Popis / Chuť
Melinjo orechy rastú v malých kužeľovitých zhlukoch. Orechy sa dajú zberať, keď je ich pokožka stále žiarivá, jasne zelená alebo keď sú ešte vyzretejšie a červenooranžovej farby. Koža je pomerne tenká, na dotyk mierne hebká, s nežnou pevnou textúrou. Vnútorné semená majú priemer približne 2 - 4 centimetre, vajcovitého tvaru, bielej farby a horkej chuti.
Ročné obdobia / dostupnosť
Melinjo orechy sú veľmi zriedkavé nájsť mimo juhovýchodnej Ázie, kde sú v sezóne od polovice leta do začiatku jesene.
Aktuálne fakty
Melinjo je botanicky klasifikovaný ako Gentum gnemon a pochádza z juhovýchodnej Ázie a zo západných tichomorských ostrovov. Melinjo je tiež bežne známy ako ovos padio, nelúpaný ovos alebo belinjo. Celé mladé semenné struky je možné uvariť a dochutiť kokosovým krémom. Melinjo orechy sa bežne používajú v indonézskej kuchyni, pretože zrelé semená sa často melú na múku, ktorá sa používa na výrobu tenkých, plochých krekrov nazývaných Emping.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Melinjo. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| E Príbeh | Kyslá zelenina | |
| Shiokman | Snack Melinjo Belinjo |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Melinjo pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 carrefour transmart lebak bulus BlízkoPulo, Jakarta, Indonézia Asi pred 82 dňami, 17/12/20 Komentáre zdieľaného: ovocie melinjo  námestie hypermart depok BlízkoDepok, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 205 dňami, 16.8.20 Komentáre zdieľaného: melinjo  Super Indo Cinere BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 238 dňami, 14.7.20 Komentáre zdieľaného: ovocie melinjo  Centrum mesta Super Indo Depok BlízkoDepok, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 327 dňami, 16.4.20 Komentáre zdieľaného: melinjo  trh s vysočinou tangerang BlízkoTangerang, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 514 dňami, 13.10.19 Komentáre zdieľaného: melinjo |
