| Špeciality ovocného sadu Penryn | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Crispin je japonského pôvodu. Dalo by sa to označiť aj ako jablko Mutsu. Je to veľké, šťavnaté jablko so zelenou šupkou so sladko-koláčovou príchuťou, ktoré má medové podtóny. Crispin je vynikajúci na jedenie aj pečenie.
Ročné obdobia / dostupnosť
Crispin jablká sú k dispozícii počas jesenných mesiacov.
Aktuálne fakty
Crispin jablko, tiež známe ako Mutsu, je krížencom medzi jablkami Golden Delicious a Indo. Populárne dezertné jablko v Japonsku, kde bolo prvýkrát vyvinuté, sa tam často označuje ako „miliónové jablko“.
Nutričná hodnota
Crispin, alias jablká Mutsu, sú dobrým zdrojom rozpustnej vlákniny, o ktorej sa dokázalo, že pomáha znižovať hladinu cholesterolu, reguluje hmotnosť a reguluje hladinu cukru v krvi. Obsahujú tiež vitamíny A a C, ako aj stopové množstvo bóru a draslíka, ktoré sa väčšinou nachádzajú v šupke jabĺk.
Geografia / história
Jablko Mutsu bolo vyvinuté v Japonsku vo Výskumnom ústave Aomori v 30. rokoch. Komerčný debut zažil vo Veľkej Británii a Spojených štátoch koncom 40. rokov, kedy bol premenovaný na Crispin. Dnes sa predáva pod obidvoma názvami a pestuje sa v oblastiach pestovania jabĺk po celom svete.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Crispin Apple. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Foodista | Pečené kuracie mäso so škoricovými jablkami | |
| Umenie z môjho stola | 3-stupňová jablková omáčka bez cukru |
