| Potravinové hlášky: História paradajok | Počúvať |
Popis / Chuť
Čerešňová paradajka Sungreen je oranžovo-oranžová hybridná paradajková odroda, ktorá je známa svojou sladko-sladkou a mierne pikantnou chuťou. Sungreen cherry paradajky majú tenkú šupku a po celej zrelosti budú stále zelenej farby so žltkastým odtieňom a jemné na dotyk. Textúra je mäsitá a šťavnatá a so svojou vysokou úrovňou Brix sú oveľa sladšie ako väčšina ostatných odrôd cherry paradajok. Úroveň Brix je meranie množstva cukrov a minerálov v ovocí alebo zelenine a vysoká úroveň Brix sa často považuje za údaj vysokej kvality. Sungreen cherry paradajky majú úroveň Brix deväť, zatiaľ čo klasická cherry paradajka ich má sedem. Rastliny rajčiaka čerešňového zeleného sú kategorizované ako neurčité, pretože majú vinič, ktorý neustále rastie a plodí počas celej sezóny.
Ročné obdobia / dostupnosť
Sungreen cherry paradajky sú k dispozícii od polovice leta do začiatku jesene.
Aktuálne fakty
Sungreen cherry paradajky sú nedávnou hybridnou odrodou vyvinutou špeciálne pre ich farbu a sladkosť. Najväčšou výzvou pre inovatívne cherry paradajky Sungreen bola skepsa voči neobvyklej zelenej farbe, ktorá je do značnej miery spojená s nedozretými plodmi. Vďaka svojej lahodne sladkej chuti sa však sfarbenie neodradilo. Paradajky sú z rodu Solanum a sú vedecky známe ako Lycopersicon esculentum alebo Solanum lycopersicum, pretože diskusia o klasifikácii sa nedávno objavila na základe moderných dôkazov o molekulárnej DNA. Cherry paradajky sú súčasťou podskupiny alebo odrody, ktorá predstavuje ich variácie v rámci druhu rajčiakov, a ďalej sa botanicky identifikujú ako var. cerasiforme.
Nutričná hodnota
Vďaka svojmu zloženiu bohatému na antioxidanty, vrátane prírodného antioxidantu lykopénu, sú paradajky známe ako potravina bojujúca proti rakovine. Paradajky sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C a vitamínu A a kvôli vysokej hladine vitamínu B a draslíka sú účinné pri znižovaní hladiny cholesterolu a znižovaní krvného tlaku. Preto môžu paradajky pomôcť predchádzať srdcovým infarktom, mozgovým príhodám a mnohým ďalším problémom so srdcom.
Aplikácie
Sungreen cherry paradajky môžu byť použité medzi rôznymi viacfarebnými cherry paradajkami na vytvorenie farebného a chutného pokrmu, ako je šalát caprese alebo cestoviny. Jedzte ich čerstvé na rýchle, chutné občerstvenie alebo ich rozdeľte na polovice a opečte alebo marinujte. Vyskúšajte napchať cherry paradajky Sungreen mäkkým syrom alebo krabím mäsom alebo nakrájajte na plátky a pridajte ich do domácej pizze. Skladujte cherry paradajky Sungreen pri izbovej teplote až do úplného dozretia. Potom ich chladenie môže zabrániť ďalšiemu dozrievaniu a spomaliť proces rozpadu.
Etnické / kultúrne informácie
Farba a chuť cherry paradajok Sungreen vzbudila pozornosť po jej uvedení na trh. Odroda bola nominovaná na cenu Fruit Logisitica Innovation Award v roku 2012. cherry paradajky Sungreen prešli testom a testovaním v USA, Taliansku, Francúzsku, Japonsku a niekoľko ďalších vybraných krajín. Momentálne sú cieľovými trhmi európske, americké a japonské trhy, avšak spoločnosť Tokita Seed Company má v úmysle nakoniec vziať Sungreen na ďalšie trhy.
Geografia / história
Čerešňové paradajky Sungreen boli vyvinuté spoločnosťou Tokita Seed Company v Japonsku a boli uvedené na trh koncom roku 2011. Filozofiou spoločnosti je „šľachtenie inovácií a nie rozmnožovanie kópií“, a to iste platilo aj pre nový hybrid čerešňových paradajok Sungreen .
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal Sungreen Cherry Tomatoes pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
ako chutia sušené moruše
 Centrálny trh v Aténach - Grécko 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 666 dňami, 14.5.19 Komentáre zdieľaného: Tomato cherry green |
