| Farma Tonyho Do |
Popis / Chuť
Listy moringy sú malé a oválne až opakvejčité alebo s tvarom slznej kvapky, s letákmi v priemere 1 - 2 centimetre na dĺžku a 0,5 - 1 cm na šírku. Živé zelené perovité letáky sú hladké, silné a pevné a rastú v trojvrstvovej štruktúre. Listy moringy majú mierne horkastú príchuť s trávnatými podtónmi a často môžu pôsobiť chrenovo. Počas procesu varenia uvoľňujú výraznú trávnatú arómu. Listy moringy rastú na strome s ovisnutými vetvami a sú tiež známe svojimi ovisnutými plodmi, ktoré obsahujú tmavohnedé guľaté semená.
Ročné obdobia / dostupnosť
Listy moringy sú k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Listy moringy, botanicky klasifikované ako moringa oleifera, rastú na listnatom strome moringy, ktorý môže dosiahnuť až dvanásť metrov na výšku a patrí do čeľade moringovité alebo chrenu. Stromy moringy, ktoré sú známe tiež ako paličky na paličky, palice Ben Oil, Chren a Benzoil, majú po celom svete viac ako štyristo rôznych mien, ktorým sa darí v tropickom a subtropickom podnebí. Stromy moringy dostali prezývku zázračný strom vďaka extrémne vysokému obsahu výživných látok. Bežne sa pestuje v domácich záhradách a používa sa ako živé ploty v Indii a Thajsku. Môžete konzumovať všetky časti stromu vrátane koreňov, kvetov, listov, kôry a semien a listy sú často považované za najvýživnejšiu časť rastliny.
Nutričná hodnota
Listy moringy sa považujú za superpotravinu a sú vynikajúcim zdrojom betakaroténu, vápniku, bielkovín, vitamínov C, B6, A a E, draslíka a aminokyselín.
Aplikácie
Listy moringy sa môžu konzumovať surové alebo na varené účely, ako je restovanie a varenie. Dajú sa použiť ako špenát a zapracovať do kari, duseného mäsa, dals, sambars, čatní a čírych vývarov. Listy moringy možno tiež nakrájať na plátky alebo nasekať a použiť ich do šalátov alebo ako ozdoba na jedlo. Okrem použitia čerstvých sa listy Moringy sušia a vyrába sa z nich doplnkový prášok alebo sa používajú do čajov. Na Filipínach sa listy Moringy varia s citrónovou trávou, aby sa z nich vytvoril detoxikačný a liečivý čaj. Listy moringy sa dobre spájajú s čili, kurkumou, cesnakom, cibuľou, zázvorom, kari listami, paradajkami, zemiakmi, krevetovou pastou, ančovičkami alebo sardinkami, kokosovým mliekom, rybami, bravčovým, kuracím a holubím. Listy moringy vydržia až jeden týždeň, keď ich budete neumývať v plastovom vrecku v chladničke.
Etnické / kultúrne informácie
Listy moringy sú vysoko výživné a pre svoje protizápalové vlastnosti a vlastnosti chrániace tkanivá sa často používajú v tradičných liekoch. V Nikarague sú listy drvené alebo varené a používajú sa na zmiernenie prejavov bolesti a na popáleniny. Používajú sa tiež na zlepšenie trávenia. V Afrike a Indii sa listy moringy používali na boj proti podvýžive. V Senegale Alternatívna akcia pre africký rozvoj zistila, že deti testované vo výživových štúdiách s listami Moringy si udržali alebo zvýšili svoju váhu a zaznamenali zlepšenie celkového zdravia.
Geografia / história
Predpokladá sa, že strom moringa pochádza zo severnej Indie a jeho použitie v tradičných liekoch je zdokumentované už pred 5 000 rokmi. Dnes listy Moringy nájdete na čerstvých trhoch a v špecializovaných potravinách v Afrike, Ázii, juhovýchodnej Ázii, Európe, Strednej a Južnej Amerike, Karibiku, Severnej Amerike a Oceánii.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú listy moringy. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Moringa záleží | Listový bochník Moringa | |
| Kuchár vo vás | Bubenícke listy Curry (Murungai Keerai Poriyal) |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú listy Moringa Leaves pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Santa Elena - Medellin Supermarket Mercandu Cez santa Elena Calle 10A N36A východ - 163 km 12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BlízkoMedellin, Antioquia, Kolumbia Asi pred 99 dňami, 30.11.20 Komentáre zdieľaného: Moringa, strom života Farmársky trh v Oviede BlízkoOviedo, Florida, Spojené štáty Asi pred 550 dňami, 19.7.19  Váš farmársky trh Dekalb Farmársky trh Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BlízkoScottdale, Gruzínsko, Spojené štáty Asi pred 565 dňami, 23.8.19 Komentáre zdieľaného: Čerstvá moringa z Havaja .. tu na vašom farmárskom trhu Dekalb neďaleko Atlanty .. Trh Apopka pri dodávke traktorov BlízkoApopka, Florida, Spojené štáty Asi pred 599 dňami, 20.7.19  Supermarket Rich May New May Wah 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 606 dňami, 13.7.19  Centrum Tekka Malý trh Indie Tekka 48 Serangoon Rd Singapur Singapur 217959 BlízkoSingapur, Singapur Asi pred 606 dňami, 12.7.19 Komentáre zdieľaného: Čerstvá moringa sa vždy nachádza na trhoch v Indii a Ázii.  Flóra fauny BlízkoSantiago de Surco, Cuzco, Peru Asi pred 648 dňami, 1.6.19 Komentáre zdieľaného: Nový organický trh |
