Popis / Chuť
Chi gu je vodná rastlina s malou až stredne veľkou, bielou jedlou žiarovkou. S jemnou chuťou, podobnou zemiakom, má Chi gu po uvarení veľmi škrobovú a trochu chrumkavú štruktúru. Cibuľa je zvyčajne nakrájaná na veľmi tenké plátky a potom sa vypráža ako náhrada za zemiakové lupienky. Pred varením by mal byť Chi guľa olúpaný z jeho svetlohnedej vonkajšej kože.
Ročné obdobia / dostupnosť
V strede zimy sú na chvíľu k dispozícii žiarovky Chi gu.
Aktuálne fakty
Chi gu je tiež známy ako šípka čínska a cigu, je botanicky klasifikovaný ako Sagittaria sagittifolia. Cibuľoviny sa najčastejšie dovážajú z Číny a tieto hľuzy sa konzumujú najmä počas čínskeho nového roka alebo v jeho okolí. K dispozícii je rovnako krátky časový rámec.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Chi Gu. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Hlad Hlad | Chi Gu A Bravčové s Nam Yue | |
| Hlad Hlad | Chi Gu Chips | |
| Rajská kuchyňa | Deep Fried Arrowhead (Chi Gu) Chips |
