Popis / Chuť
Detské kokosové orechy svojím vzhľadom pripomínajú zrelé kokosové orechy, sú však zhruba také veľké ako mramor. Majú priemer nie viac ako jeden palec v priemere. Kokosové orechy Baby majú jedlú, hnedú a veľmi hladkú pokožku, ktorá pokrýva pevnú škrupinu podobnú drevu. Orechy sú sladké, vo vnútri majú pevné biele mäso, ktoré má kokosovú príchuť a chrumkavú štruktúru.
Ročné obdobia / dostupnosť
Detské kokosové orechy sú k dispozícii celoročne.
Nutričná hodnota
Jedenásť detských kokosových orechov poskytuje 4 gramy sacharidov, 1 gram bielkovín, 3 gramy vlákniny a trochu železa. Jedna dávka jedenástich detských kokosových orechov bez cholesterolu obsahuje asi 110 kalórií a 90 tukových kalórií.
Aplikácie
Detské kokosové orechy sa môžu jesť celé, surové alebo varené. Celý alebo nasekaný detský kokos sa môže pridať do šalátov alebo nastrúhať na dezertoch. Spárujte so zmrzlinou, krémami a tropickým ovocím. Uchovávajte pri izbovej teplote, kým nebudete pripravený na použitie.
Geografia / história
Detské kokosové orechy, ktoré sa tiež nazývajú mini kokosové orechy, trpasličí kokosové orechy, kokosové orechy, kokosové orechy, trpasličí kokosové orechy alebo kokosový opičí kokos, sú plodmi čílskej palmy Jubaea chilensis, ktorej výroba trvá až päťdesiat rokov. Táto palma, ktorá je pôvodom z pobrežných údolí v Čile a nemá extrémne chladné ani veľké horúčavy, dnes rastie po celom svete v podnebí stredomorského typu vrátane štátu Kalifornia. Niekedy sú kandizované, konzumujú sa surové alebo sa z nich pripravujú cukrovinky.
