Rodinné farmy Weiser | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Melón Cavaillon je guľovitý a o niečo menší ako štandardný melón, ale napriek tomu sa na svoju veľkosť cíti dosť ťažký. Zrelé melóny Cavaillon majú šupku z bledozlatého šupky a modrozelené zvislé pruhy, ktoré prebiehajú od jedného konca k druhému. Brilantná oranžová vnútorná dužina obklopuje centrálnu semennú dutinu a pokvapká ju sladkým sirupovým džúsom. Stonka začne praskať a po dozretí sa dá ľahko stiahnuť. Melón Cavaillon má intenzívnu kvetinovú, ale tropickú arómu a veľmi vysoký obsah cukru.
Ročné obdobia / dostupnosť
Melóny Cavaillon sú k dispozícii od polovice leta do jesene.
Aktuálne fakty
Melón Cavaillon, člen rodiny Cucurbitaceae, je pravá odroda muškónu a je botanicky známa ako Cucumis melo reticulatus. V meste, z ktorého pochádza vo francúzskom Cavaillone, sa dodnes slávi sochami, obrazmi, každoročnými festivalmi a 9-tonovou sochou melóna pri vstupe do mesta. V skutočnosti je ovocie chránené zákonom prostredníctvom osobitného označenia, ktoré uvádza, že melón sa môže nazývať melón Cavaillon iba vtedy, ak sa pestuje v Provensálsku alebo v časti údolia Durance a pestovatelia musia byť členmi združenia.
Nutričná hodnota
Melóny Cavaillon sú vynikajúcim zdrojom betakaroténu, kyseliny listovej, draslíka, vitamínu C a vlákniny.
Aplikácie
Melón Cavaillon sa najčastejšie konzumuje surový, buď ako dezert, alebo zabalený v prosciutte alebo ako predjedlo miestne šunky. Použite melón Cavaillon, kde recepty vyžadujú muškátový oriešok alebo melón. Puree Cavaillon melón a uhorka nakrájaná na kocky s kockami ľadu na jednoduchý osviežujúci nápoj. Melón Cavaillon, jogurt, mletý zázvor, mäta a limetka zmiešame dokopy a podávame chladené ako polievka. Na špíz striedajte kúsky melónu Cavaillon, plátky prosciutta a slaného syra, ako je feta alebo mozzarella, a potom dolejte pestom alebo bazalkovým olejom. Skladujte pri izbovej teplote až do úplného dozretia alebo v chladničke, aby sa predĺžila trvanlivosť.
Etnické / kultúrne informácie
Cavaillon, Francúzsko je považované za provensálske hlavné mesto európskeho melónu melónu a pre ktoré je pomenovaný aj „melon de Cavaillon“. Od jari do konca leta sú melóny Cavaillon dostupné na trhoch s čerstvými produktmi. Autor Alexandre Dumas natoľko miloval melóny, že daroval kópiu všetkých 194 svojich diel knižnici Cavaillon. Výmenou za to požiadal o zaplatenie 12 melónov Cavaillion každý rok po celý život.
Geografia / história
V 14. storočí sa semená melónu Cavaillon priniesli do francúzskeho Provence z talianskeho Cantalupa. Karol VIII. Ich priniesol späť zo záhrad pápežov neďaleko Ríma, kde duchovní uchovávali luxusné ovocie. Aj keď sa melón pestuje v Severnej Amerike, pravé melóny Cavaillon musia rásť v regióne Provence, aby získali oficiálne venovanie Cavaillonu.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Cavaillon Melon. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Cavaillon Melon pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 257 dňami, 26. 6. 20 Komentáre zdieľaného: Cavaillon Melon z Weiser Farms !! Špeciálna výroba Špeciálna výroba 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 258 dňami, 25.6.20 Komentáre zdieľateľa: Cavaillon Melons sa dejú práve teraz! Farmársky trh vo Virginii Rodinné farmy Weiser v blízkostiSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 606 dňami, 13.7.19 Komentáre zdieľaného: Tak sladké! |