Popis / Chuť
Jablká Fuji sú stredne veľké plody, priemerne majú priemer 6 až 8 centimetrov a majú guľatý až vajcovitý tvar s mierne nakloneným vzhľadom. Polohustá pokožka je hladká, voskovitá a má žltozelený základ pokrytý červeno-ružovými pruhmi a rumencom. Je známe, že jablká Fuji vykazujú širokú škálu farebných variácií pokožky medzi plodmi v dôsledku mnohých športov, ktoré sa pestujú s rôznymi odtieňmi. Dužina je pod povrchom hustá, vodná, chrumkavá, jemnozrnná a bledo slonovinovo-biela, obklopujúca centrálne jadro plné malých čiernohnedých semien. Jablká Fuji sú chrumkavé a s nízkym obsahom kyselín a vytvárajú jemnú a vyváženú sladko-ovocnú chuť s tónmi medu a citrusov.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablká Fuji sú k dispozícii celoročne s vrcholom sezóny koncom jesene až zimou.
Aktuálne fakty
Jablká Fuji, ktoré sú botanicky klasifikované ako Malus domestica, sú odrodou neskorého dozrievania, ktorá patrí do čeľade ružovité. Japonský kultivar bol vyšľachtený z dvoch amerických odrôd a je považovaný za jedno z najsladších jabĺk dostupných na globálnom trhu. Jablká Fuji sú tiež jednou z najkomerčnejšie kultivovaných odrôd v Číne, Spojených štátoch a Japonsku v súčasnosti. Jablká Fuji sú pomenované podľa miesta svojho vzniku, Fujisaki, a boli vybrané pre svoju sladkú chuť, ostrú textúru, hustú dužinu a rozšírené možnosti skladovania. Pod názvom jablka Fuji sa v Japonsku nachádza aj niekoľko odrôd, ktoré boli vytvorené rôznymi kultivačnými metódami a sú známe ako sun-fuji a moon fuji. Pri pestovaní na jablká Sun-fuji je povolené priame slnečné žiarenie, aby sa zvýšil obsah cukru v dužine, zatiaľ čo jablká Moon Fuji sú vrecované a chránené pred slnkom, kým nie sú pripravené na zber.
Nutričná hodnota
Jablká Fuji sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, čo je antioxidant, ktorý môže posilniť imunitný systém, zvýšiť produkciu kolagénu a chrániť telo pred poškodením životného prostredia. Plody sú tiež dobrým zdrojom vlákniny, ktorá stimuluje trávenie a obsahujú menšie množstvo vitamínu A, železa, draslíka, kyseliny listovej a vápnika.
Aplikácie
Jablká Fuji sú najvhodnejšie na surové aj varené použitie, ako je pečenie, praženie a dusenie. Jablká môžu byť nakrájané a hodené do zelených a ovocných šalátov, nastrúhané na šaláte, mleté a zamiešané do ryže alebo nasekané a použité ako poleva na ovsené vločky, palacinky a cereálie. Jablká Fuji môžu byť tiež lisované do džúsov a jablčného muštu, varené do želé, namáčané do čajov, miešané do jablkového pyré alebo varené z jablkového masla. Hustá pokožka a hustá dužina jablka dobre držia aj uvarené, vďaka čomu je jablko obľúbenou odrodou používanou do polievok a na pečenie alebo sa pečie na koláče, koláče, koláče, drobky, lupienky a vdolky. Jablká Fuji môžu byť tiež vrstvené do sendvičov, preliate pizzou, varené do quiche alebo roztlačené na zemiaky. V Japonsku sa jablká Fuji bežne kladú na špajdľu a namáčajú do karamelových alebo cukríkových povlakov ako sladká pochúťka na festivaloch zameraných na jedlo. Jablká Fuji sa dobre spájajú s mäsom, ako sú bravčové kotlety, slanina, klobása, slanina, morčacie a hydinové mäso, so syrmi ako čedar, koza, brie, manchego, gorgonzola a modrá, tymián, datle, špenát, kapusta, ružičkový kel a zelené fazule. Čerstvé jablká vydržia 3 - 6 mesiacov, ak sa skladujú na chladnom, suchom a tmavom mieste, napríklad v chladničke.
Etnické / kultúrne informácie
V japonskom Fujisaki, rodnom meste jabĺk Fuji, sa odroda jabĺk oslavuje na každoročnom jesennom festivale Fujisaki. Oslava sa koná v novembri a je zameraná na ryžu a jablká, ktoré sú pre poľnohospodárske mesto dvoma najdôležitejšími zdrojmi príjmov. Počas festivalu sa jablká Fuji používajú v umeleckých dielach a pyramídach a konajú sa súťaže zamerané na odhad počtu jabĺk, ktoré boli potrebné na dokončenie umeleckých diel. Jablká Fuji sa tiež pochádzajú z miestnych zdrojov a pečú sa do jedného z najväčších jablkových koláčov na svete. Po upečení sa koláč potom delí s návštevníkmi festivalu ako symbol priateľstva a dobrej vôle. Okrem umeleckých diel a kulinárskych ukážok sa na jesennom festivale Fujisaki konajú aj mnohé vzdelávacie prednášky o pestovaní jabĺk a ryže a tiež sa konajú diskusie zamerané na podporu návykov zdravého životného štýlu.
Geografia / história
Jablká Fuji boli prvýkrát vyvinuté v 30. rokoch minulého storočia v pobočke výskumnej stanice Tohoku v japonskom Fujisaki. Odroda bola vytvorená z prírodného kríženia medzi rally janet a červenej lahodnej a po rokoch pokusov a testovania bola uvedená na trh v 60. rokoch. Jablká Fuji sa rýchlo stali jednou z najbežnejšie pestovaných odrôd jabĺk v Japonsku a v roku 1980 boli predstavené v Spojených štátoch, kde zaznamenali aj všeobecný komerčný úspech. Dnes sú jablká Fuji jednou z najobľúbenejších odrôd sladkého jablka na svete a komerčne sa pestujú v Japonsku, Číne, Spojených štátoch a Austrálii. Plody sa dajú ľahko nájsť v špecializovaných potravinách a na farmárskych trhoch a tiež sa pestujú v domácich záhradách.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
Barbarella La Jolla | La Jolla CA. | 858-454-7373 |
Kettnerova burza | San Diego, CA | |
Služby pre seniorov svätého Pavla | San Diego, CA | 619-806-2076 |
Vidiecky klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-9601 |
Roots Craft Juice | Oceanside CA | 760-708-8859 |
Ranná sláva | San Diego, CA | 619-629-0302 |
The Glen at Scripps Ranch | San Diego, CA | 858-444-8500 |
insideOUT | San Diego, CA | 619-793-9221 |
Prager Brothers (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-704-8441 |
US Grant Hotel Grill | San Diego, CA | 619-232-3121 |
Le Papagayo (Karlovy Vary) | Karlovy Vary CA | 949-235-5862 |
Residence Inn Downtown Gaslamp | San Diego, CA | 619-487-1200 |
Green Acres Campus 2020 | San Diego, CA | 858-450-9907 |
Reata Glen | Ranč Ladera, CA. | 949-545-2250 |
Včelí balkón | Del Mar CA. | 858-880-8105 |
Sheraton Carlsbad (7 míľ) | Karlovy Vary CA | 760-827-2400 |
Bohemian Blue | San Diego, CA | 619-255-4167 |
Jesť jesť | Valley Center CA. | 619-295-3172 |
Leucadia Pizza Point Loma | San Diego, CA | 619-295-2222 |
Sociálne klepnutie | San Diego, CA | 619-398-8938 |
HiroNori Ramen | San Diego, CA | 619-446-9876 |
Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego, CA | 619-491-0708 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego, CA | 858-314-1975 |
Reštaurácia a bar rozvádzača | Oceanside CA | 760-807-7446 |
WaterBar | San Diego, CA | 619-308-6500 |
Reštaurácia Ballast Point - Little Italy | San Diego, CA | 619-298-2337 |
Sushi salónik Azuki | San Diego, CA | 619-238-4760 |
PFC Fitness Camp | Karlovy Vary CA | 888-488-8936 |
MOOSE 101 | Solana Beach, CA. | 858-342-5495 |
Surf Side Kitchen | San Diego, CA | 619-507-0891 |
Toast | Coronado CA | 619-435-4323 |
Catania La Jolla | La Jolla CA. | 619-295-3173 |
Woods Kuchynské jedlá | San Diego, CA | 619-719-6924 |
Rovino Potraviny | San Diego, CA | 619-204-3666 |
Adobe Stay | San Diego, CA | 858-550-1000 |
Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
Pivovarnícka spoločnosť Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Ranč valencia | Del Mar CA. | 858-756-1123 |
Panama 66 | San Diego, CA | 619-206-6352 |
Cesarina | San Diego, CA | 619-226-6222 |
Marriott Courtyard Mission Valley | San Diego, CA | 619-291-5270 |
Ki's Kitchen Commissary | ZOBRAZIŤ CA. | 760-777-0700 |
Bol | San Diego, CA | 760-500-0616 |
Carte Hotel | San Diego, CA | 619-365-1858 |
Enkláva | Miramar CA. | 808-554-4219 |
Spoločnosť Wild Thyme Company | San Diego, CA | 858-527-0226 |
Skutočné jedlo-módne údolie | San Diego, CA | 619-810-2929 |
Vidiecky klub Bernardo Heights | San Diego, CA | 858-487-4022 |
Regentská pizzeria | La Jolla CA. | 858-550-0406 |
Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA. | 760-942-2222 |
Dej | Oceanside CA | 422-266-8200 |
Parkhouse Eatery | San Diego, CA | 619-295-7275 |
Králikový sopkový bar | San Diego, CA | 619-702-5595 |
Sorority Cuisine - Kappa Delta | San Diego, CA | 510-512-2213 |
Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Trhovisko olivovníkov | San Diego, CA | 619-224-0443 |
Marriott Courtyard Old Town | San Diego, CA | 619-260-8500 |
Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego, CA | 858-886-7561 |
Himitsu | La Jolla CA. | 858-345-0220 |
Nektarínový háj | Encinitas, CA. | 760-944-4525 |
Ocean Beach Surf Lodge | San Diego, CA | 619-308-6500 |
Americká reštaurácia a bar JSIX | San Diego, CA | 619-531-8744 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré obsahujú jablká Fuji. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Fuji Apples pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
Ramstore-Ramagore Magnum v hotovosti a so sebou Mikroregión Almagul, 18A, Almaty, Kazachstan Asi pred 20 dňami, 18.2.21 Komentáre zdieľaného: Jablká Fuji pestované v Kazachstane. Forei Magnum v hotovosti a so sebou Mikroregión Almagul, 18A, Almaty, Kazachstan Asi pred 33 dňami, 2.5.121 Komentáre zdieľaného: Odroda jabĺk Fuji pestovaná v Kazachstane Farmársky trh v nedeľu na Broadwayi Rodinné sady Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com BlízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 87 dňami, 13/12/20 Komentáre zdieľateľa: Je sezóna čerstvých jabĺk, ktoré sú krásne s nádychom škorice! centrum mesta superindo depok BlízkoDepok, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 98 dňami, 1.12.20 Komentáre zdieľaného: apple fuji Farmársky trh v Santa Monice Farma Fair Hills neďalekoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 161 dňami, 30.9.20 Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 167 dňami, 24.9.20 Komentáre zdieľaného: Ranné jablká Fuji z kaňonu See Farmársky trh v Santa Monice Ranč Terry RanchSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 210 dňami, 8.8.20 Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 338 dňami, 4.6.20 Komentáre zdieľaného: Fuji jablká !! Celý trh s potravinami Whole Foods Eugene Oregon 353 East Broadway Eugene OR. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene BlízkoEugena, Oregon, Spojené štáty americké Asi pred 367 dňami, 3. 7. 20 Lalas SA Centrálny trh v Aténach M-20 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 419 dňami, 16.1.20 Komentáre zdieľaného: Jablká Fuji 🇬🇷 Zelený trh Union Square Ovocná farma Locust Grove Milton-On-Hudson, NY blízkoNew York, Spojené štáty Asi pred 431 dňami, 1. 4. 20 Komentáre zdieľaného: New York pestuje jablká Fuji! Albert Heijn BlízkoRotterdam, Južný Holland, Holandsko Asi pred 473 dňami, 23.11.19 Komentáre zdieľaného: jablká Fuji T Albert Heijn Amsterdam Centrum mesta Super Indo Depok BlízkoDepok, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 550 dňami, 19.7.19 Komentáre zdieľaného: Apple Fuji PRC v centre mesta Superindo Depok Centrum mesta Super Indo Depok BlízkoDepok, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 550 dňami, 19.7.19 Komentáre zdieľaného: Fuji Apple v centre mesta Superindo Depok Farmársky trh v Santa Monice BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 574 dňami, 14.8.19 Komentáre zdieľaného: Fuji Apples Vystupovanie v Santa Monice z jabloňového sadu na spravodlivých kopcoch. Požiadajte o Miguela. Farmársky trh Ballard Martinsov sad Cashmere, WA blízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 682 dňami, 28.4.19 Komentáre zdieľateľa: Vynikajúce na odšťavovanie alebo ako rýchle občerstvenie! Sun Moon Fresh BlízkoSingapur, Singapur Asi pred 697 dňami, 13.4.19 Farmársky trh Hillcrest Jacy farmy v blízkostiSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 710 dňami, 31.3.19 Komentáre zdieľaného: Super čerstvé! |