Popis / Chuť
Jablká Pacific Beauty sú stredne veľké a podlhovastého tvaru. Pokožka je hladká a lesklá so svetlo žltým základom a červeným a svetloružovým rumencom. Koža je tiež škvrnitá so slabo bielymi lenticelami alebo škvrnami. Pevná dužina je krémovo sfarbená do biela a má stredné vláknité jadro, ktoré vedie po celej dĺžke plodu a obklopuje ho niekoľko malých, tmavo hnedých semien. Keď sa semenná dutina jadra rozreže na polovicu, má päťcípu hviezdu. Jablká Pacific Beauty sú svieže, bohaté a šťavnaté s mimoriadne sladkou chuťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablká Pacific Beauty sú k dispozícii na jeseň.
Aktuálne fakty
Značka Pacific Beauty, ktorá je chránená pod menom Sciearly, je krížencom jablka Gala a Splendor. Je blízkym príbuzným pacifickej ruže a pacifickej kráľovnej, obe pochádzajú z rovnakého rodičovského kríža.
Nutričná hodnota
Jablká Pacific Beauty sú bohaté na vlákninu, konkrétne pektín, o ktorom sa preukázalo, že znižuje hladinu cholesterolu a spomaľuje metabolizmus glukózy u diabetikov. Obsahujú tiež vitamíny A a C a stopové množstvá B, ktoré sa väčšinou nachádzajú v pokožke.
Aplikácie
Vysoký obsah cukru v jablku Pacific Beauty vedie k ovociu, ktoré je nielen vynikajúce na čerstvé stravovanie, ale aj výberom jablka na použitie v dezertných prípravkoch. Dodajte jej sladkosť koláčom, sušienkam, pečivu a muffinom. Varením pripravte omáčky a konzervy alebo ich kombinujte s plátkami koláčového jablka, ako je Granny Smith alebo Pippin, v koláčoch a koláčoch. Jablká Pacific Beauty doplnia aj slané aplikácie. Vyskúšajte pražené alebo restované ako prílohu alebo dochucovadlo, nakrájajte a pridajte do zelených, nasekaných a naukladaných šalátov alebo ako prílohu k chutným syrom.
Geografia / história
Jablko Pacific Beauty bolo prvýkrát vyvinuté na začiatku 90. rokov ako súčasť série Pacific Series v novozélandskom šľachtiteľskom programe jabloní Havelock North. Podobne ako iné populárne novozélandské jablká, ako napríklad Braeburn, Royal Gala a Jazz, je značka Pacific Beauty chránená ochrannou známkou a vyvážaná spoločnosťou Enza, predtým známa ako novozélandská značka Apple and Pear Marketing Board. Dnes sa pestujú na Novom Zélande a v štáte Washington.
Nápady na recept
Recepty, ktoré obsahujú Pacific Beauty Apples. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Mama život mama život | Domáce klobásové rožky |
