| Má Apple Farm |
Popis / Chuť
Pipiny Newtown sú stredne veľké a variabilného tvaru, ktoré majú tendenciu byť ploché alebo podlhovasté s rebrovaním. Majú zelenú alebo žltú farbu, niekedy s ružovým rumencom a šošovicami. Husté a šťavnaté mäso je žlté až zeleno-biele. Chuť je vynikajúca, vyvážená medzi sladkou a kyslou, medová a osviežujúca s tónmi ananásu. Príchuť je najlepšia po tom, ako sa jablko skladuje aspoň mesiac, a nie natrhať priamo zo stromu.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablká Newtown Pippins sú k dispozícii od polovice jesene do zimy.
Aktuálne fakty
Jablká Newtown Pippin sú známou starožitnou odrodou Malus domestica z neskorej sezóny z doby koloniálnej Ameriky. Diskutuje sa o tom, či existujú dva odlišné typy Newtown Pippins - zelený a žltý. Niektorí si myslia, že sú v skutočnosti dve, zatiaľ čo iní sa domnievajú, že existuje iba jedna odroda, ktorá je zelená, ale na niektorých miestach môže žltnúť. Niekedy sa mu hovorí aj Albemarle Pippin. Rodokmeň nie je známy, aj keď Newtown Pippins je pôvodcom niekoľkých samotných odrôd jabĺk, vrátane Ginger Gold, Virginia Gold a Lamb Abbey Pearmain.
Nutričná hodnota
Jedno stredne veľké jablko má menej ako 100 kalórií a neobsahuje sodík, tuky ani cholesterol. Jablká obsahujú veľa prospešných živín. 4 gramy vlákniny v jablku pomáhajú pri trávení a predstavujú 17% dennej odporúčanej hodnoty príjmu. Jablká tiež obsahujú vitamín C a ďalšie antioxidanty a malé množstvo vitamínu B a bóru.
Aplikácie
Jedná sa o všestranné jablko, ktoré je vhodné na čerstvé jedlo, varenie, odšťavovanie, sušenie aj na prípravu tvrdého jablčného vína. Varia sa do príjemného pyré a vynikajúco sa hodí do koláčov, jabĺk a na prípravu želé alebo džemu. Jedinečná chuť sa dobre spája s tradičnými jablkovými koreninami, ako je škorica a muškátový oriešok, a ľahkým kvetinovým medom. Táto odroda môže vydržať tri mesiace alebo dlhšie v správnych chladných a suchých podmienkach, ako je napríklad chladnička.
Etnické / kultúrne informácie
Popularita Newtown Pippins postupom času klesala, aj keď v USA a Anglicku bývala mimoriadne ceneným jablkom. Bol obľúbený najmä vo viktoriánskom Anglicku, kde zákazníci aj pomológovia milovali jeho jedinečnú a bohatú chuť. Od tej doby klesla v komerčnej popularite, hoci niektorí ju stále vyhľadávajú ako starožitnú odrodu a stále sa pestuje predovšetkým na účely spracovania.
Geografia / história
Newtown Pippins sa najskôr pestovali na panstve Greshom Moore na ostrove Newtown na Long Islande zo semena preneseného z Anglicka, pravdepodobne už v roku 1666. Neskôr ich na svojich panstvách vypestovali George Washington a Thomas Jefferson. Jablká Newtown Pippin boli jedným z prvých jabĺk pestovaných v USA a jedným z prvých vývozov jabĺk zo Spojených štátov do Anglicka okolo roku 1759, kde bolo veľmi populárne v priebehu 18. a 19. storočia. Komerčne sa pestoval v New Yorku, Virgínii, Oregone a Washingtone v 18. rokoch 20. storočia. Newtown Pippins rastú najlepšie v teplejšom podnebí a sú obzvlášť vhodné pre štáty ako Virgínia, Severná Karolína a Gruzínsko.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Newtown Pippin Apples pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh vo West Seattle Farma údolia Tonnemaker 16211 140. miesto SV Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com BlízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 136 dňami, 25.10.20 Komentáre zdieľateľa: Milujte toto jablko, pretože má sladké, medové náznaky ananásu.  Farmársky trh v Santa Monice Pozrite si blízke jablkové sady CanyonSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 189 dňami, 9.2.20 |
