| Farma Windrose | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Rustikálna rukola má klasickú rukolovú chuť po paprikách a horčici, ale je ostrejšia. Jeho listy majú zubatú štruktúru a vzhľad s chrumkavejšou príťažlivosťou ako štandardná rukola. Keď sa vaše podnebie zvykne na bylinu rukoly, je rustikálna rukola prirodzeným ďalším krokom, ak máte chuť na väčšiu chuť.
Ročné obdobia / dostupnosť
Rustikálna rukola je k dispozícii od jesene do konca a nájdete ju na miestnych farmárskych trhoch.
Aktuálne fakty
Rustikálna rukola je iný názov pre rukolu Sylvetta a má rovnaké vlastnosti ako divá rukola. Je to špecifická odroda, ktorá je obzvlášť tenká s ešte ostrejšími laločnatými listami. Je pomalšie rastúci, tvrdší a darí sa mu v zimných mesiacoch mierneho podnebia.
Geografia / história
Rukola, druh Eruca sativa, je tiež známa ako roketa, rukolový šalát, záhradná rukola alebo ragola. Je to jednoročná bylina stredomorského pôvodu. Úspešne sa naturalizovalo v miernych oblastiach Severnej Ameriky.
