Popis / Chuť
Zlatá pochodeň je kaktus v tvare stĺpca, ktorý je pomerne úzky, v priemere má priemer 5 - 6 centimetrov. Zvyčajne rastú 2 metre vysoké a majú viac stoniek, ktoré sa rozvetvujú z jednej základne. Jeho exteriér je hlboko zúbkovaný s 10-15 vertikálnymi kanálmi, ktoré vedú po celej dĺžke kmeňa a konárov. Veľké, snehovo biele kvety obyčajne kvitnú na jar a ak sú opelené, vytvárajú malé okrúhle zelené plody. Sú zhruba také veľké ako golfová loptička a majú šupinato ostnatý povrch. Po úplnom dozretí sa plody rozdelia a odhalí sa biela vnútorná dužina, ktorá je škvrnitá s malými čiernymi semenami. Textúra je dosť jemná a kašovitá s jemnými ústami. Jeho sladká príchuť pripomína jahody a kivi s nádychom ruže.
Ročné obdobia / dostupnosť
Plody kaktusov Golden Torch sú pravidelne dostupné po celý rok, s vrcholom sezóny v lete a na jeseň.
Aktuálne fakty
Kaktus Zlatá pochodeň, niekedy nazývaný aj Kaktus bielej pochodne alebo len kaktus Torch, je botanicky klasifikovaný ako Echinopsis spachiana. Jeho všeobecný názov je odvodený od jeho žiarivého zlatého vzhľadu vďaka vrstve jemných piesočnato-žltých tŕňov, ktoré pokrývajú jeho povrch. Keď rastlina rastie, tŕne sa stávajú striebristo šedými a na púštnom slnečnom svetle takmer odrážajú. Pri hľadaní ovocia z kaktusu Golden Torch sa nenechajte odradiť plodmi, ktoré sa rozštiepili, pretože to svedčí o ich zrelosti a zrelosti.
Aplikácie
Ovocie kaktusu Golden Torch sa najčastejšie konzumuje čerstvé jednoducho ako surové občerstvenie alebo sa pridáva do šalátov. Vďaka šťavnatej a vlhkej textúre je vynikajúcim ovocím na pyré alebo na výrobu sorbetov.
Geografia / história
Kaktus Golden Torch pochádza z Bolívie a západnej Argentíny, ale bežne sa vyskytuje na celom americkom juhozápade a v Mexiku. Darí sa mu v dobre priepustnej, hlinitej pôde a dáva prednosť teplým až horúcim, suchým podmienkam. V niektorých regiónoch sa o kaktusoch hovorí, že kvitnú pravidelne po celý rok, ale najčastejšie kvitnú na jar, neskôr v lete a na jeseň kvitnú plody.
