Popis / Chuť
Malajské rockové melóny sú sférické až mierne podlhovasté a majú priemernú hmotnosť 5 libier. Ich vonkajšia kôra je opálená s prachovým zeleným nádychom a pokrytá béžovou sieťovinou. Po rozkrojení odhalia vnútornú oranžovú dužinu, ktorá vyzerá ako iné typické odrody melónu, ale ponúka trochu tuhšiu štruktúru. Sú mierne aromatické s tropickými kvetinovými tónmi a sú veľmi sladké, s priemernou úrovňou cukru 11 na Brix metre.
Ročné obdobia / dostupnosť
Skalné melóny majú jarnú a jesennú úrodu v rodnom Malajzii.
Aktuálne fakty
Malajský rockový melón je odroda Cucumis melo, ktorá veľmi úzko súvisí s domácim melónom. To, čo ich odlišuje, je nielen mierne odlišná textúra a chuť, ale aj jedinečný štýl kultivácie prijatý v ich rodnom Malajzii. Melóny sa najčastejšie pestujú vertikálne na trezovaných popínavých viniciach, namiesto aby sa šírili horizontálne po zemi. Záhrady s veľkosťou iba 40 × 80 štvorcových stôp môžu vyprodukovať viac ako 3 300 libier ovocia za menej ako tri mesiace.
Nutričná hodnota
Malajské rockové melóny sú bohaté na vitamíny A, B6 a C. Dodávajú tiež draslík, niacín a folát.
Aplikácie
Malajské rockové melóny sa konzumujú podobne ako iné melóny v štýle melónu. Spravidla sa používajú v surových prípravkoch v ich rodnom Malajzii, buď jednoducho nakrájané na plátky s limetkou alebo zmiešané do nápoja podobného džúsu. Bežný dezert, ktorý sa nachádza v Malajzii, spája ságo, tapiokový škrob, s palmovým cukrom a kokosovým krémom. Puding je poliaty melónom Rock alebo iným tropickým ovocím.
Etnické / kultúrne informácie
Skalné melóny sú lukratívnym vývozom pre mnohých malajzijských poľnohospodárov. Sú mimoriadne drahé v Japonsku, kde sa považujú za „ovocie vysokej triedy“, a dajú sa predať až za 60 dolárov UD dolárov za kus. Často sa predávajú v blízkosti nemocníc, kde sa kupujú ako darčeky, pretože v japonskej kultúre sa uprednostňuje skôr konzumácia jedlých darčekov ako kvetín.
Geografia / história
Ako už z názvu vyplýva, malajské rockové melóny sa pestujú predovšetkým v Malajzii, a to na polostrove aj na ostrove Borneo. Populárna metóda kultivácie melónov skalných je prostredníctvom hnojenia, ktoré spočíva v systéme dodania živín rozpustených priamo do zavlažovacích potrubí. Vinice sa trénujú vertikálne pozdĺž zavlažovacích hadíc do akéhosi „melónu“, kde sú zavesené na treláži vyššie. To umožňuje maximálny výnos aj v najmenších rastúcich priestoroch.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú malajský rockový melón. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú malajský rockový melón pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Supermarket Meidi-Ya Supermarket Meidi-Ya 177 River Valley Road Liang Court Shopping Center Singapore 179030 63391111 BlízkoSingapur, Singapur Asi pred 604 dňami, 14.7.19 Komentáre zdieľaného: Skalné melóny sa dovážajú z Austrálie.  Skladovanie v chlade Supermarket pre chladiarenské sklady 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Mesto Ngee Ann 238872 BlízkoSingapur, Singapur Asi pred 606 dňami, 12.7.19 Komentáre zdieľaného: Skalný melón pestovaný v Austrálii  Centrum Tekka Mokrý trh Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 BlízkoSingapur, Singapur Asi pred 606 dňami, 12.7.19 Komentáre zdieľaného: Melón podľa výberu v Malajzii! |
