Hollywood Farmy Bristol - západný Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 BlízkoBeverly Hills, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 626 dňami, 23.6.19  Rančový trh Irvine Rančový trh Irvine 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 BlízkoIrvine-Mesa, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 628 dňami, 21.6.19  Wong Wong’s Supermarket Nákupy Balta, Malecon Balta 626, Miraflores 016250000 www.wong.pe BlízkoSantiago de Surco, Cuzco, Peru Asi pred 647 dňami, 6.2.19 Komentáre zdieľaného: Fuju persimmons  Vivanda Vivanda NearSantiago de Surco, Cuzco, Peru Asi pred 647 dňami, 6.2.19 Komentáre zdieľaného: Čerstvé fuyu v Lime v Peru |
