| Food Buzz: História Pomela | Počúvať |
Pestovateľ
| Ranč Mud Creek |
Popis / Chuť
Odroda Mato Buntan je na strednom až veľkom konci veľkostí pomela. Je obovoidný alebo hruškovitého tvaru a svetlo žltý s hrubou šupkou. Dužina je vo vnútri žltozelená, keď je zrelá a dosť sýta. Je menej šťavnatá ako niektoré pomelá, má sladkú a niekedy slabo horkastú alebo kyslú chuť.
Ročné obdobia / dostupnosť
Mato Buntan pomelo je k dispozícii od polovice zimy do jari.
Aktuálne fakty
Pomela sú typ citrusov, ktoré sú veľmi veľké, v priemere dve až tri kilá. Sú jedným z rodičov grapefruitov a v Severnej Amerike majú čoraz väčšiu obľubu. Mato Buntan pomelo alebo Citrus maxima 'Mato Buntan' je východoázijská odroda, ktorá je populárna v Japonsku a na Taiwane.
Nutričná hodnota
Pomelá sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C. Jedna šálka ovocia má takmer dvesto percent denného odporúčaného množstva vitamínu C. Je tiež zdrojom draslíka a vlákniny, má nízky obsah kalórií a ďalších živín.
Aplikácie
Pomelá sa konzumujú najčastejšie čerstvé, ako grapefruit - nakrájajte ich na kúsky, olúpte ich na kúsky alebo nakrájajte na polovice a vydlabte dužinu. Môžu sa tiež stlačiť do džúsu alebo z nich vyrobiť James, želé a dezerty. Pri varení sú pomelá príjemným doplnkom šalátov, morských plodov alebo kuracích jedál. Pracujú dobre s bylinkami, ako je mäta a chilli paprička, a s iným tropickým ovocím, ako sú mango a ananás. Najviac šťavy budú mať Mato Buntan pomelos, ktoré sú ťažké. Môžu sa skladovať dva týždne na pulte a niekoľko týždňov v chladničke.
Etnické / kultúrne informácie
Pomelá nie sú len zdravé a lahodné citrusy. Konajú sa pri čínskych a juhovýchodných ázijských oslavách lunárneho nového roka. Rôzne časti rastliny pomelo sa tiež niekedy používajú ako liečivá na liečbu rôznych chorôb od pľúcnych problémov po vredy.
Geografia / história
Rôzne názvy pomiel vystopujú históriu ovocia. Ich mená sú Jabong, čínsky grapefruit a Shaddock. Pomela pochádzajú z juhovýchodnej Ázie, kde stále divoko a hojne rastú. Potom ich priniesol do Číny a v 1600-tych rokoch ich mohol na západnú pologuľu priviesť pravdepodobne kapitán Shaddock. Konkrétne sa predpokladá, že pomaranče Mato Buntan boli privezené z južnej Číny na Taiwan okolo roku 1700 a potom sa dostali do Japonska.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Nápady na recept
Recepty, medzi ktoré patrí Mato Buntan Pomelos. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Cookpad | Buntanská marmeláda |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Mato Buntan Pomelos pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
na čo sa používajú meyer citróny
 Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 16 dňami, 22.2.21  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 47 dňami, 22. 1. 21  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 54 dňami, 15. 1. 21  Farmársky trh v Santa Monice Ranč Mud Creek RanchSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 56 dňami, 13. 1. 21  AZ medzinárodné trhovisko AZ medzinárodné trhovisko 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 BlízkoTempe, Arizona, Spojené štáty Asi pred 416 dňami, 19.1.20 |
