Fitzgerald Farms |
Popis / Chuť
Biele nektárinky sa odlišujú od odrôd žltých nektáriniek vyvážením cukru a kyselín. Bielym nektárinkám chýba kyslosť, ktorú obsahujú žlté nektárinky, a preto sa označujú ako podkyselina. Plody sú zaoblené a mierne srdcovitého tvaru s jednou strednou drážkou. Ich pokožka je tenká, hladká a sčervenaná odtieňmi rubínu, ružovej a slonoviny. Dužina je parfumovaná aromatickými látkami, zjavne šťavnatá, keď je zrelá, a krémovej farby. Zrelá textúra bielej nektárinky je jemná pevná s kvalitou tavenia, jej chute sú bohaté a dekadentne sladké s jemnými odtieňmi korenia.
Ročné obdobia / dostupnosť
Počas letných mesiacov sú k dispozícii biele nektárinky.
Aktuálne fakty
Biele nektárinky, botanický názov, Prunus persica nucipersica, sú kôstkovým ovocím a druhom v rámci rodu Prunus, spolu s čerešňami, marhuľami, slivkami a mandľami. Nektarínky sú výsledkom prirodzene sa vyskytujúcej genetickej mutácie broskýň. Existujú desiatky odrôd bielej nektárinky s názvami ako Arctic Rose a Heavenly White. Sezóna bielych nektáriniek sa neustále rozširuje zavedením nektáriniek so skorým dozrievaním, ktoré boli vyvinuté tak, aby dosiahli rovnakú úroveň kvality a sladkosti ako ich náprotivky v polovici a na konci leta. Jedna z najúspešnejších odrôd skorého dozrievania sa volá Polar Lights a vyvinul ju ctený záhradník Floyd Zaiger.
Aplikácie
Biele nektárinky sú najvhodnejšie na čerstvé stravovanie, napriek tomu ich možno tiež pošírovať, grilovať, pripraviť z nich kompót, sirup, rôsol a nalievať do nápojov alebo pridať do dezertných receptov, ako sú koláče, koláče a zmrzlina. Biele nektárinky sa dobre spájajú s iným jadrovým ovocím, ako sú marhule, čerešne a mandle, citrusy, bobule ostružiny, vanilka, škorica, klinčeky, smotana a krémy. Medzi slaných spoločníkov patria bylinky, ako je bazalka, koriander a rukola, lieskové orechy a pistáciové orechy a olej, staršie syry ako manchego, jemné syry ako chevre a burrata a mäkkýše ako lastúry a krevety. Biele nektárinky by sa mali skladovať pri izbovej teplote až do zrelosti a potom by sa mali uchovávať v chlade. Ovocie zostane v tomto štádiu zrelosti a môže sa chladiť až sedem dní.
Geografia / história
Genetické štúdie dospeli k záveru, že nektárinky sa vyvinuli v dôsledku recesívnej alely. Bez dvoch kópií génu nebudú dedené špecifické genetické vlastnosti. Nektarín sa teda prirodzene vyskytoval ako broskyňa bez chmýří. Mutácie púčikov boli izolované a zasadené ako stromy druhej generácie na produkciu nektáriniek. Nektarinky sa stále prirodzene vyskytujú ako mutácie púčikov na broskyniach. Preferované podnebie stromov je podobné ako v prípade broskýň. Ich rastúce oblasti sú regulované ročnými obdobiami. Až neskoro na jar a v lete ovocie dozreje. Nektarínové stromy potrebujú počas zimy chladné počasie, aby sa púčiky mohli správne rozvíjať, a horúcu suchú jar a leto, aby mohli dozrieť plody. Kultivácia sa vyskytuje na severnej aj južnej pologuli, ktorá zažíva opačné leto a zimu.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú biele nektárinky. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Biele nektárinky pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 202 dňami, 20.8.20 Komentáre zdieľaného: Biele nektárinky! Farmársky trh v Santa Monice Scott Farms NearSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 203 dňami, 19.8.20 Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 209 dňami, 13.8.20 Komentáre zdieľaného: Biele nektárinky sa stále vyskytujú. Farmársky trh v Santa Monice Scott Farms NearSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 210 dňami, 8.8.20 Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 211 dňami, 8. 8. 20 Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 215 dňami, 8.7.20 Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 216 dňami, 8.6.20 Komentáre zdieľaného: Biele nektárinky vrcholia! Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 230 dňami, 23.7.20 Komentáre zdieľaného: Biele nektárinky sú! Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 249 dňami, 7.4.20 Komentáre zdieľaného: Biele nektárinky !! Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 254 dňami, 29.6.20 Komentáre zdieľateľa: Snehová kráľovná Biele nektárinky v sezóne už teraz! Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 256 dňami, 27.6.20 Komentáre zdieľateľa: Tieto biele nektárinky sú úžasné! Musí mať @ specialtyproduce Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Regier v blízkostiSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 273 dňami, 10.6.20 Komentáre zdieľaného: Biele nektárinky snehovej erupcie Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Regier v blízkostiSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 280 dňami, 6.3.20 Komentáre zdieľateľa: Práve v Regier Farms ... Biele nektárinky od muža, ktorý pozná jeho Stonefruit! Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 289 dňami, 25.5.20 Komentáre zdieľaného: Biele nektárinky sú teraz k dispozícii v Specialty Produce! Farmársky trh v Santa Monice Scott Farms 559-351-6203 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 294 dňami, 20. 5. 20 Komentáre zdieľaného: Vynikajúce biele nektárinky v sezóne na farmách Scott !! Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 296 dňami, 18.5.20 Komentáre zdieľaného: Biele nektárinky dorazili zo spoločnosti Scott Farms! Trh Santa Fe Trh Santa Fe 155 W Richmond Ave Richmond CA 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com BlízkoSvätý Pavol, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 585 dňami, 8. 3. 19 Vodičský trh Driver’s Market & Deli 200 Caledonia Street Sausalito CA 94965 415-729-9582 BlízkoSausalito, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 597 dňami, 22.7.19 Farmársky trh Parkside Farmársky trh Parkside 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 BlízkoDaly City, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 606 dňami, 13.7.19 Trh a lahôdky v Beverly Hills Trh a lahôdky v Beverly Hills 303 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-657-3663 BlízkoBeverly Hills, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 626 dňami, 23.6.19 Rodinné farmy Murray Murray Ranch Big Barn 6700 generál Beale Rd 661-330-0100 BlízkoLamont, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 659 dňami, 21.5.19 Komentáre zdieľaného: Na strome! Farmársky trh vo Virginii Kens Špičkový výrobok takmerSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 662 dňami, 18.5.19 Komentáre zdieľaného: Skoré kôstkové ovocie! Farmársky trh v Santa Monice Jay & Linda Scott 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 665 dňami, 15.5.19 Komentáre zdieľaného: Scott Farms Farmársky trh v Santa Monice BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 672 dňami, 5.8.19 Komentáre zdieľaného: Rodinné farmy Murray |