| Potravinové hlášky: História banánov | Počúvať |
Popis / Chuť
Banány Pisang Mas sú malé, drepovité a rovného až mierne zakriveného tvaru s priemerom 2–3 centimetrov v priemere a 10–14 centimetrov na dĺžku. Tenká šupka malého banánu je zelená, keď ešte nie je zrelá, a žiarivo žltá, keď je zrelá. Mäkká vnútorná dužina zodpovedá zlatožltému odtieňu vonkajšej šupky a po olúpaní má ovocnú arómu. Banány Pisang Mas sú krémové a hladké so sladkou medovou chuťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Banány Pisang Mas sú k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Banány Pisang Mas, botanicky klasifikované ako Musa acuminate, sú jednou z najobľúbenejších odrôd banánov v juhovýchodnej Ázii. Tiež známe ako banány Lady Finger, banány Sugar, Sucrier, Terema, Senorita, banány Monkey, Niños, Bocadillos, figové banány a banány Date, sa Pisang Mas prekladá z malajčiny ako zlatý banán a rastie skôr na kvitnúcej rastline ako na strome. . Banány Pisang Mas sú známe svojou jedinečnou malou veľkosťou, sladkou chuťou a nedostatkom zmeny farby pri krájaní.
Nutričná hodnota
Banány Pisang Mas sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, draslíka a vlákniny. Majú tiež vysoký obsah minerálov, ako je mangán, horčík, vápnik a zinok.
Aplikácie
Banány Pisang Mas sa najobľúbenejšie konzumujú v surovom stave, ale dajú sa použiť aj na varenie, ako je restovanie a pečenie. Nakrájané na plátky a použité v ovocných šalátoch alebo očistené a čerstvé na konzumáciu, sú banány Pisang Mas obľúbené kvôli ich schopnosti nezhnednúť pri krájaní. Môžu byť tiež restované a karamelizované ako zálievka do dezertov a sú bežne zapracované do dusených pokrmov a karí, aby sa zvýšila sladkosť. Banány Pisang Mas sa dobre spájajú s čili, kokosom, zázvorom, šalotkou, karí listami, práškom milo a jogurtom. Banány Pisang Mas vydržia až týždeň, keď sa skladujú na chladnom a suchom mieste mimo slnečného žiarenia.
Etnické / kultúrne informácie
Čína je jedným z najväčších vývozcov banánov v Ázii, musí však tiež dovážať banány z Filipín, aby uspokojila rastúci dopyt po svojej populácii 1,3 miliardy ľudí. Banány Pisang Mas sú jednou z najdrahších a najobľúbenejších odrôd v Číne. V snahe uspokojiť rastúci dopyt na čínskom trhu sú v Laose nové farmy, ktoré využívajú postupy crowdfundingu s tokenmi podobnými kryptomene na spustenie fariem na výrobu organických banánov, ktoré môžu vyvážať banány Pisang Mas do Číny.
Geografia / história
Banány, podobne ako Pisang Mas, pochádzajú z juhovýchodnej Ázie a do Afriky sa rozšírili v 5. storočí a do Karibiku v 16. storočí obchodnými cestami a prieskumom. Dnes sa banány Pisang Mas bežne vyskytujú na miestnych trhoch v Ázii, Indonézii, Malajzii a na Filipínach a možno ich nájsť aj na trhoch v tropických oblastiach Afriky, Južnej Ameriky a Strednej Ameriky.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Pisang Mas Bananas. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Múmia kuchyňa | Vyzdvihnite banánové maslo ... Vyprážané banánové guľky |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Pisang Mas Bananas pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Ázijský tichomorský trh Ázijský tichomorský trh 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 BlízkoMarine, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 378 dňami, 26.2.20  Tichomorský super trh Tichomorský supermarket - Southgate ave 1420 Southgate Ave Daly City CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com BlízkoDaly City, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 382 dňami, 21.2.20  parung market bogor BlízkoDepok, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 536 dňami, 21.9.19 Komentáre zdieľaného: mas banana na trhu parung bogor  Trh Kebayoran, južná Jakarta BlízkoDjakarta, Región hlavného mesta Jakarta, Indonézia Asi pred 544 dňami, 12.9.19 Komentáre zdieľaného: pisang mas  bogor úplne nový trh BlízkoBogor, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 597 dňami, 21.7.19 Komentáre zdieľaného: banana mas at pasar anyar bogor, west java  99 Ranč Rančový trh 99 - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 BlízkoRiverside, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 619 dňami, 30.6.19  Trh s čerstvou voľbou Tržnica Fresh Choice - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 BlízkoStanton, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 627 dňami, 22.6.19 |
