| Produkujte čierne ovce |
Popis / Chuť
Limetkové reďkovky majú podlhovastý taproot, ktorý má dvojfarebné sfarbenie so žiarivým lipovo zeleným ramenom, ktoré vybledne do krémovo zafarbeného hrotu. Limetkové reďkovky majú hrubú šupku, ktorá pokrýva zelené až krémovo biele mäso. Ponúkajú pevnú chrumkavú textúru a mimoriadne korenistú chuť reďkovky. Najlepšie sa používajú mierne alebo jemne nakrájané na kocky kvôli svojej štipľavej a korenistej povahe.
Ročné obdobia / dostupnosť
Limetkové reďkovky sú k dispozícii na jar a na jeseň.
Aktuálne fakty
Limetkové reďkovky sú dedičnou odrodou Raphanus sativus a členom rodiny Brassicaceae. Sú plodinou chladného počasia oceňovanou pre svoj korenistý koreň, ale tiež ponúkajú jedlú zeleň. Sú podstatne teplejšie ako obyčajná červená reďkovka a majú pevnú textúru, ktorá sa dobre hodí na morenie. Tieto limetkové reďkovky pochádzajú z rodinnej farmy Black Sheep Produce v Chino v Kalifornii, ktorá neobsahuje spreje a pesticídy.
