Popis / Chuť
Žltá pažítka je jemnejšia a sladšia chuťou a vôňou ako ich štandardné náprotivky. Sú tiež nežnejšie a temperamentnejšie. Po vystavení svetlu môžu začať zelenať s priesvitnými koncami, čo je známkou starnúcej žltej pažítky.
Ročné obdobia / dostupnosť
Počas letnej sezóny je k dispozícii žltá pažítka.
Aktuálne fakty
Žltá pažítka má niekoľko ďalších mien, vrátane pažítky zlatej, Gau wong a albínskej pažítky. Albino sa odvoláva na svoje rastové podmienky. Rovnako ako biela špargľa, ani rastúce prostredie pažítky je úplne bez svetla, čo vylučuje prírodný chlorofylový faktor z rovnice.
Aplikácie
Žltá pažítka sa najčastejšie používa v japonskej a čínskej kuchyni. Aj keď majú miernejšiu príchuť ako štandardná pažítka, žltá pažítka sa môže tiež použiť ako náhrada štandardnej pažítky. Na dochutenie mäsa, hydiny alebo morských plodov použite mletú žltú pažítku. Spárujte s inými čerstvými bylinkami, syrmi, hubami, rezancami a chilli. Farbu a jemnú cibuľovú príchuť alebo pažítku možno použiť na zosvetlenie a zvýraznenie chutí v miske. Skladujte v chlade. Uistite sa, že pažítka je až do použitia pripravená na uschnutie.
Geografia / história
Pažítka pochádza z Nového i Starého sveta, konkrétne zo Severnej Ameriky, Európy a Ázie. Sú jediným Alliom pôvodom zo starého a nového sveta. Pri pestovaní v horúcejšom podnebí alebo v teplejšom ročnom období je pažítka štipľavejšia a cesnakovejšia.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Žltú pažítku. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Morská soľ s jedlom | Vyprážané vajcia s hubami a žltou pažítkou | |
| Potravinový chaos | Úhor so žltou pažítkou | |
| Varte s Kelly | Žltá pažítka a nastrúhané kurča restované |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Žltú pažítku pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Ázijský supermarket H Mart BlízkoHoboken, New Jersey, Spojené štáty Asi pred 428 dňami, 1/7/20 Komentáre zdieľaného: Žltá pažítka v H Mart NY!  Orientálny trh v Manile Orientálny trh v Manile 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 BlízkoDaly City, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 605 dňami, 14.7.19  Super západ slnka Sunset Super 2425 Irving Street San Francisco CA 94122 415-682-3738 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 606 dňami, 13.7.19  Richmond Nový máj Supermarket Rich May New May Wah 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 606 dňami, 13.7.19 |
