Egreš Cape

Cape Gooseberries





Popis / Chuť


Egrešovité plody sú guľovité plody, ktorých priemer je v priemere 1 až 2 centimetre a sú obalené zelenou až opálenou papierovou šupkou, ktorá vytvára nafúknutý lucerenský tvar. Šupka ovocia je spočiatku voskovitá a po odstránení z plevy mierne lepkavá, čím dáva hladkú a napnutú konzistenciu. Po dozretí pokožka tiež prechádza zo zelenej do oranžovožltej farby. Dužina je pod povrchom vodná, mäkká, žltooranžová a je naplnená mnohými malými, chrumkavými a jedlými semienkami krémovej farby. Kapustové egreše majú sladko-koláčovú príchuť, ktorá pripomína cherry paradajku prešpikovanú pikantnými tónmi ananásu, manga, vanilky, jahôd a citrónu Meyer.

Ročné obdobia / dostupnosť


Angrešt Cape je k dispozícii celoročne, s vrcholom sezóny koncom leta až na jeseň.

Aktuálne fakty


Angrešt Cape, botanicky klasifikovaný ako Physalis peruviana, je sladké a štipľavé ovocie, ktoré patrí do čeľade Solanaceae alebo nočné. Angrešt Cape, známy pod mnohými menami, napríklad Goldenberry, Husk Cherry, Peruánska mletá čerešňa a Poha berry, pochádza z Južnej Ameriky a rozšíril sa po celom svete a naturalizuje sa v mnohých regiónoch. Egreš obyčajný nemá žiadny vzťah k egrešu obyčajnému a je v skutočnosti blízkym príbuzným rajčiaka a ďalších členov čeľade lilkovitých. Na ovocné koláče sa pozeráme z rôznych hľadísk v závislosti od regiónu, v ktorom sa pestujú, a môžu sa pohybovať od bežnej nedôležitej buriny až po hodnotnú vyvážanú plodinu. Napriek svojej povesti sa egreše Cape využívajú v širokej škále kulinárskych aplikácií a považujú sa za špecializovanú plodinu, často pestovanú pre miestne trhy a konzumáciu.

Nutričná hodnota


Egreše morské sú vynikajúcim zdrojom vitamínov A a C, čo sú antioxidanty, ktoré môžu pomôcť posilniť imunitný systém a zvýšiť produkciu kolagénu. Plody tiež obsahujú fosfor, vápnik, železo, draslík a riboflavín a pre svoje protizápalové vlastnosti sa používajú v ľudovom liečiteľstve.

Aplikácie


Cape egreše sú najvhodnejšie na surové aj varené použitie, ako je varenie a pečenie. Šupky by sa mali pred konzumáciou vyhodiť, pretože majú horkú chuť a sú nejedlé, ale dajú sa použiť ako ozdoba na pečivo a dezerty. Kapustové egreše sa dajú jesť čerstvé, z ruky ako malé sladké občerstvenie, nakrájané na plátky a hodené do zelených a ovocných šalátov, nasekané na salsu, rozmixované na smoothie alebo z nich urobené pyré. Drobné ovocie sa tiež ľahko začleňuje do obilnín, ovsených vločiek a jogurtov a môže sa krájať na plátky a podávať ako poleva cez zmrzlinu. V Anglicku sú egreše Cape populárne namáčané v čokoláde, fondáne, poleve alebo napichané a stočené do cukru ako zákusok veľkosti sústa. Vysoký obsah pektínov v ovocí tiež umožňuje, aby sa bobule pripravovali na zaváraniny, kompóty a sirupy, ktoré sa dajú použiť na koláče, drobky a koláče. Okrem sladkých aplikácií sa egreše Cape používajú podobne ako paradajky a môžu sa variť do gazpacha, primiešať do ryže a plnky, upiecť na chlieb a vdolky alebo rozpoliť a podávať s syrom burrata, bazalkou a mrholením balzamikového octu. Bobule môžu byť tiež konzervované alebo sušené pre dlhšie použitie. Kapustové egreše sa dobre spájajú s medom, korením ako škorica, kardamón a tekvicové korenie, červeným hroznom, marhuľami, čučoriedkami, jahodami, zázvorom a orechmi, ako sú lieskové orechy, vlašské orechy a pekanové orechy. Čerstvé ovocie vydrží 1 - 2 týždne, ak je skladované na chladnom a tmavom mieste.

Etnické / kultúrne informácie


Egreš Cape si svoje meno vyslúžil podľa komerčných úspechov v Cape Good Hope v Južnej Afrike. Prvýkrát sa ovocie predstavilo v roku 1807 a stalo sa prevládajúcou ingredienciou do džemov a bolo vysoko vyvážaným tovarom v konzervovanej forme. Na vrchole svojej popularity boli egreše Cape dovezené do Austrálie z Mysu dobrej nádeje a miestni Austrálčania dali tomuto ovociu názov „Cape“ podľa toho, odkiaľ plody pôvodne pochádzali. Názov uviazol a je jedným z najvýznamnejších mien používaných na celom svete pre ovocie v dnešnej dobe.

Geografia / história


Angrešt Cape je pôvodom z Brazílie a v staroveku bol naturalizovaný v čílskej a peruánskej vysočine v Andách. Inkovia boli úzko spätí s pestovaním ovocia a v roku 1774 bola táto rastlina predstavená v Anglicku prieskumníkmi, ktorí sa vracali z Nového sveta. Angrešt Cape sa potom rozšíril do Južnej Afriky v roku 1807 a v 20. storočí sa tiež rozšíril do mnohých ďalších tropických a miernych oblastí po celom svete. V súčasnosti egreše Cape možno nájsť na špecializovaných a miestnych trhoch v Ázii, najmä v Číne a Indii, a tiež na Filipínach, v Malajzii, Austrálii, na Novom Zélande, v Karibiku, Južnej Amerike, na Havaji a na Floride v Spojených štátoch. Štátoch.

Najlepšie reštaurácie


Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
Farmársky stôl La Mesa CA. 619-724-6465
Qero Encinitas, CA. 702-334-8845
West Brew Del Mar CA. 858-412-4364
Reštaurácia Ballast Point - Miramar San Diego, CA 858-790-6900
Bankety hotela Del Coronado Coronado CA 619-435-6611
Mary Frese Coronado CA 619-435-5425
To je život CA pohľad 760-945-2055
Ron Oliver San Diego 619-295-3172
Rancho Bernardo Inn San Diego, CA 877-517-9340
Addison del mar Del Mar CA. 858-350-7600
Eddie v. La jolla La Jolla CA 858-459-5500
Sladký chlieb a víno Del Mar CA. 858-832-1518

Nápady na recept


Recepty, ktoré zahŕňajú egreš Cape. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Na nás Mletá čerešňa Clafoutis
Hunter Angler Gardener Cook Sorbet z egreše
Andrew Zimmer Egreš Cape Cape
Jedlo a víno Koláč s citrónom Verbena s kompótom z egreša Cape
Príbehy dobrého jedla Mletý čerešňový kompót
Woolworthova chuť Egreš a čili margarita
Cookie menom Desire Koláč s egrešom Cape s míľovými pusinkami
Potravinové boje Zmrzlina z egreše mys Cape No-Churn
Sinamonské rozprávky Cape Angrešt Chutney
Zdravá zelená kuchyňa Aníz yzop a med pošírované broskyne a mys egreše
Zobraziť ďalších 5 ...
Hladný Bruno Koláče s egrešmi
Shikigami Šalát z egreše Cape
Zjedzte Tarte Kyslý egreš Cape
Yum Universe Mexická nevyprážaná zmrzlina s kompótom z egreše Cape
Lahodné Egreš Cape a jahoda Flaugnarde

Nedávno zdieľané


Ľudia zdieľajú egreše Cape Cape pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .

Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.

fazuľa fava vs fazuľa lima
Zdieľať obrázok 57739 Centrálny trh v Aténach v Grécku 🇬🇷 Athinagoras LTD
Centrálny trh v Aténach G-43
00302104830298
BlízkoAtény, Attiki, Grécko
Asi pred 85 dňami, 15/12/20
Pripomienky zdieľaného: bobule Physalis 🤩

Zdieľať obrázok 57013 Hayward Wisconsin Farmársky trh Hayward
15886 USA hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Spojené štáty americké
Asi pred 170 dňami, 21.9.20

Zdieľať obrázok 56759 Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy McGrath blízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 196 dňami, 26.8.20

Kroger Marketplace BlízkoAmelia, Ohio, Spojené štáty
Asi pred 210 dňami, 8.8.20

Zdieľajte obrázok 55724 Špeciálna výroba Špeciálna výroba
1929 Hancock st. San Diego CA 92110
619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 281 dňami, 6.2.20
Komentáre zdieľaného: Egreše z Južnej Ameriky ..

Zdieľajte obrázok 55080 Carulla Carulla Oviedo Medellin
Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia
034-604-5164
https://www.carulla.com/ BlízkoMedellin, Antioquia, Kolumbia
Asi pred 377 dňami, 27.2.20
Komentáre zdieľaného: Zlaté bobule z Kolumbie ..

Zdieľajte obrázok 55000 Andronico Komunitný trh Andronico - Lighthouse Ave
900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940
831-718-2405
https://www.andronicos.com BlízkoPacific Grove, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 378 dňami, 26.2.20

Zdieľať obrázok 53708 Duluth, MN Mount Royal Fine Foods
1600 Woodland Ave Duluth MN 55803
218-728-3665
http://mountroyalfinefoods.com BlízkoDuluth, Minnesota, Spojené štáty
Asi pred 422 dňami, 13.1.20

Zdieľajte obrázok 53476 Klíčky farmársky trh Farmársky trh s klíčkami - 19. ul
8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021
602-864-6130 BlízkoGlendale, Arizona, Spojené štáty
Asi pred 429 dňami, 1/6/20

Zdieľať obrázok 53314 Fairway Market Fairway market BlízkoZápadný New York, New Jersey, Spojené štáty
Asi pred 432 dňami, 1/3/20
Komentáre zdieľaného: Čerstvé husacie bobule!

Zdieľajte obrázok 52936 Edina spoločnosti Lunds & Byerly Lunds & Byerlys
7171 France Ave Minneapolis MN 55435
952-831-3601
https://lundsandbyerlys.com BlízkoRichfield, Minnesota, Spojené štáty
Asi pred 471 dňami, 25.11.19
Komentáre zdieľaného: Columbia Grown dovezené cez Miami

Zdieľajte obrázok 52165 Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 523 dňami, 10.4.19

Zdieľajte obrázok 52164 Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 523 dňami, 10.4.19

Zdieľajte obrázok 52007 Centrálny trh v Aténach v Grécku 🇬🇷 Príroda fresh SA
Centrálny trh v Aténach Grécko Y-14 BlízkoAtény, Attiki, Grécko
Asi pred 531 dňami, 26.9.19
Komentáre zdieľaného: Egreše! V Európe ich nazvali Physalis bobule 🤓

Zdieľajte obrázok 51614 Farmársky trh v Santa Monice Mike Roberts
Camarillo, Kalifornia
1-805-444-3444 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 560 dňami, 28.8.19
Komentáre zdieľaného: Egreš Cape z rodiny McGrath Family Farms

Zdieľajte obrázok 51452 Váš farmársky trh Dekalb Farmársky trh Deklab
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com BlízkoScottdale, Gruzínsko, Spojené štáty
Asi pred 565 dňami, 23.8.19
Komentáre zdieľaného: Zlaté egreše - tu na vašom Farmárskom trhu Dekalb neďaleko Atlanty.

Zdieľajte obrázok 51347 Farmársky trh Hayward Farmársky trh Hayward
15886 Z USA Hwy 63
Pondelok 11:30 hod Wisconsin, Spojené štáty
Asi pred 569 dňami, 19.8.19

Zdieľajte obrázok 51087 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 580 dňami, 8.7.19

Zdieľajte obrázok 50496 Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 593 dňami, 26.7.19

Zdieľajte obrázok 49959 Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 602 dňami, 17.7.19

Zdieľajte obrázok 49844 Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 605 dňami, 14.7.19

Zdieľajte obrázok 49717 Produkčný trh Noriega Noriega Produce
3821 Noriega Street San Francisco CA 94122
415-564-0370 BlízkoDaly City, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 606 dňami, 13.7.19
Komentáre zdieľateľa: Niekedy, superhrdina VYROBTE, zložte si pláštenky.

Zdieľajte obrázok 49637 Trh Haight Street Market Trh Haight Street Market
1530 Haight Street San Francisco CA 94117
415-255-0643 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 606 dňami, 13.7.19
Komentáre zdieľaného: Cape off, prosím

Zdieľajte obrázok 49535 Gusov komunitný trh BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 607 dňami, 12.7.19
Komentáre zdieľaného: Nie je potrebný žiadny plášť.

Zdieľať obrázok 48951 Veľké námestie Veľké námestie
831 N Pacific Ave Glendale CA 91203
818-230-2188 BlízkoGlendale, Kalifornia, Spojené štáty
Asi pred 621 dňami, 28.6.19
Komentáre zdieľaného: Cape off.

Zdieľajte obrázok 47982 Veľkoobchod s ovocím Veľkoobchodný trh s ovocím
Avenue Arriola La Victoria blízkoVíťazstvo, Oblasť Lima, Peru
Asi pred 646 dňami, 6.3.19
Komentáre zdieľaného: Egreše sú v Peru v sezóne vrcholov

Zdieľajte obrázok 47950 Vivanda Vivanda NearSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Asi pred 647 dňami, 6.2.19
Komentáre zdieľateľa: Aguaymanto sa používa do koktailov a je to naozaj dobré

Zdieľajte obrázok 47868 Trh č. 1 Surquillo BlízkoSantiago de Surco, Cuzco, Peru
Asi pred 650 dňami, 30.5.19
Komentáre zdieľaného: Egreše sú na všetkých trhoch v Peru

Populárne Príspevky