Popis / Chuť
Žlté papriky sú stredne veľké až veľké, priemerne dlhé sedem centimetrov a priemer päť centimetrov a sú zaobleného, štvorcového a hranatého tvaru s 3-4 lalokmi a silnou zelenou stonkou. Hladká pokožka je v mladosti pevná, lesklá a svetlozelená, s pribúdajúcim vekom sa mení na žiarivo žltú. Žiarivá žltá dužina, ktorá je pod pokožkou, je hustá, svieža a šťavnatá s dutou dutinou, ktorá obsahuje veľmi malé, ploché a horké krémovo sfarbené semiačka a tenkú hubovitú blanu. Žlté papriky sú chrumkavé a šťavnaté s jemnou, sladkou chuťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Žlté papriky sú k dispozícii celoročne, s vrcholom sezóny v lete.
Aktuálne fakty
Žltá paprika, botanicky klasifikovaná ako Capsicum annuum, je sladké, jedlé ovocie rastliny, ktorú je možné pestovať ako jednoročnú alebo trvalú a patrí do čeľade Solanaceae alebo lilkovité. Existuje niekoľko odrôd papriky, ktoré sa pestujú špeciálne pre ich žlté štádium zrelosti, pretože teploty počas sfarbenia zohrávajú hlavnú úlohu v uniformite a rýchlosti vývoja farby. Medzi tieto odrody patria Golden Belle, Golden Cal Wonder, Astro, Klondike Bell, Honey Bell a Marengo. Žltú papriku uprednostňujú kuchári a domáce kuchári pre svoju sladkú chuť, chrumkavé mäso a jasnú farbu.
Nutričná hodnota
Žltá paprika je vynikajúcim zdrojom vitamínu C a obsahuje tiež vitamín A, vlákninu, vápnik, železo a draslík.
Aplikácie
Žltá paprika je najvhodnejšia na surové aj varené použitie, ako je pečenie, pečenie, grilovanie a restovanie. Papriky môžete použiť čerstvé, nasekané na salsu, nakrájané na plátky a naservírované na tácke so zeleninou, navrstvené do sendvičov, zábalov a hamburgerov, alebo nakrájané na kocky a hodené do čerstvých zelených šalátov. Môžu byť tiež pečené a miešané do omáčok na cestoviny alebo zeleninové prílohy, grilované a podávané s pečeným mäsom, restované a miešané na hranolčeky alebo vrstvené do tacos. Žltá paprika sa dobre spája so zemiakmi, cibuľou, cesnakom, feniklom, pórom, špenátom, červenou repou, bazalkou, bok choy, paradajkami, šafranom, hrozienkami, mandľami, píniovými orieškami, slnečnicovými semienkami, čiernym sezamom, modrým syrom, kozím syrom, sójou omáčka, grapefruitový vinaigrette, ocot z červeného vína, bešamelová omáčka, šošovica, klobása, losos, hydina, vajcia a kukuričný chlieb. Paprika vydrží až jeden týždeň, keď sa bude neumývať v chrumkavej zásuvke chladničky.
Etnické / kultúrne informácie
O paprike sa často hovorí ako o zelenine, ale v skutočnosti je to ovocie, pretože obsahuje semená a rastie na kvitnúcej rastline. V Spojených štátoch je mesiac november považovaný za národné papriky alebo národný mesiac papriky a oslavujú ho kuchári a domáce kuchári kvôli zvyšovaniu povedomia a propagácii mnohých rôznych farieb sladkej papriky. Paprika je tiež jediný paprik, ktorý neprodukuje kapsaicín, čo je chemická látka, ktorá spôsobuje, že si mozog myslí, že je paprika horká alebo korenistá.
Geografia / história
Žltá paprika pochádza z tropickej Ameriky a rastie od staroveku. Do Ázie a Európy sa potom dostali prostredníctvom španielskych a portugalských prieskumníkov okolo roku 1493 a od tej doby sa po celom svete pestujú nové odrody a dedičné odrody. Dnes žlté papriky nájdete v supermarketoch, na farmárskych trhoch, v špecializovaných potravinách a pestujú sa v domácich záhradách v Severnej Amerike, Strednej Amerike, Južnej Amerike, Afrike, Európe, Ázii a Austrálii.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| Pivovar Hillcrest | San Diego, CA | 619-269-4323 |
| Mimoriadne dezerty Union St. | San Diego, CA | 619-294-7001 |
| Grapefruitový gril | Solana Beach, CA. | 858-792-9090 |
| Svieža kuchyňa s plechovým listom | Karlovy Vary CA | 760-431-5323 |
| Americká reštaurácia a bar JSIX | San Diego, CA | 619-531-8744 |
| Trust reštaurácia | San Diego, CA | 609-780-7572 |
| Spoločnosť Wild Thyme Company | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| Klub večierkov s trávnikmi | San Diego, CA | 619-234-6363 |
| Golfový klub Farm | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-5585 |
| Vinice a vinárstvo Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Vidiecky klub Bernardo Heights | San Diego, CA | 858-487-4022 |
| Narodený a vychovaný | San Diego, CA | 858-531-8677 |
| Zriedkavá spoločnosť | San Diego, CA | 619-501-6404 |
| Vidiecky klub Rancho Bernardo | San Diego, CA | 858-451-9100 |
| Miguelova kuchyňa v Karlových Varoch | Karlovy Vary CA | 760-759-1843 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA. | 760-277-9826 |
| Jack Monaco Kreatívne poradenstvo | San Diego, CA | 619-318-2633 |
| Džbány | San Diego, CA | 858-472-1251 |
| Baja Betty | San Diego, CA | 619-269-8510 |
| Mierové koláče | San Diego, CA | 619-618-6960 |
| Sorority Cuisine - Kappa Delta | San Diego, CA | 510-512-2213 |
| Tichomorský regent La Jolla | San Diego, CA | 858-597-8008 |
| The Market by Buon Appetito | San Diego, CA | 619-237-1335 |
| Enkláva | Miramar CA. | 808-554-4219 |
| Svetové bistro a záhrady Stone Brewing World | Escondido CA. | 760-294-7866 |
| Lesk | San Diego, CA | 619-275-2094 |
| Driana Foods, Inc. | CA pohľad | 720-979-9457 |
| Creme De La Crepe 2020 | San Diego, CA | 619-269-1886 |
| Reštaurácia hotela Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Cape Rey Carlsbad, stredisko Hilton | Karlovy Vary CA | 760-602-0800 |
| Brat | San Diego, CA | 619-822-5493 |
| Kalifornské centrum umenia | Escondido CA. | 760-839-4107 |
| The Haven | San Diego, CA | 619-964-3778 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego, CA | 619-260-8500 |
| Ki's Kitchen Commissary | ZOBRAZIŤ CA. | 760-777-0700 |
| Hotel Indigo | San Diego, CA | |
| Plážový klub Mavericks | San Diego, CA | 858-999-0348 |
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Kuchyňa Jujus | Pekná CA | 619-471-5342 |
| Malý Francúz | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Šťastný syn | San Diego, CA | 619-806-6121 |
| Ranč slobody v San Diegu | Pole CA. | 619-478-5696 |
| Sourdough & Co. | Karlovy Vary CA | 858-232-2912 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Vidiecky klub Del Mar | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-5500 x207 |
| Dynamická výživa | San Diego, CA | 619-296-3172 |
| Hash House A Go Go | San Diego, CA | 951-764-0605 |
| Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego, CA | 619-497-0914 |
| Dedinské víno | San Diego, CA | 619-546-8466 |
| Paradise Point Resort naboso | San Diego, CA | 858-490-6363 |
| Bistro Bud & Robs v New Orleans | San Diego, CA | 619-549-9002 |
| Miguelovo staré mesto | San Diego, CA | 619-298-9840 |
| Tisíc kvetov | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-3085 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego, CA | 619-417-3801 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA. | 858-218-4844 |
| Miguelova kuchyňa Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Glen North Coast | Karlovy Vary CA | 760-704-1436 |
| La Clochette Du Coin - tichomorská pláž | San Diego, CA | 619-402-7911 |
| Miguelov ranč 4S | San Diego, CA | 858-924-9200 |
| Lebka kuchyňa | San Diego, CA | 213-435-4893 |
| PFC Fitness Camp | Karlovy Vary CA | 888-488-8936 |
| insideOUT | San Diego, CA | 619-793-9221 |
| Susedská kuchyňa | San Diego, CA | 760-840-1129 |
| Prístavné mólo (Brigantine) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Služby pre seniorov svätého Pavla | San Diego, CA | 619-806-2076 |
| To je život | CA pohľad | 760-945-2055 |
| Reel Street Eats | San Diego, CA | 619-558-9114 |
| Hotel Pacific Terrace | San Diego, CA | 858-581-3500 |
| Reata Glen | Ranč Ladera, CA. | 949-545-2250 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA. | 858-759-5017 |
| Casino Inn Bar & Grill | Alpská CA. | 619-445-9581 |
| Rovino Potraviny | San Diego, CA | 619-204-3666 |
| Jačmeň | San Diego, CA | 619-276-6700 x304 |
| On Dandy | San Diego, CA | 609-373-5917 |
| Pivovarnícka spoločnosť Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego, CA | 858-886-7561 |
| Kuchyňa InterContinental Vistal | San Diego, CA | 619-501-9400 |
| Sheraton La Jolla | San Diego, CA | 858-453-5500 |
| Raki Raki (Malé Taliansko) | San Diego, CA | 858-302-6405 |
| Harumama Teriyaki a Bao | Karlovy Vary CA | 760-637-5737 |
| Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Waters Catering | San Diego, CA | 619-276-8803 x4 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach, CA. | 858-794-4632 |
| Yacht Club v San Diegu | San Diego, CA | 619-758-6334 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Modrý oceán | Karlovy Vary CA | 760-434-4959 |
| Fort Oak | San Diego, CA | 619-795-6901 |
| Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
| Hlavná kuchyňa v rezorte Paradise Point | San Diego, CA | 858-490-6363 |
| Vi Na dedine La Jolla | San Diego, CA | 858-646-7700 |
| Sabuku sushi | San Diego, CA | |
| Stravovanie v Crown Point | San Diego, CA | 619-223-1211 |
| Spln | San Diego, CA | 619-233-3711 |
| K&L Neighborhood Eateries | San Diego, CA | 619-632-2824 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| On Point Meal Prep | San Diego, CA | 619-317-5938 |
| Krčma na pláži | San Diego, CA | 858-272-6066 |
| Zinque | San Diego, CA | 559-281-2485 |
| The Bellows | San Marcos CA. | 619-395-6325 |
| Steaková reštaurácia Viejas Casino Grove | Alpská CA. | 800-295-3172 |
| Miguelova kuchyňa Pt Loma | San Diego, CA | 619-224-2401 |
| Americká výroba pizze | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Univerzitný klub | San Diego, CA | 619-234-5200 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA. | 760-670-5807 |
| Pláž Fidel's Little Mexico Solana Beach | Solana Beach, CA. | 858-755-5292 |
| Stravovanie Red Tail | San Marcos CA. | 858-605-8219 |
| Mimoriadne dezerty | San Diego, CA | 619-294-2132 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Mňam sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Ranč valencia | Del Mar CA. | 858-756-1123 |
| Sladký chlieb a víno | Del Mar CA. | 858-832-1518 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego, CA | 619-725-6478 |
| Kuchyňa Starlite | San Diego, CA | 619-358-9766 |
| Taliansky sen | San Diego, CA | |
| Sesterská kuchyňa | San Diego, CA | 858-232-7808 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú veľké žlté papriky. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Veľké žlté papriky pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Centrálny trh v Aténach v Grécku 🇬🇷 Athinagoras LTD Centrálny trh v Aténach G-43 00302104830298 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 62 dňami, 1/7/21 Komentáre zdieľaného: Paprika zvončekovo žltá  Kroger Kroger 720 Obchod Dr. Decatur, GA 30030 404-371-0719 BlízkoDecatur, Gruzínsko, Spojené štáty Asi pred 565 dňami, 23.8.19 Komentáre zdieľaného: Organické žlté papriky, červené a oranžové v spoločnosti Kroger  Rick’s Rick’s Produce Market 755 N. Virgil Street Los Angeles CA 90029 626-646-5213 BlízkoAnjeli, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 600 dňami, 19.7.19 |
