| Farmy Pudwill | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Úžasne jedlé plody rodu Rubus, oranžové maliny, majú rovnako výraznú príchuť červených malín.
Ročné obdobia / dostupnosť
Polovica leta je vrcholom sezóny pre kalifornské oranžové maliny.
Aktuálne fakty
Maliny boli svojho času iba plodinou v polovici leta. Vďaka dnešnej inovatívnej technológii spolu s početnými kultivarmi a rýchlejšou dopravou je toto ovocie k dispozícii po celý rok.
Nutričná hodnota
Vynikajúci zdroj vitamínu C a vlákniny, maliny bez obsahu cholesterolu, sodíka a bez nasýtených tukov obsahujú určité množstvo vitamínu A, vápnik a železo. Jedna šálka má asi 60 kalórií. Nedávna štúdia zistila, že deväť alebo desať dávok ovocia a zeleniny denne s tromi dávkami nízkotučných mliečnych výrobkov bolo účinných pri znižovaní krvného tlaku.
Aplikácie
Doprajte si ako zdravé občerstvenie. Špičkové zmrzlinové špeciality a sorbet. Primiešame do vanilínového alebo obyčajného jogurtu. Pripravte chutný malinový džem. Zahrňte na ovocné taniere. Skladujte v chladničke. Použite okamžite pre optimálnu kvalitu a chuť. Pre dlhšie skladovanie zmrazte v jednej vrstve na tácke. Vložte bobule do mraziaceho vrecka alebo do vzduchotesnej nádoby.
Geografia / história
Názov „malina“, ktorý sa lokálne pestuje v Kalifornii na farmách Pudwill, pôvodne označoval európsky druh Rubus idaeus, čo znamená červené ovocie. Väčšina komerčne pestovaných bledo sfarbených malín sú iba deriváty červených malín. Keď sa ovocie ľahko uvoľní zo svojho torusu alebo nádoby a získa sýtu farbu v závislosti od druhu a kultivaru, je ovocie v najsladšom a najstaršom štádiu. Specialty Produce dôrazne podporuje a nadšene podporuje našich miestnych pestovateľov, poľnohospodárov, farmárov a kalifornský poľnohospodársky priemysel.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú pomarančové maliny. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
