Popis / Chuť
Jablká Braeburn sú stredne veľké až veľké a majú oválny tvar. Tenká, dvojfarebná pokožka má žltý podklad a je pokrytá červeným až ružovým červenaním a červenými pruhmi. Pruhovanie a červenanie sa budú líšiť stupňom viditeľnosti v závislosti od podnebia, v ktorom ovocie dozrelo. Jeho pevné mäso je bledožlté až zlaté a v strede vláknitého jadra obsahuje niekoľko tmavohnedých semien. Jablká Braeburn sú veľmi svieže a šťavnaté so sladkou chuťou v kombinácii s jemnými náznakmi korenia, hrušky, muškátového orieška a škorice.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablká Braeburn sú k dispozícii neskoro na jeseň až skoro na jar.
Aktuálne fakty
Jablká Braeburn, ktoré sú botanicky klasifikované ako súčasť čeľade Rosaceae, boli prvýkrát objavené v Braeburnskom sade na Novom Zélande v roku 1952. Sú to náhodná sadenica, čo znamená, že neboli vyšľachtené zámerne, ale boli vytvorené prírodou. Presný pôvod plodov jabĺk Braeburn nie je známy, predpokladá sa však, že sú príbuznými lady hamiltonovej a jablka granny smith, pričom obe odrody rástli v sade, kde bolo jablko Braeburn prvýkrát objavené. Jablká Braeburn sú modernou odrodou, ktorá sa označuje ako univerzálne jablko. Cenia sa pre svoju silnú chuť, ktorá konkuruje klasickým odrodám jabĺk.
Nutričná hodnota
Jablká Braeburn sú dobrým zdrojom vlákniny, vitamínov A a C a obsahujú stopové množstvá bóru a draslíka, ktoré sa väčšinou nachádzajú v šupke jablka.
Aplikácie
Jablká Braeburn sú najvhodnejšie na surové aj varené použitie, ako je pečenie a praženie. Keď sú jablká surové, dajú sa na plátky a dajú sa do šalátov a sendvičov alebo sa dajú na syrovú dosku alebo na ovocný tanier. Sladká chuť jabĺk Braeburn po varení len mierne zjemní a doplní sladké i slané prípravy. Môžu byť pečené spolu s koreňovou zeleninou, restované a podávané na bravčovom mäse, alebo pomaly varené a pretlačené na výrobu omáčok, džemov a konzerv. Jablká Braeburn pri varení dobre držia tvar. Môžu sa piecť na koláče, chrumky, koláče, koláče a galety alebo môžu byť vydlabané a plnené na prípravu pečených jabĺk. Nasekané jablká Braeburn tiež dodajú chlebu, palacinkám a vdolkom sladkosť a textúru. Jablká Braeburn sa dobre spájajú so syrom, ako je gouda a camembert, škorica a solený karamel. Pri uchovávaní v chladničke si ponechajú až mesiac.
Etnické / kultúrne informácie
Jablká Braeburn predstavujú novú éru pestovania jabĺk, pretože sú jednou z prvých vytvorených moderných odrôd, ktoré zodpovedajú výrazným príchutiam klasických odrôd jabĺk. Stali sa jedným z najlepších jabĺk, ktoré sa dnes vyrábajú v štáte Washington a na Novom Zélande a sú ľahko pestovateľné, dajú sa prepravovať bez poškodenia a dobre sa skladujú. Jablká Braeburn sú tiež jednou z prvých dvojfarebných odrôd, ktorá predstavuje posun na moderný trh, pretože táto vlastnosť sa považuje za vizuálne príťažlivejšiu pre kupujúcich ako klasické jednofarebné farby.
Geografia / história
Jablko Braeburn bolo prvýkrát objavené v roku 1952 ako náhodná sadenica rastúca v sade Braeburn na Novom Zélande. Potom sa rozšírila do teplých oblastí po celom svete a stala sa obľúbenou komerčnou odrodou. Jablká Braeburn možno pestovať a predávať na špeciálnych trhoch na Novom Zélande, v Čile, Francúzsku, Taliansku, Anglicku a Spojených štátoch.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú jablká Braeburn. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú jablká Braeburn pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Mikroregión Almagul, 18A, Almaty, Kazachstan Magnum v hotovosti a so sebou Mikroregión Almagul, 18A, Almaty, Kazachstan Asi pred 12 dňami, 26.2.21 Komentáre zdieľaného: jablká braeburn pestované v Kazachstane  Farmársky trh University District Farma údolia Tonnemaker 16211 140. miesto SV Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com BlízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 32 dňami, 2.6.06 Komentáre zdieľaného: Sladké / koláčové a stále ostré - chyťte ich, kým sú ešte v sezóne !!  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 169 dňami, 22.9.20  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 181 dňami, 10.9.20 Komentáre zdieľaného: Braeburn Apples z See Canyon  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 184 dňami, 7.7.20 Komentáre zdieľaného: Braeburn Apples od Kong Thao  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 184 dňami, 7.7.20 Komentáre zdieľaného: Braeburnské jablká z Sea Canyonu  Farmársky trh v Santa Monice Pozrite si blízke jablkové sady CanyonSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 196 dňami, 26.8.20  Čerešňa 34 Víkendový veľtrh krmív pre kazašský film Vishnevaya 34, Almaty, Kazachstan, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 389 dňami, 15.2.20 Komentáre zdieľaného: Jablká Braeburn pestované v údolí Turgen  Trh Golden Farms Zlatý farmársky trh 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 BlízkoGlendale, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 403 dňami, 2.1.20  Trh Super King Trh Super King - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com BlízkoAltadena, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 403 dňami, 2.1.20  Bobov trh Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 404 dňami, 31.1.20  Trhy super kráľa Trhy super kráľa 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com BlízkoMetro na južnom pobreží, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 411 dňami, 24.1.20  Trhovisko Crown Valley (perzský trh) Trh Crown Valley Misia 2771 Center Drive Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com BlízkoRanč Ladera, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 411 dňami, 24.1.20  Bashas Bashasova - Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com BlízkoGranitový útes Vista, Arizona, Spojené štáty Asi pred 416 dňami, 19.1.20  Bashas Bashasov obchod s potravinami - ulica Meeker Road 13940 W Meeker Road, Sun City West, AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com BlízkoSun City West, Arizona, Spojené štáty Asi pred 417 dňami, 18.1.20  Supermarket Superjižná južná ulica 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com BlízkoTabuľka, Arizona, Spojené štáty Asi pred 428 dňami, 1/7/20  Zelený trh Union Square Farma Migliorelli 46 Freeborn Lane, Tivoli, NY 12583 845-757-3276 http://www.migliorelli.com BlízkoNew York, Spojené štáty Asi pred 432 dňami, 1/3/20 Komentáre zdieľaného: Čerstvé jablká Braeburn z New Yorku!  Celý trh s potravinami BlízkoEugena, Oregon, Spojené štáty americké Asi pred 535 dňami, 22.9.19  Berkeley Natural Grocery Company Berkeley Grocery Company 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com BlízkoAlbany, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 585 dňami, 8. 3. 19  Trh Browns Valley Trh Browns Valley 3263 Browns Valley Road Napa CA 94558 707-253-1873 BlízkoNapa, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 586 dňami, 8.2.2019  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 BlízkoPetaluma, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 596 dňami, 23.7.19  Zber mestského trhu Zber mestského trhu 191 8th Street San Francisco CA 94103 415-621-1000 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 607 dňami, 12.7.19  Cardenas Trh Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 BlízkoKoruna, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 619 dňami, 30.6.19  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 621 dňami, 28.6.19  Stater Bros. Trhy Trhy Stater Bros. - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 BlízkoCosta Mesa, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 628 dňami, 21.6.19  North Park Produce BlízkoPoway, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 641 dňami, 6.8.19 |
