Popis / Chuť
Tchajwanské ovocie hviezdy sú väčšou a sviežejšou verziou ovocia hviezdy, ktoré môžeme lepšie poznať. Ovocie meria 15 centimetrov na dĺžku a 7 centimetrov na šírku. Má hlboko definované hrebene alebo „krídla“, ktoré mu dávajú podstatný tvar hviezdy. Mladšie ovocie má zvyčajne zelenší lesk, menšiu váhu a je podstatne menej aromatické. Keď ovocie dozreje, stane sa žlté, často s jantárovým odtieňom, zatiaľ čo konce krídel môžu zostať mierne zelené. jeho aromata budú tropické s tónmi ananásu a citrusov. Celé ovocie je jedlé, šupka, dužina a niekoľko plochých, hnedých semienok v strede každej časti. Plody taiwanskej hviezdy majú chrumkavú, trochu priehľadnú šupku a textúra dužiny je šťavnatá, podobne ako hruška.
Ročné obdobia / dostupnosť
Ovocie taiwanskej hviezdy je k dispozícii po celý rok.
Aktuálne fakty
Ovocie taiwanskej hviezdy je botanicky známe ako Averrhoa carambola. Na celom svete sa často označuje ako „karambola“ s využitím vedeckého epiteta. Toto ovocie je ľahko identifikovateľné podľa 5 nápadne tvarovaných rebier, ktoré pri krájaní vytvárajú známy tvar hviezdy. Existujú dve hlavné odrody hviezdicového ovocia, kyslé a sladké, kyslejšie odrody sa spracovávajú na šťavu, zatiaľ čo sladké na čerstvé jedlo.
Nutričná hodnota
Plody taiwanskej hviezdy sú bohaté na vitamín C, vitamíny skupiny B, draslík, zinok a železo. Ovocie juhovýchodnej Ázie ponúka antioxidačné účinky vo forme flavonoidov fytonutrientov. Nezrelé, zelené plody obsahujú kyselinu šťaveľovú, ktorá môže dráždiť ústa a hrdlo.
Aplikácie
Taiwanské ovocie Star Fruit sa najlepšie konzumuje čerstvé. Spravidla sú nakrájané na všadeprítomné hviezdy, ktoré sa používajú v ovocných šalátoch a ako ozdoby, aj keď nápaditejšie aplikácie určite zvýrazňujú ovocie pre jeho chuť a textúru. Taiwanské ovocie Star Star sa dobre spája s citrusovými plodmi a jasnými a bohatými príchuťami. Medzi perfektné sprievodné ingrediencie patria granátové jablká, mandarínky, bravčové brucho, creme fraîche, mascarpone a avokádo. Ovocie je možné mierne grilovať, aby poskytlo viac šťavy a príchute. Dá sa z neho pripraviť aj džem alebo kompót, ktorý sa môže použiť na raňajky a na slané hlavné jedlá. Na zaistenie skutočnej chuti a textúry je možné taiwanské ovocie Star Fruit sušiť alebo dehydrovať na kúsky. Skladujte, dozrievajte pri izbovej teplote, kým sa z neho nevyvinie charakteristická kvetinová vôňa. Ak sa použije do jedného alebo dvoch dní, uchovávajte pri izbovej teplote. Inak uchovávajte v chladničke až jeden týždeň.
Etnické / kultúrne informácie
Ovocie Taiwanskej hviezdy je takmer vždy k dispozícii iba na Taiwane, pretože existujú zákony, ktoré upravujú vyskladnenie určitého ovocia a zeleniny z krajiny. Na Taiwane sa karambola vyvinula do viacerých odrôd, Two Forest, Slant Tail, Malay a Tai Farm # 1, a ďalších odrôd známych jednoducho podľa čísel.
Geografia / história
História taiwanského ovocia z ovocia siaha do obdobia obchodovania po Hodvábnej ceste počas dynastie Tchang v Číne. Na Taiwan sa doviezla z pevninskej Číny v 18. storočí a odvtedy sa pre krajinu stala symbolickým ovocím a dôležitou poľnohospodárskou komoditou. Rozľahlá tropická krajina Taiwanu umožňuje pestovanie a zber plodov po celý rok. Ovocie taiwanskej hviezdy rastie v ďalších tropických a subtropických oblastiach po celom svete vrátane Thajska, Indie, Strednej a Južnej Ameriky a Havaja. Ovocie v tvare hviezdy je pôvodom zo Srí Lanky.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú taiwanské hviezdicové ovocie. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú taiwanské hviezdy z ovocia pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Centrum mesta Super Indo Depok BlízkoDepok, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 187 dňami, 3.9.2020 Komentáre zdieľaného: med z hviezdicového ovocia  Centrum mesta Super Indo Depok BlízkoDepok, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 187 dňami, 3.9.2020 Komentáre zdieľaného: med z hviezdicového ovocia  Super Indo Cinere BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 238 dňami, 14.7.20 Komentáre zdieľaného: med z hviezdicového ovocia  Super Indo Cinere BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 280 dňami, 6.2.20 Komentáre zdieľaného: belimbing  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock st. San Diego CA blízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 297 dňami, 17.5.20 Komentáre zdieľaného: Čerstvé z Taiwanu!  Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 441 dňami, 25.12.19  Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 447 dňami, 18.12.19 Komentáre zdieľaného: USA pestované  juh sever produkčný trh BlízkoOkres Sanxia, Taiwan Asi pred 463 dňami, 12.2.19  Super Indo Cinere BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 525 dňami, 10.2.19 Komentáre zdieľaného: hviezdne ovocie v superindo cinere depok  Trh Pondok Labu BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 570 dňami, 17.8.19 Komentáre zdieľaného: hviezdne ovocie na trhu s tekvicovými chalúpkami  Trh s ovocím Angke BlízkoJakarta 11540, Jakarta, Indonézia Asi pred 599 dňami, 19.7.19 Komentáre zdieľaného: hviezdne ovocie na angke market západná jakarta |
