Popis / Chuť
Jablká Zázvorového zlata majú bledožltú šupku a na povrchu mierne hrdzavú. Majú premenlivú veľkosť, ale majú tendenciu kužeľovitého tvaru, niekedy s rebrami a dlhými stopkami. Majú ostrú, krémovo zafarbenú dužinu so sladkou, mierne koláčovou chuťou. Sladké jablko má tiež ostrú príchuť, ktorá poskytuje miernu pikantnosť. Dužina má jemnú textúru a po krájaní nezhnedne, čo umožňuje príjemnejší vzhľad v ovocných šalátoch a ako čerstvé rezané občerstvenie.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablká Ginger Gold sú k dispozícii od konca leta do neskorej jesene.
Aktuálne fakty
Jablká Ginger Gold sú jednou z prvých odrôd Malus domestica dostupných na jeseň. Virginské jablko je krížencom medzi jablkami Golden Delicious a Albemarle Pippin (Newtown Pippin). Zázvorové zlato bolo označované ako jedno z najlepšie chutiacich jabĺk začiatkom sezóny.
Nutričná hodnota
Jablká majú veľa dôležitých živín, vrátane vlákniny, ktorá prispieva k zdraviu tráviaceho a obehového systému. Medzi ďalšie základné živiny patrí vitamín C, draslík a fytochemikálie, ktoré poskytujú antioxidačné účinky. Jablká majú nízky obsah kalórií, sodíka, tukov a cholesterolu.
Aplikácie
Jablká zo zázvorového zlata si po uvarení udržujú svoj tvar, takže sú vynikajúce pre koláče alebo koláčové jablká. Pripravte si skorú jablkovú omáčku so sladkou a trochu korenistou príchuťou. Tieto bledé jablká sú skvelým čerstvým občerstvením z ruky a môžu byť tiež dobrou odrodou na sušenie. Pridajte jablká Ginger Gold do šalátu waldorf, aby ste mali ešte väčšiu pochúťku. Sladké zázvorové zlato sa dobre spája s klasickým bielym syrom čedar a je vynikajúce v receptoch, ktoré požadujú škoricu a hnedý cukor. Jablko vydrží dobre chladené až tri mesiace.
Etnické / kultúrne informácie
V nedávnej histórii bolo veľa jabĺk vyvinutých vedcami, ktorí sa zaoberali chovom pre špecifické vlastnosti, ako sú napríklad odolnosť alebo sladkosť. Zázvorové zlato, aj keď je relatívne čerstvé, predstavuje staršiu metódu zavádzania nových odrôd jabĺk - náhodný objav. Po stovky rokov našli farmári ako ten, kto objavil Ginger Gold, vo svojich sadoch nádejné nové sadenice, rozhodli sa, že majú vynikajúce ovocie, a priniesli ho na trh.
Geografia / história
Ginger Gold, ktorá bola objavená v blízkosti stromu Golden Delicious, bola náhodná sadenica, ktorá začala rásť v sade Ginger Harvey v okrese Nelson vo Virgínii v pohorí Blue Ridge. Pomenované podľa pestovateľa a jeho pôvodného jablka, jablká Ginger Gold boli predstavené v 60. rokoch. Teraz ich možno nájsť pestovať v menších ovocných sadoch po celých Spojených štátoch, najmä v stredoatlantických a novoanglických regiónoch.
Nápady na recept
Recepty, ktoré obsahujú jablká zázvorového zlata. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Jedlo k láske | Jablkový a hruškový koláč | |
| Jemné varenie | Kuracie kuracie a jablkový šalát | |
| Nikdy nie domáci majster | Jablko zázvorové zlato |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú zázvorové zlaté jablká pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v nedeľu na Broadwayi AG Family Farm Quincy, WA blízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 199 dňami, 23.8.20 Komentáre zdieľateľa: Jeden z mojich obľúbených farmárskych trhov na začiatku sezóny!  Zelený trh Union Square Ovocná farma Locust Grove 199 North Road Milton NY 12547 845-795-5194 https://www.locustgrovefruitfarm.com BlízkoNew York, Spojené štáty Asi pred 431 dňami, 1/04/20  Farmársky trh Decatur (streda) Grécke sady bukov blízkoDecatur, Gruzínsko, Spojené štáty Asi pred 564 dňami, 24.8.19 Komentáre zdieľaného: Zriedkavo skoro Apple na Decatur Farmers Market  Farmársky trh Issaquah Brothers Farm Yakima, WA blízkoNW Sammamish Rd a 11. Ave NW, Washington, Spojené štáty Asi pred 578 dňami, 10.8.19 Komentáre zdieľateľa: Prvé sezóny jablká !! Mierne a sladké - krásne v ovocnom šaláte ... alebo sangria :) |
