| Prírodné potraviny Fuji |
Popis / Chuť
Kaiware výhonky, ktoré sú vyslovene ki-WAHR-ay, pozostávajú z tenkých bielych stoniek pokrytých drobnými žiarivými zelenými listami. Tieto jemné klíčky majú chrumkavú štruktúru a majú korenistý zhryz, podobne ako u plne zrelej reďkovky. Okolo tretieho dňa pučania koreňov budú na nich drobné chĺpky, ktoré sa často mylne považujú za plesne, ale v skutočnosti sú ich súčasťou a po umytí sa proti klíčku zrútia.
Ročné obdobia / dostupnosť
Kaiware klíčky sú k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Kaiware klíčky, ktoré sú členom rodiny Brassicaceae alebo horčice, sú tiež známe ako klíčky reďkovky daikon. Tri až šesť dní staré výhonky reďkev bielej daikon.
Nutričná hodnota
Kaiware klíčky sú bohaté na glukorafenín a ďalšie enzýmy, ktorých štúdie preukázali protirakovinové vlastnosti.
Aplikácie
Kaiware klíčky sú ideálne na pridanie textúry a pikantného nakopnutia k rôznym rôznym prípravkom. Pridajte do mäsových a zeleninových sendvičov alebo zábalov. Použite do sviežich letných alebo jarných závitkov. Ich mierne korenistá chuť dopĺňa sushi rolky a sashimi. Podávame na polievkach a na hranolkách.
Etnické / kultúrne informácie
Kaiware klíčky sú už dlho obľúbenou ingredienciou v ázijskej kuchyni.
Geografia / história
Kaiware klíčky sa dajú ľahko vypestovať, stačí im len voda, svetlo a nádoba, v ktorej ich vypučia.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| The Joint | San Diego, CA | 619-222-8272 |
| Ocean Wonderland Ocean Pub | San Diego, CA | 619-255-3358 |
| Bylina a more | Encinitas, CA. | 858-587-6601 |
| Pobrežné stravovanie | Escondido CA. | 619-295-3173 |
| Under Belly-Uptown | San Diego, CA | 619-269-4626 |
| Mitchove morské plody | San Diego, CA | 619-316-7314 |
| Jeff City | La Jolla CA | 858-248-0984 |
| Golfový klub Farm | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-5585 |
| Rybia reštaurácia Hapi | Encinitas, CA. | 760-452-7245 |
| Taliansky sen | San Diego, CA | |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach, CA. | 858-794-4632 |
| Vidiecky klub Del Mar | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-5500 x207 |
| Kuchyňa Prado v parku Balboa | San Diego, CA | 619-744-3732 |
| HiroNori Ramen | San Diego, CA | 619-446-9876 |
| Spoločná teória | San Diego, CA | 858-384-7974 |
| Grapefruitový gril | Solana Beach, CA. | 858-792-9090 |
| Zdroje Catalina | San Diego, CA | 619-297-9797 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Ju-Ichi | San Diego, CA | 619-800-2203 |
| Trust reštaurácia | San Diego, CA | 609-780-7572 |
| Pod kuchyňou Belly-Little Italy | San Diego, CA | 619-269-4626 |
| Regentská pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Raki Raki (Malé Taliansko) | San Diego, CA | 858-302-6405 |
| svete | San Diego, CA | 619-955-5750 |
| Harney Sushi Staré Mesto | San Diego, CA | 619-295-3272 |
| Georges v zátoke | San Diego, CA | 858-454-4244 |
| Sushi Freak - stredné mesto | San Diego, CA | 619-296-2500 |
| Byliny a drevo | San Diego, CA | 520-205-1288 |
| Medzinárodný dym del Mar | San Diego, CA | 619-331-4528 |
| Spoločnosť Wild Thyme Company | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA. | 619-465-1935 |
| Sabuku sushi | San Diego, CA | |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Mosty v Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
| Teraz sushi | San Diego, CA | 858-246-6179 |
| Point Loma Seafood | San Diego, CA | 619-223-1109 |
| Terasa na opaľovanie Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Reštaurácia Brockton Villa | San Diego, CA | 858-454-7393 |
| Rybárstvo | San Diego, CA | 858-272-9985 |
| Susedská kuchyňa | San Diego, CA | 760-840-1129 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Kaiware Sprouts. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Gourmet Sleuth | Pikantný tuniakový tatarák | |
| Gourmet Sleuth | Čierne ahi so sójovou horčicovou omáčkou |
