Popis / Chuť
Dino melóny sú malé až stredne veľké ovocie, podobné veľkosti ako malá medovka a majú jednotný okrúhly až oválny tvar. Kôra je hladká, pevná a tenká, s bielym až slonovinovým základom, pokrytá svetlo a tmavozelenými pruhmi, škvrnami a škvrnami. Pod povrchom je biela dužina hustá, chrumkavá, jemná a vodná, obklopujúca centrálnu dutinu vyplnenú hnedými plochými semenami a bielymi blanami. Dino melóny sú aromatické a majú veľmi sladkú, jemne medovú chuť s náznakom koláča. Dužina má trvale priemernú hodnotu 12 a viac na Brixovej stupnici, čo je vysoké meranie množstva cukru nájdeného v dužine, čo dodáva melónu jeho sladkú chuť.
Ročné obdobia / dostupnosť
Dino melóny sú k dispozícii v zime až skoro na jar.
Aktuálne fakty
Dino melóny, botanicky klasifikované ako Cucumis melo, sú relatívne novou, sladkou melónovou odrodou patriacou do čeľade Cucurbitaceae. Melón sa pestuje výhradne prostredníctvom rastliny Agricola Famosa v Brazílii a do Európy sa prvýkrát dostal v roku 2015. Melóny Dino sú náladovo pomenované podľa podobnosti s vajcom dinosaura so škvrnitou, bielou a zelenou dužinou a vo Veľkej Británii sú tiež známe ako snehové melóny. Británia. Melóny sa považujú za špeciálnu odrodu, ktorá sa pestuje iba v obmedzenom množstve a ich vegetačné obdobie vrcholí v zimných mesiacoch, čo je zvyčajne mimo sezóny výroby melónov. Dino melóny sú známe svojim vysokým obsahom cukru, vďaka čomu získali titul jednej z najchutnejších odrôd dostupných na komerčných trhoch pre čerstvé stravovanie.
Nutričná hodnota
Dino melóny pozostávajú hlavne z vody, ktorá prispieva k hydratácii a poskytujú nízke množstvá vitamínov A a C, čo sú antioxidanty, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém a majú protizápalové vlastnosti. Melóny tiež obsahujú určité množstvo horčíka, folátov a draslíka.
Aplikácie
Dino melóny sú najvhodnejšie na čerstvé použitie, pretože šťavnaté a sladké mäso je vynikajúce, ak sa konzumuje priamo z ruky. Dužinu možno z kôry ľahko odstrániť a nakrájať na plátky na ovocné misky, šaláty a predjedlá. Dino melóny možno tiež použiť ako polevu na zmrzlinu, jogurt a ovsené vločky, nasekané na salsu, zamiešané do sorbetu, odšťavené a rozmixované na smoothie, ovocné džúsy a koktaily alebo pretlačené v kombinácii s vodou a cukrom a dusené jednoduchý sirup. Dino melóny sa dobre spájajú so syrmi, ako je feta, tvaroh a mozzarella, mäsom, ako je hydina, morka, a rybami, morskými plodmi, uhorkami, citrusmi, jahodami a bylinami, ako je mäta, bazalka a koriander. Celý Dino melón vydrží pri izbovej teplote až do dozretia. Po nakrájaní by sa nakrájané kúsky mäsa mali skladovať vo vzduchotesnej nádobe až tri dni.
Etnické / kultúrne informácie
Melóny sú považované za najrýchlejšie rastúcu kategóriu špeciálneho ovocia na britských komerčných trhoch a mnoho nových odrôd, vrátane melónov Dino, sa uvádza na trh, aby konkurovali populárne predávanej žltej medovice. Dino melóny sa vo Veľkej Británii vo veľkej miere predávajú ako vianočná odroda a predávajú sa pod názvom Snowball, deskriptor vytvorený z bieleho mäsa a okrúhleho tvaru melónu. Melóny sú počas sviatočného obdobia obzvlášť obľúbené ako zdravé predjedlo alebo dezert, ktorý poskytuje úľavu od ťažších sviatočných jedál. Melón je obľúbený aj pre deti pre svoju sladkú chuť. Počas sviatočných slávností sa melóny Dino konzumujú priamo, z ruky, nakrájajú sa na jedinečné tvary a polievajú sa jogurtom, alebo sú vydlabané a naplnené ovocným punčom s hrotmi, čím sa vytvorí slávnostná servírovacia misa.
Geografia / história
Dino melóny boli vyvinuté v Kórei z autorizovaného chráneného pôvodu a verilo sa, že súvisia s bielym medovicovým melónom. Semená melónov Dino dostali neskôr Agricola Famosa, najväčšia pestovateľka melónov v severovýchodnej Brazílii, kde pre úspešný rast odrody prispôsobili rôzne kultivačné techniky. Agricola Famosa je v súčasnosti výhradným pestovateľom melónu a spolupracuje s distribútormi po celom svete. V roku 2015 boli melóny Dino uvedené na spotrebiteľské trhy vo Veľkej Británii a boli tiež predstavené na výstave produktov v Amsterdame v roku 2016. Špeciálna odroda zaznamenala v Európe zvýšený komerčný úspech a nakoniec bola uvedená na americké trhy v roku 2019. Dnes môžu melóny Dino obsahovať byť sezónne nájdený prostredníctvom špecializovaných obchodov s potravinami v Európe, Austrálii, Južnej Amerike a Spojených štátoch.
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal Dino Melons pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 lulu pamulang d'park BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 34 dňami, 2. 3. 21 Komentáre zdieľaného: melón dino |
