Popis / Chuť
Cutie mandarínky sú malé citrusové plody, priemerne s priemerom 5 až 6 centimetrov, so zaobleným tvarom a plochými dnami. Bledá až tmavo oranžová pokožka je voľná a na konci stonky môže mať občas krk alebo golier. Tenká kôra má hladkú až kamienkovú štruktúru a je veľmi ľahko olúpateľná. Cutie mandarínky majú bezsemenné, hlboko oranžové mäso, ktoré je šťavnaté so sladkou chuťou a vyvážené s trochou kyslosti.
Ročné obdobia / dostupnosť
Cutie mandarínky sú k dispozícii po celý rok s vrcholom sezóny na jeseň cez jarné mesiace.
Aktuálne fakty
Cutie mandarínky sú skutočne dve rôzne odrody predávané pod jednou značkou. Sú obľúbené pre svoju veľkosť, ľahko olupovateľnú pokožku a bezsemennosť. Cuties sú buď murotické mandarínky, známe tiež ako mandarínky, alebo klemeničky. Akákoľvek odroda, ktorú predstavuje názov Cuties®, závisí od ročného obdobia. Klementínky skoro dozrievajú a začínajú sezónu, zatiaľ čo zavraždené mandarínky dozrievajú neskoro a sezónu dotvárajú. Cuties® vyrába a predáva spoločnosť Sun Pacific v Kalifornii v San Joaquin Valley.
Nutričná hodnota
Cutie mandarínky sú vynikajúcim zdrojom vitamínov C a A, ako aj vlákniny. Sú tiež dobrým zdrojom draslíka, vápnika a fosforu. Sú plné antioxidantov, ako je betakarotén a flavonoidy hesperetín a naringenín.
Aplikácie
Cutie mandarínky sa používajú v surových aj varených aplikáciách. Najčastejšie sa lúpu, rozdelia na segmenty a konzumujú sa čerstvé. Pridajte mandarínky Cutie do ovocných alebo záhradných šalátov. Šťavu a kôru môžete použiť do sladkých i slaných jedál. Šťavu používajte na marinády, nápoje, vinaigretty alebo omáčky. Cuties® je možné použiť na pečivo, ako sú koláče, koláče, vdolky a sušienky, ktoré sú buď primiešané do cesta, použité celé alebo po segmentoch. Šťavu je možné použiť do polev a tvarohu. Cutie mandarínky skladujte pri izbovej teplote až tri dni. Uchovávajte v chladničke až dva týždne.
Etnické / kultúrne informácie
Cutie mandarínky nie sú vždy bezsemenné. Aby sa zabezpečilo, že stromy nebudú neúmyselne opelené včelami alebo iným hmyzom, ktorý mohol prísť do kontaktu s inou odrodou citrusov, sú počas fázy kvitnutia pokryté sieťami. Pestovatelia mandarínok Cutie musia počas procesu pestovania dodržiavať prísne postupy, aby sa zabezpečil bezsemenný produkt. Takže akékoľvek seedless Cuties® sú jednoducho výsledkom veľmi odhodlaných včiel.
Geografia / história
Koncept označovania mandarínok a klementínok pochádza od stredomorského pestovateľa citrusov Toma Mullhollanda. Mullholland sa zaslúžil o prinesenie prvých klementínok do Kalifornie. Sladký citrus bez semienok objavil na výlete v Maroku začiatkom 90. rokov. Odroda bola nules clementine, tiež známa ako clemenule, španielska odroda. Keď sa dozvedel, že čoskoro budú k dispozícii v Kalifornii, využil túto príležitosť a stal sa prvým, kto propagoval, pestoval a uvádzal na trh klementínové pomaranče v USA. Aby boli lepšie predajné, dal im Mullholland roztomilé meno a ignoroval menej lákavý názov odrody. Ostatní pestovatelia citrusov sa uchytili pri značkovej technike. V roku 1997 začala spoločnosť Sun Pacific vysádzať háje klemienok, po ktorých nasledovali háje mandarínky murotskej v roku 2001. Označili ich ako Cuties®, napriek tomu, že išlo o ten istý výrobok, ktorý spoločnosť Mullholland zaregistrovala pod iným menom. Počas letných mesiacov sa v Čile pestujú mandarínky Cutie, aby bola zaistená celoročná dostupnosť v USA.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Staré kasíno Buffett | Alpská CA. | 760-845-9931 |
| Sheraton Carlsbad (7 míľ) | Karlovy Vary CA | 760-827-2400 |
| A je to! Francúzske bistro | San Diego, CA | 858-610-8784 |
| Pekáreň Hazel & Jade | # 100 CA. | 804-815-8052 |
| To je život | CA pohľad | 760-945-2055 |
| Ranč valencia | Del Mar CA. | 858-756-1123 |
| Warren Walker School Mission Valley | San Diego, CA | 619-223-3663 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA. | 858-205-9835 |
| Krčma a gril v pivovare Belching | CA pohľad | 760-509-4424 |
| Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego, CA | 619-497-0914 |
| Ermias Mesghenna | ||
| Waters Catering | San Diego, CA | 619-276-8803 x4 |
| Hlavná kuchyňa hotela Hard Rock | San Diego, CA | 619-702-3000 |
| Stravovanie v Crown Point | San Diego, CA | 619-223-1211 |
| Cowgirl Q | San Diego, CA | 858-586-1717 |
| Spoločnosť Wild Thyme Company | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| VY Kulinársky manažment | San Diego, CA | 858-964-8677 |
| Modrý oceán La Jolla | La Jolla CA. | 858-999-4073 |
| Pobrežné stravovanie | Escondido CA. | 619-295-3173 |
| Otvorené jedlá Gym-Craft | San Diego, CA | 619-799-3675 |
| The Trails | San Diego, CA | 619-581-5331 |
| Jesť Jesť (Mirarmar) | San Diego, CA | 858-736-5733 |
| Juniper & Ivy | San Diego, CA | 858-481-3666 |
| Katamarán | San Diego, CA | 858-488-1081 |
| Poďte do Cheese North Park | San Diego, CA | 619-376-1834 |
| Waverly (bar) | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Toast Catering | San Diego, CA | 858-208-9422 |
| Glen North Coast | Karlovy Vary CA | 760-704-1436 |
| Reata Glen | Ranč Ladera, CA. | 949-545-2250 |
| Bohemian Blue | San Diego, CA | 619-255-4167 |
| Park 101 | Karlovy Vary CA | |
| Madison | San Diego, CA | 619-822-3465 |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Cutie Tangerines pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba Špeciálna výroba 150 Shelton Mcmurphey Blvd Eugene ALEBO. 97401 1-619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 370 dňami, 3. 5. 20  Ja Kong Supermarket Me-Kong 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 BlízkoMilpitas, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 377 dňami, 27.2.20 |
