Popis / Chuť
Murcottské mandarínky sú stredne veľké, okrúhle a na oboch koncoch mierne sploštené. Majú priemer asi 5 centimetrov a zlatistú oranžovú pokožku s jemným kamienkom. Kôra je tenká, voňavá a prilieha k dužine, vďaka čomu sa stredne ľahko olupuje. Dužina je jasne oranžová a šťavnatá s bohatou, sladkou chuťou. Murcott mandarínky môžu byť bez semien alebo môžu mať až tucet malých semien.
Ročné obdobia / dostupnosť
Murcott mandarínky sú k dispozícii v zimných mesiacoch.
Aktuálne fakty
Murcottské mandarínky sú odrodou s neskorým dozrievaním, botanicky klasifikovanou ako Citrus reticulata. Sú hybridom mandarínky a sladkého pomaranča vyrobeného niekedy na prelome 20. storočia. Až donedávna sa na Floride uvádzali na trh pod názvom ‘Honey’, čo spôsobilo zmätok, pretože existuje rovnomenný kalifornský mandarínkový hybrid. Väčšina predajcov na Floride v súčasnosti používa na odlíšenie názvu „Murcott Honey“. Murcott je jednou z najrozšírenejších odrôd neskorej floridskej mandarínky.
Nutričná hodnota
Mucottové mandarínky majú vysoký obsah vitamínov C a A a sú dobrým zdrojom vlákniny. Obsahujú užitočné minerály ako draslík a vápnik a antioxidant beta-karotén a flavonoidy hesperetín a naringenín.
Aplikácie
Murcott mandarínky sa používajú predovšetkým pre svoju šťavu kvôli vysokému obsahu semien. Zmrazte šťavu pre sorbety a granity, zmiešajte s inými citrusovými džúsmi alebo použite do džemov, tvarohu a koláčov. Pridajte segmenty do šalátov a spárujte ich s kačicou, feniklom, avokádom, cibuľou a olivami. Používajte čerstvé chilli a bylinky, kozie syry, med, zázvor, mladé olivové oleje a sušené korenie, ako je škorica, oregano a šafran. Murcott mandarínky udržia pri izbovej teplote až týždeň a až dva týždne, keď sú v chlade.
Etnické / kultúrne informácie
Murcottská mandarínka zažila nepretržitý prípad mylnej identity za viac ako 100 rokov od svojho prvého vývoja. Vo veľmi citovanej publikácii z roku 1967 „The Citrus Industry Vol. 1 ‘, pestovatelia citrusov odporúčali pestovateľom, aby sa držali názvu kultivaru„ Murcott “, aby nedošlo k zámene s kalifornským hybridom s názvom„ Honey “a mylným názvom„ Smith “, ktorý sa používal pre ovocie niekedy v 30. rokoch. Pre ešte väčšiu zmätok bol v Kalifornii v 90. rokoch predstavený hybrid pod menom W. Murcott, ktorý je v súčasnosti chránený ochrannou známkou pod menom „Delite“.
Geografia / história
Pôvod mandarínky Murcottovej sa začal začiatkom 20. rokov v chovnej škôlke na Floride. Murcottské mandarínkové stromy vytvoril z budwoodu Charles Murcott Smith. Komerčná výroba mandarínky Murcottovej by sa mala vo veľkom rozsahu vyskytnúť v 40. rokoch 20. storočia a naďalej rastie ako dôležitá odroda mandarínky v citrusových oblastiach Floridy a Kalifornie. Murcottské mandarínkové stromy sú mrazuvzdorné, hoci nie sú mrazuvzdorné. Keď stromy v jednej sezóne rodia ťažké plodiny, v nasledujúcom roku často neprinášajú ovocie.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| Hooverova stredná škola | San Diego, CA | 619-549-3364 |
| Waters Catering | San Diego, CA | 619-276-8803 x4 |
| Kaviareň Bread & Cie | San Diego, CA |
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Murcott Tangerines. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Murcott Tangerines pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 19 dňami, 19.2.21 Komentáre zdieľaného: Murcott mandarínky  Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Regier v blízkostiSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 21 dňami, 17.2.21  Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 33 dňami, 2.5.121 Komentáre zdieľaného: Murcott mandarínky  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock street San Diego CA 91910 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 45 dňami, 1/24/21 Komentáre zdieľaného: Murcott Tangerines z Rieger Farms!  Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Regier v blízkostiSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 49 dňami, 20. 1. 21  Zamestnanec života Staff Life Life 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com BlízkoTwin Lakes, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 379 dňami, 25.2.20  Nový trh komunitných listov Nový komunitný trh s listami - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com BlízkoCapitola, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 379 dňami, 25.2.20 Komentáre zdieľaného: Organické a krásne.  Jedlá Deluxe Delux Foods Of Aptis 783 Rio Del Mar Blvd Aptis CA 95003 831-688-7442 http: //www.deluxfoodsofaptos BlízkoCapitola, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 379 dňami, 25.2.20 Komentáre zdieľaného: Nádherné.  Rose medzinárodný trh Rose medzinárodný trh 801 W El Camino Real Suite B s výhľadom na hory CA 94040 650-960-1900 BlízkoHorský výhľad, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 380 dňami, 24.2.20  Dúhové družstvo s potravinami Dúhový obchod s potravinami 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 381 dňami, 23.2.20  Market Fiesta Latina Market Fiesta Latina 1424 Cary Street San Mateo CA 94401 650-343-0193 BlízkoSvätý Matúš, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 381 dňami, 22.2.20  Supermarket Chavez Supermarket Chavez - ulica Norfolk 500 S Norfolk Street San Mateo CA 94401 650-781-3950 https://www.chavezsuper.com BlízkoSvätý Matúš, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 381 dňami, 22.2.20 Komentáre zdieľaného: V sezóne.  Farmársky trh Burlingame Burlingame Market 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com BlízkoBurlingame, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 382 dňami, 22.2.20 Komentáre zdieľaného: V sezóne.  Dean's Produce Dean's Produce - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com BlízkoMillbrae, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 382 dňami, 22.2.20 Komentáre zdieľaného: V sezóne.  Mexický trh s výrobkami Mexický trh s výrobkami 512 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 BlízkoSvätý Bruno, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 382 dňami, 22.2.20 Komentáre zdieľaného: V sezóne.  Super kráľ Trhy Super King - San Fernando Road 6501 San Fernando Road Glendale CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com BlízkoBurbank, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 403 dňami, 2.1.20  Trh Super King Trh Super King - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com BlízkoAltadena, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 403 dňami, 2.1.20  Supermarkety Vallarta Supermarkety Vallarta - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com BlízkoPasadena, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 404 dňami, 31.1.20  Trh Armen Trh Armen 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com BlízkoAltadena, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 404 dňami, 31.1.20  Trh s čerstvou voľbou Zber čerstvých trhov - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com BlízkoStanton, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 410 dňami, 25.1.20  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Blízkostará misia, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 411 dňami, 24.1.20  Váš farmársky trh Dekalb Farmársky trh Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BlízkoScottdale, Gruzínsko, Spojené štáty Asi pred 565 dňami, 23.8.19 Komentáre zdieľaného: Murcott mandarínky - tu na vašom farmárskom trhu Dekalb neďaleko Atlanty.  Supermarket a kaviareň Chavez Supermarket Chavez 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com BlízkoCherryland, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 584 dňami, 8.4.19  Ázijský trh KP Ázijský trh KP 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com BlízkoEmeryville, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 584 dňami, 8.4.19  99 ranč Ranč 99 - ulica Pierce 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com BlízkoAlbany, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 585 dňami, 8. 3. 19  Supermarket na ostrovnom Pacifiku Supermarket Island Pacific - Vallejo, CA 2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com BlízkoVallejo, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 585 dňami, 8.2.19  Ekonomický trh Ekonomický trh 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net BlízkoNapa, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 586 dňami, 8.2.19  Produkčný trh San Mateo Produkčný trh San Mateo 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com BlízkoSvätý Matúš, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 586 dňami, 1.8.19  Moja zem Supermarket Mi Tierra # 6 175 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-460-9813 BlízkoSan Rafael, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 597 dňami, 22.7.19  Farmársky trh Leucadia Farmy Smit Údolie San Joaquin CA blízkoEncinitas, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 682 dňami, 28.4.19  Farmársky trh Hillcrest Farmy sladkých stromov Dinuba CA 559-473-5787 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 710 dňami, 31.3.19  Farmársky trh Vista Farmy Sweet Tree NearZrak, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 711 dňami, 30.3.19 Komentáre zdieľaného: Čerstvé! |
