Popis / Chuť
Kokos s plevami prichádza stále obalený v pôvodnej tvrdej ochrannej šupke. Vo vnútri tejto šupky leží známa kokosová škrupina, ktorá je bežne dostupná. Jadro, ktoré je duté a obsahuje tekutinu, pokrýva tenká hnedá srsť, ktorá sa nazýva „testa“. Po dozretí ovocia má jadro želatínovú krémovú štruktúru a tekutina pripraví osviežujúci sladký nápoj.
Ročné obdobia / dostupnosť
Šupky kokosové orechy sú k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Cenný strom, kmene sa používajú ako drevo, listy pre doškovú strechu a šupka z kokosového vlákna, ktorá sa používa na rohož a laná. Miazga sa používa na výrobu cukru alebo sa fermentuje na polevu alebo destiluje. Sušené orechy alebo „kopra“ sa používajú ako olej v detergentoch, kozmetike a mydlách. Lisovaný odpad sa stáva živočíšnou potravou.
Nutričná hodnota
Surový kokosový olej bohužiaľ obsahuje veľa tukov. Jeho silnou stránkou je, že nemá žiadny cholesterol a má nízky obsah sodíka. Kokos, ktorý poskytuje dobrý zdroj vlákniny, ponúka trochu železa.
Aplikácie
Čerstvý strúhaný kokos je vynikajúcou dekoratívnou polevou pre matné koláče a sušienky. Pridajte do ovocného šalátu, aby mal textúru a chuť. Ak chcete pripraviť kokosové sušienky, rozšľahajte jeden bielok do tuha a zašľahajte do 5 uncí práškového cukru a 3 uncí sušeného kokosu. Lyžice ukladáme na ryžový papier na plech. Každý ozdobte čerešňovým pečením pri 350 stupňoch 15 minút alebo do začiatku hnednutia. Vyrobí 10 lahodných sušienok.
Etnické / kultúrne informácie
Kuchyne južnej Indie a juhovýchodnej Ázie používajú kokosové mlieko ako štandardnú prísadu. Ostrovy Tichého oceánu považujú kokosové orechy za posvätný znak plodnosti.
Geografia / história
Ovocie jedného z najužitočnejších stromov na svete, kokosové orechy, kvitnú na morských pobrežiach vo vlhkých tropických oblastiach. Medzi botanikmi panuje nezhoda, či je tento druh pôvodom z Východnej Indie a Melanézie, ako ho uprednostňuje väčšina, alebo z tropickej Ameriky. Filipíny, India, Mexiko, Indonézia, Papua Nová Guinea, Malajzia a Srí Lanka sú v súčasnosti hlavnými rastúcimi a vyvážajúcimi krajinami. Slovo „kokos“ je odvodené z portugalského slova pre škriatka alebo opicu a odráža skutočnosť, že označenie na matici trochu pripomína tvár.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú kokosové orechy Husk pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh na diaľnici Buford Farmársky trh Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlízkoDoraville, Gruzínsko, Spojené štáty Asi pred 564 dňami, 24.8.19 Komentáre zdieľaného: Zelené kokosové orechy na Buford Farmers Market  Supermarket Vallarta Supermarkety Vallarta - Lincoln Ave 2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801 714-300-0778 BlízkoStanton, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 627 dňami, 22.6.19  Coco Frio čerstvé Coco Frio čerstvé 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 BlízkoTampa, Florida, Spojené štáty Asi pred 635 dňami, 14.6.19 |
