| Dan R. Costa, Inc. | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Okrasná kukurica sa líši od strednej až po veľkú a má rozmanitú škálu farieb jadra a šupiek. Papierová, polohrubá a viacvrstvová šupka sa pohybuje od slonoviny po fialovú a obklopuje celý klas, kým sa neodlepí. Po olúpaní a vysušení sú plevy stuhnuté a zachovávajú si tvar, do ktorého sú tvarované. Vo vnútri šupky majú jadrá tiež rôznu farbu od bielej, červenej, oranžovej, hnedej až po modrú, tvrdé a bez zubov. Jedlé sú iba určité odrody okrasnej kukurice, ktorá je po konzumácii jemná a škrobová.
Ročné obdobia / dostupnosť
Okrasná kukurica je k dispozícii od konca leta do jesene.
Aktuálne fakty
Okrasná kukurica je druh trávy, ktorá je súčasťou druhu Zea mays. Okrasná kukurica, tiež známa ako indická kukurica, kaliko kukurica a Flintova kukurica, mala niektoré z najstarších odrôd kukurice a ako prvá ho začali pestovať pôvodní obyvatelia Ameriky v Amerike. Existuje veľa odrôd okrasnej kukurice, ako napríklad jesenná explózia, zelená a zlatá nádhera, šokový výboj a indické umenie. Okrasná kukurica má tvrdú vonkajšiu vrstvu a mäkký endosperm, čo umožňuje jej dlhú trvanlivosť a najčastejšie sa používa ako dekorácia pri jesenných výstavách.
Nutričná hodnota
Okrasná kukurica obsahuje určitý vitamín A, vitamín C, vápnik a železo.
Aplikácie
Okrasná kukurica sa bežne nekonzumuje, ale niektoré odrody sú jedlé a je možné ich zomlieť na kukuričnú múku a múku, hominy, polentu alebo na kukuricu. Okrasná kukurica vydrží pri izbovej teplote 4 až 6 mesiacov.
Etnické / kultúrne informácie
Okrasná kukurica sa široko používa na zdobenie na jeseň a kreatívne remeslá, ako sú vrcholy, vence a displeje. Uši sa dajú zastrčiť dozadu, aby sa odkryli farebné jadrá, a dajú sa spárovať s tekvicami a tekvicami na stoloch. Šupky môžu byť tiež zviazané do zväzkov a zmiešané so zväzkami pšenice.
Geografia / história
Kukurica nerástla divoko a najskôr sa domestikovala z teosinte, čo je divoká mexická tráva. Pôvodne ju pestovali Indiáni v Amerike, do Európy ju zaviedol v 14. storočí Krištof Kolumbus a čoskoro potom sa rozšírila po celom svete prostredníctvom prieskumníkov a obchodníkov. Okrasnú kukuricu dnes nájdete na farmárskych trhoch, v špecializovaných potravinách a prostredníctvom online katalógov pre domáce záhradníctvo v Európe, Ázii, Austrálii, Kanade, Spojených štátoch a Mexiku.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú okrasnú indickú kukuricu. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Potravinové zručnosti pre sebestačnosť | Kukuričná múka a krupica z okrasnej kukurice |
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal okrasnú indickú kukuricu pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Vidiecka slnečná farma Vidiecka slnečná farma 11211 n 60. st. Jazero Elmo MN 55042 651-439-4156 BlízkoJazero Elmo, Minnesota, Spojené štáty Asi pred 136 dňami, 25.10.20 |
