Popis / Chuť
Kvety georgín prichádzajú v rôznych odtieňoch bielej, žltej, oranžovej, červenej, ružovej a fialovej v závislosti od odrody. Kvety sa tiež líšia podľa veľkosti odrody a môžu sa pohybovať od priemeru 5 centimetrov do 30 centimetrov. Početné jemné okvetné lístky obklopujú centrálne žlté jadro známe ako capitulum alebo kvetinová hlava. Kvety georgín môžu mať kvetinovú vôňu sladkého hrachu, aj keď väčšina je bez vône. Chuť je veľmi jemná a trávnatá s náznakmi vodného gaštanu, špargle a miernej horkosti.
Ročné obdobia / dostupnosť
Sezóna kvetov georgín sa začína skoro na jar a pokračuje cez leto do začiatku jesene.
Aktuálne fakty
Jiřiny patria do čeľade astrovité (Asteraceae) spolu so sedmokráskami a slnečnicami. V rodine Aster existuje viac ako 20 000 rôznych druhov, je to druhá najväčšia rodina kvitnúcich rastlín vedľa rodiny orchideí (Orchidaceae). Národná kvetina Mexika, Jiřiny sa dnes stali jedným z najobľúbenejších súťažných kvetov medzi konkurenčnými pestovateľmi.
Aplikácie
Dahlia sa najčastejšie používajú na dekoratívne účely na koláče, koláče a pečivo. Podávame spolu so syrom alebo dezertmi ako ozdobu. Odstráňte okvetné lístky georgín a pridajte ich do obilných alebo zelených šalátov, aby ste získali farbu.
Geografia / história
Jiřiny pochádzajú z Mexika, kde sa pestujú už celé storočia. Odtiaľ sa dostali do Španielska prostredníctvom dobyvateľov, ktorí poslali semená kvetu do Madridu spolu s ďalšími semenami rastlín a zeleniny, ktoré našli počas svojich prieskumov rásť. Názov Dahlia pomenoval botanik a riaditeľ kráľovských záhrad v Madride Antonio José Cavanilles, ktorý kvet pomenoval po ďalšom botanikovi Andresovi Dahlovi. Jiřiny sa čoskoro rozšírili po Európe a od Mexika až po USA a za ten čas sa z nich stala nesmierne populárna záhradná kvetina na celom svete.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Dahlia Flowers. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Krásny neporiadok | Tipy na použitie jedlých kvetov na torte |
