| Dan R. Costa, Inc. | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Existuje veľa rôznych odrôd bielych tekvíc, ktoré sa pohybujú od strednej veľkosti, priemeru priemeru 20 - 38 centimetrov a hmotnosti 8 - 15 libier, až po veľké veľkosti s priemerom 63 - 76 centimetrov a hmotnosti 60 - 90 libier. Biele tekvice môžu byť guľovité, rovnomerné a okrúhle s plytkými rebrami alebo môžu byť squatové a mierne sploštené do tvaru s výraznými rebrami. Hladká kôra je bielej až slonovinovej farby a dužina môže byť biela alebo oranžová, hustá a pevná, obklopujúca centrálnu dutinu naplnenú dužinou a plochými krémovo sfarbenými semenami. V závislosti na odrode bielej tekvice sú niektoré jedlá a jemná textúra s jemnou zemitou chuťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Biele tekvice sú k dispozícii na jeseň až do začiatku zimy.
Aktuálne fakty
Biele tekvice, botanicky klasifikované ako Cucurbita maxima, rastú na dlhých koncoch viniča a sú členmi čeľade Cucurbitaceae spolu s tekvicami a tekvicami. Biela tekvica je všeobecný deskriptor, ktorý sa používa na definovanie niekoľkých rôznych odrôd, medzi ktoré patria tekvice duchovia, tekvice splnu, Luminas, Valenciano, striebro a casper. Biele tekvice, ktoré sa pôvodne považovali za mutáciu v oblasti klasických oranžových tekvíc, získali čoraz väčšiu popularitu a sú špeciálne chované pre svoje strašidelné odtiene. Najčastejšie sa používajú ako okrasná dekorácia na jesenné displeje, ale niektoré odrody sa dajú aj variť a použiť na pečivo.
Nutričná hodnota
Biele tekvice obsahujú železo, vitamín E, draslík a vlákninu.
Aplikácie
Biele tekvice sú najvhodnejšie na varenie, ako je pečenie, pečenie a varenie. Môžu byť varené a použité v tradičných tekvicových receptoch, oblátkach, koláčoch, krémoch, pudingoch, chlebe a vo flaneloch. Môžu sa tiež pražiť, nakrájať na kocky a pridať do kari, cestovín, empanád, quesadil, ovsených vločiek, šalátov, polievok a dusených pokrmov. Biele tekvice sa dobre spájajú so škoricou, muškátovým orieškom, klinčekmi, kardamónom, ryžou, quinou, brusnicami, vlašskými orechmi, lieskovými orechmi, píniovými orieškami, arašidmi, klobásou, kuracím mäsom, morčacím mäsom, hubami, brokolicou, cesnakom, cibuľou, šalviou a tymiánom. Skladujú sa na chladnom a suchom mieste 1 - 3 mesiace.
Etnické / kultúrne informácie
Popularita bielych tekvíc sa za posledných tridsať rokov zvýšila v dôsledku zmeny preferencií výzdoby. Spotrebitelia hľadajú jedinečné a ikonické odrody, ktoré by mohli byť vystavené na halloweenských večierkoch a na vyrezávanie. Keď sa zvýši dopyt, viac fariem pestuje rôzne odrody a dokáže získať vyššiu cenu za exkluzivitu tekvice. Biele tekvice sa používajú na projekty sami, ako napríklad maľovanie tekvice, kreslenie tvárí jack-o-lucerny na povrch namiesto vyrezávania alebo vyhĺbenie a použitie tekvice ako svietnika. Biele tekvice sa dokonca používajú ako jesenná svadobná výzdoba.
Geografia / história
Tekvice pochádzajú zo Strednej Ameriky a Mexika a pestujú sa od staroveku. História bielych tekvíc je do istej miery neznáma kvôli ich pomalému rastu na popularite, ale veľa odrôd, ktoré dnes vidíme, bolo zámerne vytvorených na začiatku 80.-90. Rokov v USA. Tekvica Lumina bola vyvinutá v roku 1990 Georgom Perry & Sons a spoločnosťou Hollar Seed Company, zatiaľ čo tekvica Valenciano bola vytvorená v roku 1988 spoločnosťou Johnny’s Selected Seeds. Na začiatku 90. rokov vytvoril tekvice Casper tiež Jerry Howell v kanadskom Ontariu a boli vydané v roku 1992.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Pumpkins Lumina (biela). Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú aplikáciu Pumpkins Lumina (biela) pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Vidiecka slnečná farma Vidiecka slnečná farma 11211 n 60. st. Jazero Elmo MN 55042 651-439-4156 BlízkoJazero Elmo, Minnesota, Spojené štáty Asi pred 136 dňami, 25.10.20 Komentáre zdieľaného: „Duchové tekvice“  Zelený trh Union Square Farmy Caradonna Rout 9 West Marlbara, New York NearNew York, Spojené štáty Asi pred 431 dňami, 1/04/20 Komentáre zdieľaného: Biele tekvice pestované v New Yorku!  VONS Vons La Jolla 7544 Girard La Jolla CA 92037 858-454-2620 BlízkoLa Jolla, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 510 dňami, 17.10.19 Komentáre zdieľaného: Žlté tekvice v La Jolle. Predáva sa pod menom Mellow Yellowed priemerná hmotnosť 12 libier a predáva ich každý  Pozemské ekologické farmy Pozemská farma 7250 Carmel Valley Road Carmel CA 93923 831-625-6219 https://www.earthboundfarms.com BlízkoKarmel, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 516 dňami, 10/11/19  Stojan na výrobu cesty Organizácia Wheatfield Hill Durand WI 54736 1-888-255-0491 Wisconsin, Spojené štáty Asi pred 548 dňami, 9.9.19 Komentáre zdieľaného: Prvá sezóna. |
